【台北】養生與美味兼備 - 無老鍋
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早安，各位格友，
今天是四天清明連假的開始~不曉得各位有什麼計畫呢?
對於上班族的流星雨來說，這四天連假可真是彌足珍貴啊︿(￣︶￣)︿
略為溼冷的初春，仍是吃火鍋的好季節。
今天分享的是台灣火鍋界雄霸一方，紅至國外的鼎王集團，旗下的另一主力餐廳 - 無老鍋。
之前吃過幾次鼎王，印象還不錯，有會員卡可打折，挺划算的，
而同一品牌的無老鍋在網路上評價頗為二極，
這次應朋友之約一同前往，也算是一償宿願。
近似鼎王裝潢 - 古色古香的店門口。
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大大的招牌，養生為主打賣點，非常搶眼。
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趁等待的時間先拍個照，因為明明先定好，準時到卻不能準時入場 ‧‧‧‧‧
足足等了10分以上，有沒有這麼夯啊~╭（￣m￣*)╮
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終於可入座了，桌間細心的隔開，保有一定的距離，頗為舒適。
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充滿古趣的碗盤。
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用的茶壺跟鼎王應該是一樣的，重而紮實，服務人員有細心說明是某種人蔘茶，
微甘微苦，喝起來就是很養生。
網路上查到應該是七葉膽人蔘靈芝茶。
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用來補充的高湯，濃濁的白色湯底，果然香濃，令人一口接一口。
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香軟的白飯，是麻辣鍋的好朋友。
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佐料區，底下鋪滿冰塊保鮮，大約就是辣椒、蔥、醬油、蒜泥水之類。
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特製火鍋上桌。
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長生辣香鍋 + 冰淇淋豆腐鍋 = 鴛鴦登場
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招牌的冰淇淋豆腐
網路上有看過形容如神之美味，據說是向日本師傅學來的不傳之秘之類的‧‧‧‧
但我必須誠實的告訴各位…這道讓我小失望…
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煮到膨脹就可以吃了，但口感既不紮實也不Q彈，細細綿綿、軟軟嫩嫩，
就是爛爛的豆腐…我實際吃不出來有什麼特別的。
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也是招牌，「以為」必點的 無老肉
以為必點的意思就是個人覺得根本不用點…
一看到就傻眼了… 好肥好肥。
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建議搭配白鍋。
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吃起來嘛…就是很養生…濃濃的酒味與中藥味囧
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紅麴蟹肉鮮滑
感覺很特別所以點了，以為類似花枝漿，
但腥味略重，煮熟的口感一樣是軟爛細嫩…我個人不太喜歡，
同行的朋友也覺得難以接受。
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麻辣鍋的絕配 - 老油條。
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嚴選雪花牛肉
吃起來一般般，不夠肥美軟嫩。
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羊肉，無膻味，並不出色。
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田園鄉村嫩豚豬
這道還不錯，肉質厚實吃得出肉的香甜。
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煮麻辣鍋真是絕配。
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同行友人的心頭好 - 魚餃，普通無特色。
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鮮嫩去骨雞肉
這道不錯，的確是鮮嫩可口，
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跟鼎王相較下，可以感覺出無老鍋的麻辣鍋底力求不同，
比如說豆腐是類似豆皮的薄豆腐。
而鴨血也是薄片，說實說，薄豆腐我還覺得滿好吃的，
但鴨血切成薄片的口感就差很多了。
香料也加得不少，不小心吃到花椒，嘴麻了快二十分鐘╮(﹀_﹀")╭
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白鍋的湯頭不錯，香醇回甘。
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很滋補很養生的人蔘，最後被同行友人打包帶回去孝敬長輩補身體。
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飯後的 水蜜桃冰沙 ~可以多續一壺。
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酸甜好滋味，一定要冰喝，化了就太甜了。
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本次吃完每人消費約700元，
我跟老公的心得是不會再光顧，
餐點有一定的水準，服務人員的態度也好，但是以同類的火鍋店來說，
老四川的湯底不見得更美味，
但是餐點選擇多，口質好，份量也足，CP值高多了…
官網
http://www.wulao.com.tw/index2.htm
餐廳名稱：無老鍋 養生鍋物 新生店
消費時間：2013/03
地址：台北市中正區新生南路一段124號
電話：(02)3322-5529
營業時間：一 - 日: AM11:00 ~ AM04:00
每人平均價位：本日28xx元/4人(已加一成服務費)
可否刷卡：可
有無包廂：有
本篇遊記同時曝光於瘋台灣台北民宿網
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