【高雄】高雄人不可以不知道的超平價港式飲茶-穩記港式飲茶(瑞源店)

一直說要來發篇食記文今天總算來交作業了 XD

今天這篇我要來當一下地頭蛇報好料給大家吃

這間說有名不有名但說不有名卻身邊的好友都知道

我自己是覺得高雄人一定會知道它啦 ! 畢竟它分店那麼多

但我唯獨鍾愛的只有這間分店啊

那就是穩記港式飲茶的瑞源店

Always高朋滿座↓ ((哪來的台式英文?!?

連我爸媽都是這間店的愛好者唷~~~

所以今天原本要帶我爸媽來吃飯的

但因為老爸臨時應酬… 只好爽約我哩 Orz

但剩下的也都是自家人

所以這樣一來就可以放心大膽的在上菜的第一刻拍照 XD

哈哈哈 ! 這點超重要的 !!! 不然和不熟的人出去.. 都不好意思拍照..

那照片中只會出現我和我老媽和老姊還有姊夫和老弟5個人

給大家看一下我家人↓

哈 ! 今天是要來介紹食記怎麼介紹起人了 ?!?

接下來不離題了快點進入主題

來看一下穩記必吃哪幾道菜吧 ! ! ! !

第一道必點的【臘味蘿蔔糕】

其實也是我去每間港式飲茶都會點的

但我每每點了別家的蘿蔔糕都會碎念… 還是最喜歡穩記這家的

因為穩記總會把外皮煎的酥脆而內層軟嫩吃的到蘿蔔絲和小蝦米

想到又想再吃了啦

回想… 口中散發出蒜蓉醬和蘿蔔糕的香味 ((扭

肚子突然餓哩

第二道是我老媽的愛，她的必點菜之一【豉汁蒸排骨】

被蒸到軟嫩的排骨吸進了大量的豉汁

所以一口咬下去肉和骨頭馬上分離外口中還會飄滿豉汁的香味

不融化都不行了

第三道【豉椒蒸鳳爪】

可以看到鳳爪上面的雞皮都還在唷

完全是我的個人癖好啦 XD 喜歡完整的鳳爪

因為我覺得厲害的店家才能把鳳爪蒸的軟嫩且完整

那穩記的鳳爪吃的到Q彈帶筋的口感

不過… 我這不吃辣的覺得有點辣 Orz 是我不能吃辣嗎 ?!?  ((對

這三道應該是港式飲茶的基本必點菜吧 !

常常鑑定港式飲茶好不好吃都是靠這三道菜在鑑定的啊

當然啦 ! 今天會有穩記這篇文章就是因為穩記在我心中已經得分了XD

再繼續看下去囉

【鮮蝦腐皮捲】

這道菜完全透露出穩記的真材實料

蝦子放的一捲比一捲還多

咬下去脆脆的口感咬到蝦子時鮮味馬上就散出來 !!!!

會有越吃越想吃的感覺

一口接一口

【帶子蜂巢芋頭酥】

這道是我吃港式飲茶必點的一道 !!!

超喜歡它酥酥脆脆咬一口就會化掉的外皮

然後裡面的芋頭又沾上了內陷的鹹味

完全得分~~ 我超級愛 !!

再來這道【鳳城鹹水餃】

也是我必點的

我覺得女生一定會喜歡它酥脆又Q彈的外皮耶

一口咬下去Q彈的外皮再配上碎肉香菇的香味

超~搭~的~~ 我也超推這道

再來中途休息的飲料【絲襪奶茶】

話說.. 我是沒去過香港啦 !

不知道正統的絲襪奶茶到底是甚麼味道?!?

但我就是覺得好好喝 !!!! 每次來一定也是必點

而且它的絲襪奶茶一點也不甜膩

來兩杯也沒問題那種 XD

接下來【鮮蝦韭菜餃】

水晶餃的Q彈餃皮配上超豐富的餡料

就是刻意要撕開裡面給你們看看

超多隻蝦子的 !!!!!

我不會沾醬油吃它耶

因為直接吃才吃的到原味啊

一咬開來真的韭菜味就已先充滿口

再咬一口是超多隻吃的到鮮味的蝦仁

不是泡水的那種蝦仁喔 !!!!

一顆鮮蝦韭菜餃就超飽足的感覺

因為料真的太飽滿了

我也推薦大家必點這道菜

接下來應該算是穩記的限定菜

因為在別家店都吃不到也沒看過的 !

【香瓜子排】

沒錯 ! 不要以為那是蘿蔔還是甚麼 ?!?

我知道我拍的有點像蘿蔔 XD

但它是香瓜唷 !!!

香瓜的甜味拌上已經入味的滷排骨

甘甜又爽口意外的超搭~~

適合這夏天的口感

自從上次來點過一次後之後來都會點它了

【川味紅油抄手】

這道聽我老媽、老姊、姊夫、老弟說都說好吃

但我就是無法….

因為我完全不吃辣啊 !

連上面的豉椒蒸鳳爪我都覺得有點辣了

所以… 無法 !!! 是道無緣的菜

只能說 ! 擺盤很美 XD 哈哈哈哈哈

沒錯沒錯 ! 你沒看錯

超大隻蝦的蝦球

這道菜超特別的，是【芒汁鳳梨蝦球】

芒果的甜味襯托蝦子的鮮味

甜甜鹹鹹又是超爽口的一道菜

特別適合快吃飽的時候吃 ! 一口咬下好像胃又多了一點空間可以吃它哩~~

接下來要換介紹甜食啦 ! 這次我們點了兩道甜食

當然都是必點菜啊

第一道是聽說穩記是始祖的【黃金流沙包】

蛋黃X甜奶黃 在口中濃郁又飄香~~~~

一撕開包子外皮流沙內陷馬上流出來

咬一口後大家總會說出：好~濃~喔~~

再來一口接一口的吃光光

其實那天上到流沙包時我肚子已經超飽了

但真的不誇張 ! 好吃到我還是能吃下一整個流沙包

另一道甜食則是【葡式焗蛋塔】

我最喜歡它的內餡了

就和肯德基的蛋塔一樣 ((扭

又嫩又香 !!! 有吃過肯德基的蛋塔應該知道我在說甚麼 XD

唯一不一樣的就是外皮

穩記的外皮比較像派的感覺

派的外皮捧著香嫩的內餡

吃完這盤就是完美的結尾了

最後脹脹的肚子.. 需要喝喝茶消化一下

雖然我介紹的滿快的但上面這樣算一算足足有13道菜啊…

我們5個人通通吃光光唷 !!!!

覺得身為點菜人的我非常有成就感 XD 哈哈哈哈

不然平常點菜我都點超多… 最後都吃不完…  ((還敢說

這樣一餐吃下來大家千萬不要以為會大失荷包血嘿

別忘了我的標題『超平價…』

身為小資女的我當然要推薦CP值高的餐廳給大家啊 !!!

最後給大家看一下菜單吧

這一餐吃2000元有找

嗝~~~ 超飽

((The End

 穩記港式飲茶瑞源店地址：高雄市前金區瑞源路35號 ((點

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