【台北】自創新吃法：芋泥培根牛．翊淳日式涮涮鍋

大家好！豬豬又來啦！相信大家對我應該不陌生吧！

這是我第二次上來跟大家分享好料的！

這次是什麼好料的呢?大家一定很好奇吧！

 

那就是超級像涮涮鍋的涮涮鍋~！總而言之........還是涮涮鍋！！

其實涮涮鍋不就大同小異，不過因每個人口味不同，


所以每個人對於好吃的定義也不同！

但就我個人而言，這間涮涮鍋店還不錯喔。

接下來就來簡單的為大家介紹一下：

沒有看錯，大家看到的是一張菜單沒錯！（也是大同小異）

接下來就點菜囉...........我最愛吃的「培根牛！」

通常我都是點培根牛加一碗白飯！（通常也是有冬粉或其它的！）

這間你也可以點紅麴魯肉飯喔（也不錯吃）

但不是每間都有附一顆雞蛋喔！不過雞蛋要做什麼用呢?

雞蛋通常我都帶回家孵，然後再養大變成一整雞之後，再拿去賣掉賺一筆。

這當然不可能啦！通常蛋黃的部分，就加在沾醬裡。

蛋白的部份我會打在牛肉上，這樣可以讓肉質更鮮嫩！

接下來我會把菜盤裡的鍋料都下到鍋裡去煮

但蝦子會最後才放，因為不能煮太久

雖然本身它的湯頭就不錯了，但這樣煮久了湯頭也會更好喝。

通常我好吃的都會留在最後，尤其是培根牛的部份！！

因為重頭戲在後面

不過因為不是每間涮涮鍋店的菜盤都會有芋頭

而這也是我喜歡來這間的原因，第一有蛋，第二有芋頭！

芋頭通常我都是讓它一直煮，煮到很鬆軟的時後才撈起來。

接著加點湯把它攪拌攪，直到它變成稠狀。

通常有的人能接受，有的人不能接受，因為有點像.......

再來就是把培根牛肉片放到鍋裡涮一下，大約七分熟左右。

起鍋後放到芋頭泥裡，將肉片跟芋頭泥沾裏在一起

接著就開始享用囉...........

外層蛋白讓牛肉的肉質更加鮮嫩，吃起來不會覺得老老澀澀的

而芋頭泥的香味淡淡的，不像味道過重的沙茶醬一樣，會蓋掉牛肉的口感

加上培根牛的油花，咀嚼在嘴裡的感覺，鮮嫩又帶點嚼勁，真是絕配啊！

這是我個人的吃法，喜歡吃芋頭跟牛肉的人，可以這樣試試看！

這裡的紅茶也不錯喝，如果有小朋友來的話，還有兒童專用的杯子

另外鱸魚鍋的鱸魚也很大隻喔！

還有冰淇淋可以吃.......(跟飲料都是無限量供應)

有時後老闆還會招待愛玉或綠豆湯之類的

看完了有沒有餓的感覺呢? 身為豬豬的我又餓了！

所以我決定了....擇日不如撞日！！（現在出發?！）當然不可能囉，等撞到再說囉！^^






餐廳：翊淳涮涮鍋
地址：新北市中和區莒光路115號
電話：（02）2228-6489



小柔Charlene V.S 科拿米Konami 的玩樂日記

也可以宣傳你的粉絲專頁