現代人對營養攝取的管道非常多，尤其東方人傾向以食補來增加能量，
「雞精」就會是很方便的選擇，不用再經過自己熬煮，就能吸收營養精華，也是逢年過節送禮的好選擇之一！
普遍來說「雞精」已經是一個很厲害的滋補產品，將雞的精華濃縮在一小罐裡，
只是喝起來味道相對強烈，有的人覺得有腥味難以入口（妮妮覺得還好），
因此出現了「滴雞精」和「熬雞精」，加上眾多品牌、口感、價格、食用方式、營養比例等，是不是開始出現選擇困難症了！？
妮妮這次選了幾家常見的滴雞精、熬雞精進行評比，提供大家不同面向的選擇！
【雞精 VS 滴雞精 VS 熬雞精】
三種產品同樣是萃取整隻雞的營養精華，以不同方式提煉，相對影響味道、熱量、營養。
雞精：隔水加熱蒸煮→過濾提煉→真空濃縮→充填封蓋
滴雞精：蒸煮（不加水）→去油過濾→充填包裝→高溫高壓滅菌→冷凍/常溫保存
熬雞精：加水熬煮→過篩→濾油→裝袋→滅菌→冷凍保存
【有什麼優點？】
我們攝取的雞精、滴雞精、熬雞精，主要成份是蛋白質，經過多道程序萃取成為小分子胺基酸以及其它礦物質，更容易被人體吸收，
能夠滋補強身、產前產後或病後的補養，也具有調節生理機能、抗疲勞功能，但食補的效果還是因人而異哦
【誰適合喝雞精、滴雞精？】
體質虛弱、孕媽咪、備孕中、經期不順、銀髮族、需要補充蛋白質的人、無法正常咀嚼飲食的人等等。（妮妮覺得自己很適合！）
【不適合喝雞精、滴雞精的族群】（若要食用，須經專業人士評估）
慢性腎臟病患者、高血壓患者、痛風患者、楓糖尿症患者。
【如何挑選滴雞精？】
首先要知道雞隻來源和品種，再來是飼養方式，自然是要健康的雞才能產出好的雞精，還有安全檢驗認證等等。
重點來了！一個一個說怕大家看到最後已經眼花，可以看看以下簡表，資訊網路上都查得到唷！
推薦程度是依照妮妮的喜好評分，僅供參考！
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品名 |
純煉原味 滴雞精 |
石安牧場滴雞精-清爽版 |
山頂牧場滴雞精 |
元榆牧場滴雞精 |
享食尚 滴雞精 |
金牌大師滴雞精 |
老協珍 熬雞精 |
娘家常溫滴雞精 |
田原香 滴雞精 |
農純鄉 滴雞精 |
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容量 |
60ml |
60ml |
60ml |
60ml |
45ml |
60ml |
42ml |
50ml |
60ml |
50ml |
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售價 |
$1,280 /10包 |
$1,850 /10包 |
$1,150 /5包 |
$230 /1包 |
$299/ 2包 |
$1,250 /10包 |
$1,080 /7包 |
$2,546 /16包 |
$2,850 /20包 |
$1,280 /8包 |
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胺基酸含量 |
總支鏈 胺基酸363mg/ 100mg |
查不到 |
查不到 |
查不到 |
18種胺基酸、5900mg /100ml |
查不到 |
總支鏈 胺基酸860mg /100ml |
18種 胺基酸 |
18種 胺基酸 |
總支鏈 胺基酸397mg /100ml |
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檢驗認證 |
SGS、 HACCP、ISO、 TOPA、 國際 Monde Selection 金獎 |
SGS、SNQ、 HACCP |
SGS |
SGS、 HACCP、ISO、中央畜產業認證 |
SGS、SNQ、 ISO、 清真認證、100%無添加認證等 |
SGS、 HACCP、ISO、 |
SGS、 HACCP、ISO、 |
HACCP、ISO、 |
SGS、 HACCP、ISO、 |
SGS、 HACCP、ISO、 |
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成分 |
