新北板橋|AgustoChef頂廚易仕-義式餐廳|在地人推薦好吃美食|Boston大螯活龍蝦|主廚原塊主餐|體驗

今天來跟各位朋友推薦好吃的義式料理餐廳－「AgustoChef頂廚易仕」，

餐廳位於巷弄建案大樓一樓，重慶國小旁，確切地址是新北市板橋區廣和街55號1樓，

原木色招牌搭配黑白字店名，襯著生機勃勃的綠色植栽，溫馨又充滿活力。

店內主要以木質調為主裝潢，投射燈、吊燈懸吊在半空，燈光柔和，

裸露的管線及文化石帶些義式工業風，木桌木椅及竹製捲簾，

強調了溫潤又和諧的氛圍，輕柔的音樂流瀉，讓人覺得很親切、很放鬆。

牆上的隨興掛畫，簡約而寫意，充滿個性，

店內最後方是大型的木製櫥櫃，陳列著酒類、杯盤及餐具等，

燈光照射下，營造出帶有文青風的舒適空間。

▼透明冰櫃，放置了甜點及酒水。

由親切的服務生帶位上座，餐桌上已擺有菜單、水杯、湯匙、叉子等金屬餐具。

AgustoChef頂廚易仕近期推出新菜單，由餐廳精心設計，

簡約的黑白底字，清楚、簡約又明快，菜單上鮮明的餐點照片，

更是令人食指大動，主要提供的餐點有手工披薩、墨西哥薄餅、

義式炒飯、義大利麵、牛肉麵、套餐及酒水等，整體價位約落在$NT.109元～2,769元之間。

焗烤白酒清炒時蔬

金黃微焦的色澤，牽絲的莫扎雷拉起司，

加上撲鼻而來的香氣，香滑柔軟季節食蔬－橄欖菜、糯米椒，

搭配菌菇類，清甜可口，號稱是餐廳的招牌功夫菜，讓人吃得好滿足呀！

酒蒸精華蛤蠣湯

蛤蠣個頭大而且很新鮮，主廚利用酒精，將蛤蠣蒸熟，

湯品呈現蛤肉飽滿鮮美，混著九層塔、香蒜和洋蔥風味，非常迷人，

重點蛤蠣給得超級大方，一盅湯裡面有滿滿的十顆蛤蠣，讓人驚呼：賺到了啦！

黑松露葷菇濃湯

一大勺黑松露，用料毫不手軟，直接混入葷菇濃湯內，

湯品呈現深褐色，並帶有顆粒感，口感香滑、濃稠，

充滿馥郁菇類滋味，灑上些許碎香草増添風味，超好喝的～

法式萊姆伏特加小羔羊

小羔羊排舒肥一小時後，再以300度高溫烘烤，烤得金黃誘人，

肉質柔軟而有彈性，鮮味十足而無異味，特製燒烤醬汁香濃馥郁中帶有微微甜味，

搭配檸檬原汁更是畫龍點晴，以些許的酸提昇出羊肉的鮮美。

法式舒肥乾煎櫻桃鴨胸

嫣紅的鴨胸肉軟彈肥美，柔軟多汁，而且份量厚實，

愈嚼愈香，讓人能品嚐到鴨肉特有的油潤香味，搭配調味使用巴薩米克醋，

佐以紫洋蔥絲、馬鈴薯塊，讓滋味更為清爽怡人。

安格斯熟成肋眼牛排

肋眼牛排肉質紮實，外層烤出些微交錯的炙痕，

熟成入口溫潤，肉質柔軟而有彈性，油香及肉汁都十分豐沛，

愈嚼愈香，後韻重，牛肉甘美展露無遺，油潤香味及甘美甜味，

在口中久久不去，果然經過熟成後，味道更為濃郁紮實。

極致老饕海鮮百匯拼盤

超霸氣的海鮮百匯拼盤，擺盤很精緻，以溫潤的厚木盤為底，

搭配多個白色瓷盤，一上桌整個目光都被龍蝦給吸引住了！

圓形瓷盤上置龍蝦，醬汁用隨興潑墨的方式呈現，宛若畫布一般，

七分熟鮭魚、五分熟干貝及美國大生蠔，五顏六色的色彩，超鮮甜原味呈現！！

先來說說這隻超大新鮮龍蝦吧！

以川燙的方式保留鮮香甜味，鮮度絕佳，亦能請餐廳幫忙去殼，

蝦肉肥美飽滿，美味令人難忘，好好吃，好幸福唷！

舒肥過的鮭魚，經火烤熟後，逼出油脂香潤，

魚肉橘細，口感柔軟而滋味清甜細緻；

干貝嚐來軟嫩無纖維感，味道厚實濃郁；

馬糞海膽搭配白色時蔬，顏色偏深橘，顆粒細密，

溼潤充滿光澤感，入口滑嫩，強烈的甜味滿溢口中，絕妙。

美國大生蠔火烤到五分熟，肉質飽滿肥嫩，鮮甜、濃郁，

毫無腥味，而淋上些許特調醬料，一口吞下，滿口鮮美海味，

可說是無與倫比，讓人大呼過癮呀！！

克拉吉卜賽

混合了百香果、柳橙、橘子及芭樂，多重果肉讓口感更為豐富，

香氣及甜度強烈濃郁，有種與炎夏超搭的熱帶風情，

喝起來會讓人覺得很香濃、很過癮～

另外上面的裝飾是真的朱槿花，好看又好喝唷！

芭蕾赤珊瑚

飲品的一大看點，就是上面美麗的裝飾，康乃馨、迷迭香都是真花草～

餐廳真的是下了重本耶！果汁採用富士山蘋果、芭樂、百香果和胡蘿蔔，

喝起來自然酸甜，清爽的新鮮原味，冰冰涼涼的很消暑。

十里桃花

我發現調酒單上有三生三世跟十里桃花的酒品名稱，

老闆一定是陸劇迷啊！（笑）酒水類另一吸引我注意的是冰塊，

採用的是不銹鋼冰塊，好處是可以不讓調酒味道被稀釋，

又能保有冰涼的口感，真的超貼心呢！這道調酒主要是用桃花、

柚子酒跟紅葡萄酒混合調製而成，看起來非常優雅。

後記：

AgustoChef頂廚易仕是間優質的義式餐廳，雖然是小店，

但各方面都不馬虎，海鮮夠新鮮，肉類品質不錯！

飲品調酒都蠻好喝的，用餐環境舒適有特色，難怪深受在地人的推崇，

下次我再來嚐嚐他加的披薩跟麵飯類，聽說也很好吃哦～～

頂廚易仕AGUSTOCHEF 義式餐廳

營業時間：11:00–15:30, 17:00–21:00（週一、週二休）

電話：02 29553186

地址：板橋區廣和街55號1樓（板橋重慶國小旁）

官網：https://www.agustochef.com/

FB粉絲團：https://www.facebook.com/agustochef2007/