宜蘭市|豐里海鍋物-好吃涮涮鍋火鍋推薦|現撈豐威海鮮新鮮上桌|日本鹿兒島和牛A5|里海咖啡進階版|體驗

「豐里海鍋物」是宜蘭礁溪「里海咖啡」 的進階版（二店），

主打豐威現撈的新鮮海鮮，搭配高品質肉品，成就一鍋好吃美味的鍋物，

吃了幸福感爆表啊！！趁著試營運，我們趕快來朝聖啦～

店址位於宜蘭市女中路三段475號，外觀是四層樓建築，杵著紅底白字的方形招牌，

門口旁設計了帶有古風木製圍籬，植滿竹林，頗為優美，

還有附設免費停車場，開車前來用餐，也不用擔心停車問題哦！

餐廳空間頗大，樓上還有包廂呢！（附設電梯），黑色天花板搭配灰色牆面，

清爽潔淨，溫潤的木質桌椅、傢俱，搭配質感灰地板，雅致的裝潢，

每桌以木製屏風隔出私密用餐空間，天井延續店外的竹林、綠樹，

散發出沉穩的禪意風格，氣氛悠閒而舒適，讓人步調瞬間慢了下來。

寬敞的空間加上大圓桌，很適合和三五好友、家族或公司等團體聚餐，

店家貼心的提供兒童安全座椅及兒童餐具，親子用餐也很方便哦～

▼自助式醬料吧台區，可自由取用。

試營運期間，餐廳採預約制，我們由親切的服務人員帶位入座，

因攜帶的包包太大，店家還貼心提供置物籃使用，很貼心，

餐桌桌面為木質調，搭配可快速加熱的IH爐，調整火力方便，

以簡單的白瓷餐具，旁置筷架上擺木筷，搭配黑色陶杯，

手作菜單亦放置於餐桌，以供食客參考。

豐里海鍋物的菜單是親自手寫的，誠意滿滿，主推豐里海套餐，有雙人、三人套餐，

亦有一人海味及肉品套餐可選擇，依照主餐的選擇不同，而有不同的價位，

從480元／人的五花噶瑪蘭盤克夏豬，至最高價位2280元／人的紐約客‧日本鹿兒島和牛A5皆有，

主餐種類為海鮮、牛、豬三種，可單點，亦有各種咖啡、飲品和酒類，我們是點豐里海套餐－雙人：

梅花西班牙伊比利豬$780元／人及臀肉心‧日本鹿兒島和牛A5 $1080元／人。

嚴選醬料

左邊是店家特製胡麻加豆醬，可沾取肉類或蔬菜，

右邊是酸桔醋，用來沾取海鮮類食材，可依照個人口味，

搭配上方的雞心辣椒、白蘿蔔泥或三星蔥花哦！

＊不夠也可到自助吧台拿取醬料。

小菜

台灣黑毛豆鹹淡適中，醋漬昆布蘿蔔清脆爽口。

昆布湯底

以昆布當作湯底熬煮而成，湯底呈半透明的深蜜色，

湯頭清香溫潤，淡雅柔和，最適合烹煮海鮮類食材，突顯出食材的鮮活原味。

季節時蔬

綜合蔬菜盤以葉形白色瓷盤裝盛，份量紮實，

多以當令蔬菜、瓜栗、葷菇類為主，如高麗菜、Ａ菜、玉米、

南瓜、香菇、金針菇、杏鮑菇、鴻喜菇及手工油豆腐等十多種菇菜，

豐富、健康又養生，食材新鮮質佳，處理得很乾淨，吃來清甜爽脆。

漁夫海鮮

主要有現撈的虎鰹魚、熟成透抽和蛤蠣，我們升級多了葡萄蝦，

葡萄蝦是漂亮的橘紅色，蝦頭蝦尾都很完整，呈彎曲狀，

每一隻都好新鮮好漂亮哦！肉質紮實彈牙，很有存在感，

虎鰹魚油脂豐富，鮮味濃郁，肉質綿帶Q，煮熟後口感紮實，

透抽份量還不少呢！肉質厚實，色澤紅白相間而鮮亮，煮熟後口感彈牙，

滋味鮮美甘甜，蛤蠣品質當然沒話說，每一顆都肉質飽滿又好吃。

現流刺身

虎鰹魚可以兩吃：生魚片和涮魚片，粉橘的肥嫩生魚片，

佐上芳香的紫蘇葉及白蘿蔔絲，肉質柔軟有彈性，滋味鮮甜而豐潤，

也可涮魚片，入鍋涮煮約２～３秒，更顯其油脂豐厚，入口即化的特色，

個人覺得有種奶油般柔滑微妙的溫和後韻，令人回味無窮，超好吃！！！

▼滿滿的食材依序放入湯鍋中涮煮，有滿滿的幸福感呢！

▼可依照個人喜好點選白飯。

梅花西班牙伊比利豬

伊比利豬曾被形容為世上最棒的豬肉，有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，

亦有人將其形容為「神戶級豬肉」，據稱與松露、鵝肝與魚子醬並列為歐洲「夢幻傳奇食材」之林，

伊比利豬肉質紮實，口感富有彈性，肉汁豐美、甘潤，愈嚼愈嚐得出其濃郁的肉香及甘味。

臀肉心‧日本鹿兒島和牛A5 

厚實的肉片，肉色鮮紅襯著雪白脂肪，切成長條狀的大小，

肉質柔軟肥嫩，入鍋涮煮約５～６分熟即可食用，

在口中愈嚼愈香，肉汁四溢，甘美肉味好濃郁、好誘人，好吃～

雜炊

待海鮮、肉品都享用完畢，服務人員會送上海味雜炊粥的食材：

東部米、土雞蛋、三星蔥和海苔絲，可自行放入白飯，攪拌至沸騰，

米粒膨脹，湯底變稠，加入蛋汁再次攪拌，滾後加入蔥花、海苔絲，大功告成！

米粒軟而不爛，湯汁鮮美，風味高雅、鮮甜，明明已經很飽了，

但就是忍不住一口接一口，要把這海之美味精華，全數收入腹中，太銷魂了呀！

金橘雪酪

鵝黃色的雪酪，裝在透明的小玻璃方杯中，

上方以宜蘭特色金橘－水晶棗點綴，份量精緻小巧，

口味清涼酸甜，口感細緻綿密，入口即化，為今日用餐劃下完美句點。

後記：

豐里海鍋物禪意優雅的用餐空間，放鬆又舒適，溫潤甘醇的昆布湯底，

搭配豐威現撈的嚴選海鮮，讓人驚豔，涮以高品質肉品，

成就一鍋好吃美味的鍋物，吃了幸福感爆表啊！！

食材優、服務佳、氣氛棒，試營運採預約制，想吃記得事先電話預約哦！

 

豐里海鍋物

營業時間：

〈午餐〉11:30~13:00，15:30休息（星期四～星期一）

〈晚餐〉17:30~19:00，21:00打烊（星期五～星期日）

電話：03-9363033

地址：宜蘭市女中路三段475號（附設免費停車場）

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