入住宜蘭羅東「村却國際溫泉酒店」期間，我們渡過了美好豐富的假期，
並且搭配了一泊三食，享用精緻又豐盛的美食佳餚， 因版面關係，
文章分為兩篇介紹，此篇為<餐飲美饌篇>，上篇為<住宿設施篇>（詳細食記請點我連結）
【宜蘭羅東】村却國際溫泉酒店－羅東新地標！最受矚目溫泉五星級飯店，高樓層視野極佳！游泳池|健身房|兒童遊樂區|溫泉牛奶浴|生日住宿免費送蛋糕<住宿設施篇>
希望詳細分享實際住宿體驗，給各位朋友參考。
東西匯（餐廳）
位於飯店23樓的「東西匯」，坐擁羅東高空景致，
提供懷石料理與歐陸套餐（套餐1280元+10%，兒童餐500元+10%），
美景配美食，真是讓人感到無比幸福，是人生一大享受呢！
餐廳採用褐色系與木質調為主的色調裝潢，搭配大量木材裝飾，
如燈具、傢俱、牆壁等，流線造型吊燈，展現出典雅的文藝氣息，
流露出自然簡約，充滿質感的獨特風格，輕柔的音樂流瀉，氛圍柔緩、自在舒適。
懷石料理套餐：
石斑蛤蠣（先附）
綿密的泡沫，將石斑魚、新鮮蛤蠣與青菜覆蓋住，
綴以紫色花瓣，看起來賞心悅目，吃完滿嘴鮮味，美妙。
前菜
由左而右分別是：北海道鮟鱇魚肝佐蔥燒味噌、
鮭魚卵春菊奶凍佐芥子胡麻以及香魚紫蘇甘露煮，
小份量精緻菜餚，用五顏六色形狀各異的瓷碗盛裝，
感起來質感極佳，整體的味道也很好吃呢！
鮮蝦墨魚真丈（吸物）
碗底為軟嫩的大根蘿蔔，湯頭清爽甘甜，
中間圓球狀為鮮蝦與墨魚的綜合體，吃起來鮮香無比，
宛如進入海底，鮮味由嘴滑入喉而到胃（小當家畫面出現），好吃啊！
冬季上選綜合刺身（造里）
綜合海鮮現流的鮭魚、青甘、青甘肚、中華鰆魚及牡丹蝦等，
牡丹蝦超大隻，外殼已劃開方便取食，稍微炙燒過的生魚片，
更顯鮮美， 軟嫩而肥美，好吃，山葵為現磨的，辣度很不錯。
鮮蝦柚燒生蠔佐米茄田樂燒（溫物）
精緻的白色大圓盤，最底層為炙燒過的米茄，
上置新鮮蝦子與烤過的生蠔，形成獨特且難忘的美味，
精緻的料理手法，讓人大開眼界，主廚的手藝不凡啊！
香煎明蝦（烤物）
這道餐點上桌時，香氣逼人，強烈的海洋鮮香不斷飄散，
明蝦來自宜蘭外海，已去殼，方便食用，飽滿、肥碩，蝦肉充滿彈性，
醬汁為佐特製海膽醬與三星蔥油，香鮮味濃，更能品嚐出蝦子的鮮美原味。
西班牙伊比利豬（強肴）
伊比利豬曾被形容為世上最棒的豬肉，
有「勞斯萊斯級豬肉」美譽，伊比利豬肉質紮實，口感富有彈性，
肉汁豐美、甘潤，搭配燒肉醬更顯濃郁的肉香及甘味。
若鳥照燒飯&鮮魚味噌湯（食事）
金黃油亮的雞肉平鋪在白飯上，以圓型的瓷碗盛裝，
一打開上蓋，熱氣蒸騰，香氣撲鼻而來，忍不住食指大動，
雞肉口感細緻，肥美軟嫩，甜甜鹹鹹的醬汁超下飯，
搭配料多又豐富的味噌湯，真是幸福。
果物
新鮮的季節水果：西瓜、哈密瓜及蓮霧。
手工日式甜點（甘物）
好吃又好玩的水信玄餅，也稱為雨滴蛋糕，
晶瑩剔透如水晶球般的外觀，搭配黑糖漿與紅豆粉沾著吃，
Q彈微甜的日式甜點，令人難忘，好吃。
兒童套餐
兒童餐有石斑蛤蠣、照燒鮭魚、嫩雞唐揚、海鮮烏龍麵及水信玄餅（甜點），
餐點精緻美味，小朋友最喜歡鮭魚跟嫩雞，
份量真的有夠多，我們家小姐弟套餐各一份都吃不完...。
