各位格友日安~
流星雨 要推薦一間超適合情侶約會的華麗餐廳 - Wennce Naior 乃渥爾料理
乃渥爾料理位於熱鬧的東區大街,忠孝東路三段249號。
搭乘捷運從忠孝復興站1號出口出站,一下子就到啦~
餐廳門面主色為深寶藍,色彩低調又飽和,搭配華麗的金色裝飾框架,比例恰到好處。
接待臺後方站著帥氣的經理,一身黑衣,吸睛度滿分,
但是最讓我覺得有趣的,是門面特殊的設計,二側採用大片的透明玻璃,
能一眼望見裡頭華麗貴氣的裝潢,只是………門在哪兒啊???
(其實回家看照片發現滿明顯的…咳,但當下我真的沒注意到囧
老公吐槽:妳不要光顧著看帥哥……)
在我左看右看,認命問經理如何入內時~老公白了我一眼,覺得我很蠢……
經理笑了笑,請我們稍等,裡頭會有服務人員帶我們入座。
然後門開了……原來接待臺旁有著黃色通信按鍵裝置(?)處就是門口……
呃,對啦,下方有推門用的金屬門把orz
進入餐廳,天花板挑高,寬敞而富麗堂皇,
與門面一樣是以深藍搭配金色的組合,
飽和的深藍色沈穩而充滿神秘感,華麗的金色帶出貴氣,
吧檯採用亮紅色,搶眼鮮明,有畫龍點睛的效果,氣氛華貴而典雅。
原來餐廳老闆是設計師,難怪裝潢用色非同一般,有獨特的品味。
因為乃渥爾洗手間很有特色、很漂亮~
所以老公忍不住拍了一下(遮臉)。
整體採用與吧檯相似的亮紅色,搭配純金框裝飾,
明明都是很鮮豔強烈的顏色,卻不會顯得太超過,
大約是因為洗手檯與衛浴設備為純潔的白色吧?
而且備品準備得很豐富,應有儘有,雖是歐風,卻有日式的細膩與體貼,很不錯。
乃渥爾有不少高檔酒品,還有非常專業的儲酒櫃,喜歡品酒的朋友來這兒想必很開心~
(貼心提醒,開車不喝酒,喝酒不開車)
欣賞完美麗的餐廳環境,在服務人員領位下,入座準備品嚐美食啦~
座位上早已準備好用餐所需器物,餐墊、餐巾布堅持一貫的主色調 - 深藍,
餐巾布以銀亮的餐巾環束起,入座後由服務人員服務放置於客人膝上,服務很到位。
金屬刀叉沈手而厚實,非常有質感,搭配白色小瓷盤及玻璃杯具提昇了整體的亮度。
Wennce Naior 乃渥爾料理用餐方式只提供套餐,無單點,
可選擇主菜及飲品,其餘皆由餐廳主廚準備,
服務人員在點餐時會詢問是否不吃的食物,並據此為客人做調整。
12歲以下孩童低消為單點主菜,皆須加收10%服務費。
套餐價位分為1080元、1280元、1480元、2400元,
以不同的主菜為區分,套餐基本內容如下:
餐前麵包、開胃小點、精緻前菜、美味湯品、創意主菜、嚴選飲品、創新甜點
1480元以上的套餐會多提供一道特色沙拉。
餐前麵包、開胃小點、精緻前菜、特色沙拉、美味湯品、創意主菜、嚴選飲品、創新甜點
另有2人同享套餐1680元/每人
炭烤美國prime特級肋眼搭炭烤蔬食佐香料肉汁醬(16oz)
主廚推薦4人同享套餐3000元/每人
澳洲特選和牛等級戰斧牛排佐香料醬汁
