宜蘭三星|大洲肉羹-在地人推薦道地口味|庶民銅板小吃|肉羹|乾麵粿仔|魯肉飯|豬血湯

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帶大家來宜蘭縣三星鄉大洲肉羹」吃在地銅板美食,

位在宜蘭縣三星鄉上將路二段475號大洲國小對面,

就在大馬路邊,附近還有便利商店,非常好找。

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用餐位置有店面區,還有再往裡面廚房走也有設置桌椅,

牆面有多盞風扇,雖然只有簡單的鐵桌鐵椅,

但是到了用餐時間,人潮總是絡繹不絕。

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▼最讓人移不開目光的就是這些小菜啦!

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▼冰櫃內有飲料。

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店名肉羹,餐點當然以肉羹類為主,搭配麵飯,

從$NT.45元的肉羹類、30元的湯麵類,到20元的現煮湯,

種類還不少,價格真的好親民啊!

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肉羹

肉羹是古老的豬肉料理,全台各地皆有,

卻在宜蘭最為著名且普遍,有人稱它「赤肉湯」或「赤肉羹」,

肉焿的份量給得很大方,肉焿用的是整塊豬肉塊,並非碎肉,

口感紮實不會過硬,吃得出肉的原味,湯頭甘而微甜,

為澄澈的琥珀色,微稠,濃郁不膩,最質樸的料理,最是雋永呀!

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豬血湯

湯頭清爽不膩,豬血給得很大方,口感軟嫩,

加入大量韭菜碎同吃更為爽口,我們家孩子超愛豬血!

常常稱它為巧克力豆腐,想當然爾,最後全部掃光光啦~

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魯肉飯(中)

米飯淋上滿滿的魯肉醬汁,香濃微甘,

魯肉肥肉相間,已燉至軟爛,入口即化,

豐腴肥美,黏稠鬆軟,正是我喜歡的口味。

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乾麵

一般的白色麵條,口感滑順Q彈,

搭配甜甜鹹鹹的油香魯肉很對味,鮮綠青蔥添香增色,

香氣十足,很引人食欲,一下就吃光光啦~

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切仔粿仔

心血來潮,好想吃粿仔條啊!

清爽美味的湯頭,搭配粗扁軟Q的粿仔,

充滿古早味,讓人欲罷不能,馬上喀光光。

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鴨賞(小菜)

經過調味的鴨賞,味道更加美味,

拌著辣椒蒜苗很香,微辣好吃。

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豆干(小菜)

淋上醬油後,口味鹹甜。

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大洲肉羹整體來說味道充滿古早味,東西都蠻好吃的,

而且只需銅板價,難怪每到用餐時間,人潮總是絡繹不絕呢!

 

大洲肉羹

營業時間:05:00–14:00

電話:03 956 4569

地址:宜蘭縣三星鄉上將路二段475號(大洲國小對面)

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