台灣 自然雞 (爽健雞) |
動福雞 |
紅羽 公雞 |
黑羽 土雞 |
黑羽 土雞 |
台灣土雞 |
12個月 老母雞 |
黑羽 土雞 |
雞精、 紅棗、 枸杞 |
黑羽 土雞 |
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保存方式 |
常溫 保存 |
常溫 保存 |
冷凍 |
冷凍 |
常溫 保存 |
常溫 保存 |
常溫 保存 |
常溫 保存 |
冷凍 |
常溫 保存 |
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保存期限 |
18個月 |
12個月 |
6個月 |
12個月 |
2年 |
2年 |
18個月 |
2年 |
12個月 |
18個月 |
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推薦程度 |
★★★ ★★ |
★★★ ☆☆ |
★★★ ★☆ |
★★★ ★☆ |
★★★ ☆☆ |
★★☆ ☆☆ |
★★★ ★☆ |
★★★ ☆☆ |
★★★ ☆☆ |
★★☆ ☆☆ |
純煉原味滴雞精
妮妮就把最喜歡的放在第一個講了！「純煉原味滴雞精」整體來說CP值最高，
雞隻不打針、不用藥的雞，只以大豆、玉米、植物油飼養雞隻來降低雞的體味，除了多項檢驗認證指標外，
每包熱量只有15.8大卡，清楚標示總胺基酸含量與成分，
他們家使用耐熱耐壓鋁袋，可以直接隔水加熱飲用，妮妮喜歡自己煮過，熱熱喝完全就是雞湯，
溫潤絲滑得口感，沒有腥味且味道順口清爽不油膩，雖然價格不是最便宜，但整理來說是我心中首選！
石安牧場滴雞精-清爽版
有濃醇版和清爽版兩種版本，我選了最瘦的那一版，滴雞精的色澤最淡，口味香氣相較其它款也是偏清淡，沒有油膩感，
應該會滿適合怕孕吐的孕媽咪，如果比較喜歡重口味的話，可以考慮他們家濃醇版或是別的品牌唷！
山頂牧場滴雞精
山頂牧場滴雞精雖說是冷凍包裝，但他們家的味道最濃郁，不知道是不是因為他是裡面唯一的紅羽土雞，
雞湯倒出來的色澤微微紅，伴隨些許柴燒味，香香濃濃，入菜非常提味，
相較於其他家，他們家的價位相對高一些，不過喜歡重口味的朋友可以試試唷！
元榆牧場滴雞精
一隻雞只滴三包雞精，細火慢燉20小時的精華，讓他們家的滴雞精喝起來味道濃厚同時又很清爽，
滿滿膠質的口感，讓人感覺營養飽滿，元榆牧場滴雞精價位比較高，這也是我考量購買的因素之意，
但如果有配合活動等等，我會考慮回購。
老協珍常溫熬雞精
這款是熬雞精，提煉過程和滴雞精不同，但你一定聽過！
鵝黃色的包裝，成分含有豬腩排也是老協珍熬雞精的特色，飲用的口感層次和滴雞精不同，多了一層豬肉香氣且渾厚，
本以為倒出來的雞湯色澤會混濁，實際卻很清澈，香氣醇郁鮮美，熬煮跟蒸煮的口味喝起來真的不一樣！
老協珍常溫熬雞精比較小包且是複方，如果要喝純雞精，這款不會在考慮範圍內。
娘家常溫滴雞精
這款頗具名氣與口碑，雖然我之前一直以為是電視劇而衍生的產品（笑）。
高溫高壓滴萃十小時的淡黃色滴雞精，沒有太重的雞腥味，香濃微微澀，帶有一絲膠質黏嘴口感，應該是大家普遍能接受的味道。
田原香滴雞精
這款滴雞精是深褐色，伴隨一點點炭香，融入漢方黑棗、紅棗、枸杞等，讓這款滴雞進入口腔有香甜的味道，
口感絲滑順口，小朋友應該也可以接受這個味道，他們家也有推出兒童滴雞精喔！
因為是冷凍且不建議隔水加熱，所以喝的時候需要剪開包裝，裝入碗裡用電鍋蒸、或是微波，手續會繁瑣一點。
農純鄉滴雞精
溫和淡雅的口感，沒有腥味，鈉含量低，味道香氣也偏淡，可能我的口味偏重，所以這款我比較不那麼喜歡，
但一定有人喜歡清爽口感的雞湯，可以考慮農純鄉滴雞精，包裝簡約可愛的，妮妮覺得很適合送禮唷！
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總結來說，妮妮心中回購首選是「純煉滴雞精」，
一則口味我最喜歡，
二則我偏好常溫且可快速飲用，
最後考慮價位，整體CP值得是我願意在最短時間內，再買一次的品牌，
推薦給大家，希望大家都能找到心中最佳食補滴雞精！