主廚推薦4人同享套餐3250元/每人
美國特選頂級極黑牛戰斧牛排佐香料醬汁
4人同享套餐皆需提前訂位哦~
酒品目前除了餐酒外,皆以單瓶販售,
價格依種類不同,從千元起跳到破萬的香檳王Dom Pérignon皆有,
紅白餐酒的售價是300元/單杯。
餐前麵包
當日提供法式裸麥小圓麵包與義式香料麵包
麵包上桌時由服務人員分送,熱呼呼的,加分。
裸麥麵包外酥內軟有彈性,混有香酥的核果,好吃。
義式麵包帶著淡淡的香草味道,鬆軟芳香。
麵包搭配二款沾醬,分別是巴薩米克紅酒醋醬與初榨橄欖油。
橄欖油中加了些海鹽増添鹹味,淡雅的香氣及鹹味十分迷人。
巴薩米克紅酒醋醬則是加了香草洋蔥等料在其中,酸香清爽。
乃渥爾餐廳的用餐服務做得極好,從一開始的入座到後續上餐、解說菜式,
服務人員態度親切而專業,戴著專用手套依餐點種類更換挑配的餐具,非常的用心。
甜點專門的小餐具,好可愛~
紐西蘭哈哈酒莊白蘇維翁白酒
Haha Marlborough Sauvignon Blanc
此款白酒酒體輕盈,是明亮的金黃色,
酸味較為明顯卻不會澀口,帶有濃郁的果香,清新怡人,喝來非常爽口。
(貼心提醒,開車不喝酒,喝酒不開車)
開胃小點
小點共有三款,照片由左至右分別為沙拉小菜、
韃靼菲力牛佐鵪鶉蛋、阿爾薩斯燉肉佐脆餅(?)。
使用的長盤很特別,我偷摸了幾下,研究材質,覺得不太像一般的瓷或石板,
後來才知道原來是餐廳特製的磁磚餐具(?),好特別。
沙拉小菜
清爽開胃,主要是新鮮萵苣佐醃漬類如黑、青橄欖、番茄乾、酸黃瓜。
韃靼菲力牛佐鵪鶉蛋
生食等級的菲力牛肉品質沒話說,搭配小巧飽滿的鵪鶉蛋黃,
蛋汁濃郁潤滑,混著帶有彈性的菲力牛滋味更為鮮美。
阿爾薩斯燉肉佐脆餅
個人好愛這道,燉肉手撕成細絲置於酥脆的小麵餅上,
本來以為肉絲份量偏小,沒想到入口後可以清楚咀嚼到肌理分明的肉絲,
滋味濃郁甘醇,非常有存在感,好好吃哦~
塞拉諾火腿佐溫泉蛋沙拉(特色沙拉,1480元套餐專屬)
在西班牙最具代表性的火腿就是「伊比利火腿」和「塞拉諾火腿」,
塞拉諾火腿是西班牙最常見的火腿,由白豬肉所製成,
色澤呈現美麗的粉紅色,切成薄片,與鮮綠嫣紅豔紫的沙拉混合,極美。
外白內黃的溫泉蛋軟嫩滑溜,蛋液混合清脆的沙拉與微鹹的火腿,
搭配脆脆的腰果,再淋上微酸的檸檬油醋醬,滋味與口感非常豐富。
義式綜合野菇牛小排(煎燉深海虎石斑魚搭配精緻前菜)
牛小排切成塊狀,肉質彈牙,
菇類有厚實的杏鮑菇跟香氣十足的蘑菇,特別的是加上酥炸蛋絲,
牛小排的甘美肉味、菇類的鮮甜彈脆加上蛋絲的香濃,好吃~
小卷佐檸檬墨汁醬(法式小羔羊搭配精緻前菜)
這道前菜實在太美了~
小卷的擺盤像是花朵般綻放,我的心花也跟著朵朵開啊!!!
上方有晶瑩剔透的橘紅鮭魚卵,
其旁襯有紅色甜椒丁、黃色杏桃丁、綠色甜豆,色彩繽紛。
小卷為台灣東北角原產,炙燒成微焦,熟度大約九分吧?