夜晚的東西匯餐廳，居高臨下，觀看羅東夜景更顯韻味，
天色漸漸地昏暗，而華燈初上，金亮的燈光映照著，星光熠熠，浪漫而美麗。
歐陸套餐提供牛排龍蝦雙主餐超值套餐。
餐前氣泡酒1杯
氣泡酒充滿果香味，很爽口。
餐前麵包
麵包烘烤過，外酥內軟，吃來熱呼呼挺香的，
可搭配蝦卵美奶滋、松露奶油或油醋一同食用。
黑魚子雙鮮佐芥子味噌（開胃小點）
醬燒軟絲搭配日本干貝，好軟嫩鮮甜，美味。
碳烤松露雞胸凱薩沙拉（沙拉）
食材有小番茄、甜椒、綠紫捲葉萵苣、紫高麗苗，
襯著帶有奶油香的乾培根，凱蕯醬汁已事先淋上，
蔬菜爽脆，調味香鹹中帶些微酸，清爽又開胃。
鄉村南瓜附黑松露起酥棒（湯類）
色澤濃黃，滋味甘醇而厚實，
香氣馥郁，豐富滋味讓人一口接一口停不下來。
炙燒青鮭珠貝黑米燉飯（熱前菜）
鮭魚切成厚實的塊狀，小顆珠貝肉質柔軟鮮香，
混著紫米的燉飯吸收了香香鹹鹹的特調醬汁，充滿濃郁的香氣。
綠豆沙
一般西餐解膩飲品都是醋類，
飯店創新改用綠豆沙，清爽又解膩開胃。
蒜味奶油焗錦秀龍蝦（主菜）
雙主餐就是爽度破表！每人半隻龍蝦，大小適中，
肉質飽滿，龍蝦肉厚實，微鹹帶有濃郁的海味，
滋味鮮甜，口感紮實而Q彈，好吃、滿足！！
低溫無骨牛小排（主菜）
無骨牛小排肉質紮實有彈性，
可佐以夏威夷黑鹽、玫瑰鹽、海鹽及蒜片，
搭配烤蔬菜：蘆筍、玉米筍、小番茄等，鮮甜美味。
主廚精選手工甜點
五顏六色的各種新鮮水果，搭配精緻小巧的起司蛋糕，
淋上可可粉、起司粉，酸酸甜甜的，結束完美的一餐。
咖啡／茶
餐後飲品有咖啡或茶可選擇，
茶類亦有無咖啡因的洋甘菊茶，非常貼心。
兒童套餐
兒童餐是一整組的，黃金起司薯條、脆皮鮮蝦三明治、
奶油松露野菇燉飯、BBQ豬腱骨、南瓜濃湯與甜點，豐富到不行。
位於24樓的「天台酒吧」又稱天空酒吧！
從最頂樓下望去，宜蘭羅東夜景儘收眼底，欣賞百萬夜景360度無死角，
車水馬龍，五光十色，燦亮而美麗， 更是羅東新亮點！熱門新地標！
點杯調酒，靜享美妙夜晚。
早餐在一樓的「明廚百匯」用餐，採buffet自助式吃到飽，
自助吧檯上的餐點中西港日式皆有：
滷肉飯、燒賣、饅頭、薯餅、德國香腸、培根、小籠包、
鬆餅、炒麵、燉肉、荷包蛋、歐姆蛋、玉米筍、烤地瓜、
生菜沙拉、麵包、蛋糕、水果及優格等，種類多到眼花瞭亂。
飲品有豆漿、牛奶、現打果汁、茶類和咖啡等，
還可以看到很多宜蘭在地特有小吃，像是蔥油餅、鴨賞、溫泉蛋、溫泉豆腐等，
吃完一輪，味蕾也順遊宜蘭城一圈啦！絕對讓你可以吃得飽，也吃得巧啊！
後記：
村却國際溫泉酒店是近年來宜蘭羅東最受矚目的新飯店，
更是羅東新地標！擁有百萬夜景360度無死角！！
環境設備多元豐富，餐廳美食精緻好吃，住宿價錢高貴不貴，
生日入住還貼心免費贈送蛋糕！讓人享受美好而難忘的住宿回憶。
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村却國際溫泉酒店 cuncyue hot spring resort
訂房專線：03 905 0128／03 905 7988
地址：宜蘭縣羅東鎮站東路190號
