嘉義市|鉅陞嘉義亮點旅店|有感港點餐酒館-嘉義第一間港式料理結合酒吧|五星飯店主廚資歷25年以上|在地特色食材結合粵菜|體驗

特地帶媽媽到嘉義旅遊，午餐我們在嘉義火車站附近「鉅陞嘉義亮點旅店」，

所開設的「有感港點餐酒館」用餐，餐廳位於西區仁愛路560號3F，

距離嘉義市立美術館、嘉義文化創意產業園區、嘉義鐵道藝術村等景點都不遠，

漆黑的外觀，上方浮刻著「鉅陞嘉義亮點旅店」白色字體，簡約低調又不失大氣。

嘉義亮點旅店一樓大廳以大地色系為主色調，進門的右手邊是接待櫃檯，

左側是交誼區，設有桌子、沙發供客人休閒乘坐，聖誕樹喜氣洋洋的點綴其中，

整體佈置得溫馨有溫度，好舒服的環境哦！讓人很想駐足停留於此。

再往裡面走，便是飯店的商務中心，可以滿足差旅洽公人士的辦公需求，

對面就是電梯，搭乘至三樓，便是「有感港點餐酒館」；嘉義美食之都形象深植人心，

各式小吃皆有，卻少有港式料理，飯店特地開設此類餐廳，剛好可以填補口味上的空缺，真棒～

有感港點餐酒館外設有服務櫃台，服務人員笑容滿面地，

跟我們並確認訂位狀況，餐廳內很寬敞，木質地板，西式桌椅，

輕柔典雅的音樂流瀉，氛圍柔緩、自在而舒適。

吧台區有琳瑯滿目的各色基酒、酒瓶杯具等，吧台前方放置了整排高腳椅，

旁邊還有飛鏢機可以玩，充滿夜店風格呢！酒吧是晚上７點營業到清晨２點，

時間一到，餐廳就會把燈光調整成昏黃的夜店風格，讓人可以在這裡小酌、談心。

餐廳最裡面為沙發區，絨布沙發座椅，坐起來很舒服，

餐桌桌面為白底，茶杯餐具為潔白陶瓷碗盤，搭配深色漆筷，

旁邊還附上濕紙巾與衛生紙，清爽整潔。

▼若帶小朋友前來用餐，餐廳會貼心準備兒童座椅及兒童餐具。

有感港點餐酒館菜單上菜色：招牌必點、手工港點、私房功夫菜、嚴選肉品、酥脆絕品、

田園時蔬、鮮彈腸粉、原味燉湯及精緻甜點等類別，價格約落在$108～400元之間，

還有精選雙人套餐可選擇，種類非常豐富多樣化，讓人目不暇給，不知道該從何選起呢～

▼搭配好的雙人套餐。

▼晚間酒吧菜單，主要提供簡單的餐食與飲品酒類。

▼我們點了雙人套餐，再搭配幾樣飯店推薦的美味餐點。

雙人套餐－臘味拼盤

紅潤肥美、油亮亮的臘味拼盤看起來美味誘人，有三種肉：油雞、叉燒、燒鴨，

油雞皮薄而潤滑，肉質柔軟；叉燒肉外層呈朱紅色，內裡保持粉色，

口感厚實而柔軟，肉質偏瘦卻不會乾澀，帶有微微的彈性，愈嚼愈香；

燒鴨皮香肉嫩，滋味濃郁，上方有兩種沾醬和花生可搭配食用。

雙人套餐－季節時蔬－蠔油芥藍菜

芥藍與香菇搭配，可說是常見的經典組合，

清脆爽口的芥藍，吃起來香脆微甜，毫無甘苦味。

雙人套餐－珍寶海味－避風塘爆蝦

避風塘是香港有名的海鮮菜式，調味重點在於鮮明的蒜香，

搭配蔥花、辣椒等配料，一起爆炒而成，炸蝦尺寸頗大，

外皮酥脆，肉質鮮嫩，滿滿的香氣，讓人停不了口，允指回味。

雙人套餐－嚴選肉品－君度橙花骨

餐廳內每道菜色，都是由資深五星主廚研發的私房功夫菜，

此道菜色的醬料使用君度酒，搭配新鮮柳橙醬汁提煉而成，

而酥炸過的排骨，肉質紮實，加入特製醬料同煮，吸滿香甜的湯汁精華，

帶有淡淡柳橙香氣，排骨吃來外軟內彈牙，不油不膩，好好吃，我很喜歡呢～

雙人套餐－綜合手工港點－２籠

鮮肉蝦仁鮭卵燒賣吃起來紮實彈牙，鮮美而香，帶些甜度；