肉質厚實,吃來鮮甜有彈性,細細咀嚼能感受其特有的黏稠鮮味,
搭配的是檸檬墨汁醬,清新、微酸又帶有小卷本身的濃縮鮮味,美味加倍。
創意法式奶油蕪菁濃湯
偌大的白色湯盤,正中是以甜菜染成豔紅的圓型蕪菁,
上方置以鮮綠小巧的嫩芽香草點綴,
底部則是注入茴香製作的法式泡沫醬汁,綿密細緻
上桌後,服務人員手持鐵壺,徐徐倒入芳香四溢的奶油濃湯。
熱呼呼的濃湯喝來甘甜而滑順,入口香濃豐潤,餘味無窮,蕪菁軟嫩綿密,十分爽口。
煎燉深海虎石斑魚紫紅蔬菜佐白酒松露醬汁 1280元
擺盤非常令人驚豔,採用正方型的深色磁磚餐具,
正中央是外層煎燉至褐黃,肉質雪白的石斑魚,
下方以醃漬過的紫色高麗菜與培根塊墊底,其旁淋上潤白的松露白酒醬汁,
四周以各色蔬菜切片,點綴成繽紛美麗的圓型花環,擺盤手法細膩,賣相絕佳。
石斑魚切得厚實,肉質柔軟鮮嫩有彈性,搭配香醇溫潤的白酒松露醬汁,滋味十分高雅,
下方的醃漬紫高麗菜吃來微酸爽口,培根增添了圓潤油香及特殊的煙燻風味。
香煎頂級法式小羔羊搭配茴香頭蔬食佐白酒薄荷醬汁 1480元
小羔羊排共有三塊,特別烹調成三種不同的熟度,
分別為六分、七分、八分,讓客人可以品嚐到不同的口感及美味。
小羔羊排厚度切得很大氣,羊肉處理得不錯,嚐不到騷味,
肉質柔軟而有彈性,搭配清新帶有微微酒香的薄荷白酒醬超對味~
配菜為玉米筍、小紅蘿蔔和龍鬚菜、櫻桃蘿蔔切片,
最下方則是白色的茴香頭,我本來以為味道會偏重,
但其實只有淡淡的香味,口感微脆而紮實。
一整套的套餐吃下來,無論是視覺或是味覺都相當滿足。
服務人員見我們用餐完畢,馬上過來整理,準備送上最後的飲品及甜點。
整體來說,上菜的節奏掌握得還不錯,挺流暢。
嚴選飲品 紅茶/綠茶
紅茶香醇回甘,綠茶清新微苦,
飲品的選擇只有二款有些可惜,若是有咖啡可選就更好了QQ
創新甜點
長方型的磁磚托盤,甜點宛如俏皮的小精靈般分列各處,
共六款形色各異的甜點,小巧鮮豔,其間散著糖粉混可可粉及開心果屑,
淋上半透明摻著金粉的果膠(?),閃閃發光,有種低調的奢華感。
檸檬馬卡龍、巧克力馬卡龍
太剛好了,檸檬我愛,巧克力老公愛,一人一個不用爭XDXD
外層薄而酥香,內層鬆軟細緻又溼潤,巧克力香醇甘苦,檸檬口味酸甜清爽,都好吃~
櫻桃巧克力塔
圓潤飽滿的亮紅色,點綴著鮮綠的開心果碎,
下方是酥脆的塔皮及濃郁的巧克力內餡,
酸甜甘苦的滋味,果香混著巧克力香氣,
無論是口味還是口感都極有層次感,好吃。
烏龍茶泡芙
老公很愛泡芙,看到這道超開心~
最下方是小巧的鵝黃色泡芙,中層則是白色擠花奶醬,
上方裝點著幾片茶葉般淡綠的巧克力片。
泡芙鬆軟,奶醬細緻綿不過甜,巧克力片香脆而甜美,
烏龍茶香優雅而迷人,吃來很爽口而無負擔。
瑪德蓮
小巧玲瓏的貝殼形狀好可愛,
入口嚐得到芬芳的蛋奶香氣,質地鬆軟,不會過甜,
小小一口好可惜,真想多吃幾塊。
巧克力費南雪
香濃鬆香,微苦微甘,豐富的核果粒讓口感滋味更富變化。
Wennce Naior 乃渥爾料理剛開幕即獲得蘋果日報強力推薦及網路諸多好評,
果然是有其獨到之處,華貴而典雅的用餐環境、一流的氣氛,
細膩到位的專業服務,再加上精緻、華麗又美味的無國界創意料理,
來此用餐,不單純是品嚐美食,而是豐富視覺及味覺的極佳享受,
誠心推薦給喜歡嚐鮮、精緻的無界國料理美食,煩惱挑選約會餐廳的朋友,
Wennce Naior 乃渥爾料理絕對能讓各位滿意哦~
流星雨報好康
每天下午1:00pm-5:00pm
創新甜點 吃到飽 550+10%
三月期間凡電話預約訂位,一律享九折!!!(詳細用餐優惠請洽餐廳)
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餐廳名稱:Wennce Naior 乃渥爾料理
邀約時間:2016年 / 2月
地址:台北市大安區忠孝東路三段249號1樓
電話:02 2752 5205
營業時間 : 週一 - 週日:18:00 - 22:00
推薦菜色:小點、濃湯、前菜、特色沙拉、主菜、酒品