魚翅餃餃型捏製得不錯，封口的邊紋細膩，個頭飽滿，用料實在，

外皮薄而香滑有彈性，內餡紮實、肥瘦適中，鮮美多汁又可口。

蛤蠣燒賣滿滿鮮甜湯汁，肉餡香軟細緻，充滿鮮香，超級好吃！

雙人套餐－酥脆絕品－相思芝麻球

外皮裹滿黑白芝麻，微酥而香軟、Q彈，內餡包裹了紅豆泥，

滑潤帶有蜜般甜味，吃來有麻糬的ＱＱ口感，愈嚼愈香。

雙人套餐－原味燉品－龍膽魚片湯

熱呼呼的湯品撒上鮮綠蔥花，増香添色，湯頭鮮香而清甜，

順口好喝，暖胃又暖心，鮮魚片肉質細緻，柔軟有彈性。

雙人套餐－精緻甜點－芋香西米露

香香甜甜，裡頭還有我喜歡的芋頭塊，西米露柔軟，

入口香滑，甜而不膩，滋味清爽，好吃，長輩很喜歡！

辣味蒸鳳爪

表現中上，燉得軟嫩入味，鳳爪口感Ｑ彈柔軟，鹹淡正好，

帶有辣味，私以為辣度介於小辣和中辣之間，越吃越涮嘴。

臘味蘿蔔糕

方方正正的蘿蔔糕，外皮煎至金香焦脆，香、軟、糯，

中間帶些綿軟，吃來口感非常棒，搭配特調蒜蓉醬，

以及手工製作，來自台東的洛神花蜜餞，爽口而不膩。

金沙炸兩腸

腸粉看來飽滿光潤，吃來柔軟、細滑、Q嫩，

再加上微微的彈性，口感絕佳，內餡是油條，

香酥爽脆，搭配特調醬汁，淋上金沙醬，微鹹而香甜。

廣東海鮮炒麵

炒麵煎至金黃香酥，搭配青綠鮮脆的青江菜，份外爽口，

脆脆的麵體佐以匯集山珍海味，料多味美，風味濃郁的海鮮芡汁，

內有叉燒肉、蝦仁、花枝、香菇等，口感豐富，吃完令人很有飽足感。

火雞煲仔飯

想不到吧！嘉義在地特色－火雞肉，也可以做成港式煲仔飯！

煲仔飯是廣東地區特色名菜，屬於粵菜系，又稱鍋飯，

是以砂鍋或金屬鍋盛載著飯和食材，用火慢慢地燒熟，

主廚將火雞肉絲、臘腸、燒肉、青花菜等食材放入鍋中，淋上特製醬油，

將台味與港式做結合，吃的時候記得先拌一拌，還可以吃到焦香鍋巴哦！

楊枝甘露

港式甜湯的代表作，基本食材是以糖水、牛奶、椰汁、西米露，

結合芒果粒和西柚肉為主，溫潤的金黃色，晶瑩的西米露粒粒分明，

入口香、滑、軟，充滿微妙的酸味與甜味，喝來清爽解膩，十分順口。

後記：

「鉅陞嘉義亮點旅店」三樓所開設的「有感港點餐酒館」是嘉義第一間港式料理，

結合酒吧，夜幕低垂之時，便搖身變成夜店風格，餐廳主廚曾服務過五星飯店，

資歷有25年以上，將在地特色食材，結合港式料理，激盪出別出心裁的美味火花，

整體來說，餐點都很好吃，環境舒服，服務貼心，讓人留下不錯的印象呢！

有機會再帶家人來入住飯店，順便體驗夜晚的酒吧，想必一定能讓家人們住得開心又盡興～

 

Hotel Discover 嘉義亮點旅店‧有感港點餐酒館

營業時間：11:00-14:00 / 17:30-21:00　酒吧19:00-02:00

電話：（05）216-0386

地址：嘉義市西區仁愛路560號3F

ＦＢ粉絲團：https://www.facebook.com/mega.hotel.chiayi

官網：http://www.mega-hotel.com.tw/zh-tw

停車：路邊停車／收費停車場

推薦：君度橙花骨、綜合手工港點、辣味蒸鳳爪、相思芝麻球、龍膽魚片湯、芋香西米露、楊枝甘露等。

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