一森手工烘焙坊 - 亞麻子麵包、綜合小乳酪

 

是是是是是，我是愛吃鬼 Angel
但只要是人都要吃飯咩 !!
容我在畫畫跟發神經之餘跟大家介紹好多好吃的

前幾天收到一森手工烘焙坊寄來的試吃品真的好開心攸 !!
亞麻子麵包是我已經朝思夢想很久要吃到的麵包類別之一呢 !!
這樣的一顆麵包動不動就要破百，我一直下不了手買，可以試吃真的好爽（咳）攸 : P
還有令人難以抗拒的綜合小乳酪，很適合我這種貪心到不行，想每個口味都嘗一點的人 ≧≦y

* 亞麻子麵包
  

亞麻子是什麼呢 ?
老實說一開始也不知道  ╮(╯╰)╭
不過就是因為莫宰羊，反而讓我更好奇它的味道了 !!

收到的亞麻子麵包只要回烤一下就可以吃了
( 當然不是把它整顆塞進烤箱，而是把要吃的分量切割下來，剩餘的再用塑膠包裝包回去躺回冰箱攸 )
烤過的亞麻子麵包超香的 !!
整個烤箱附近都散發著似剛出爐麵包的香氣久久散不去
烤了單片在拍照的時候，因為太香了我就忍不住咬了一口，接著便像著了魔的把一大片都吃光了 (￣﹏￣)
( 由上面的中間圖就可見我有割了一片麵包下來，右邊圖的時候那一片麵包就不見了，好大一片都進了我肚子 … ) 

亞麻子麵包吃起來的感覺是外殼酥脆、內層香Q
零星的還會吃到一些醃漬過的蔓越莓，這蔓越莓不死甜，反而還會回甘
我想這一點會讓吃不慣樸實麵包的人都可以接受像這樣的麵包

我個人則是很喜歡這種看似樸實，實際上用料實在的麵包
不過一般市面上的這類麵包，裡頭大多包的都是吃得到顆粒的五穀雜糧、堅果類
雖然也說是天然、養生，但我光用想的就覺得熱量超高 !! 吃了只會肥胖 !!
而這款亞麻子麵包哩，裡面的亞麻子已經磨得很細緻逼近粉末狀了
吃起來完全不會有負擔感，也不用為了攝取穀物的營養咬得自己牙齒都要斷

還有，
這款亞麻子麵包完全不加糖、蛋攸 !!
儘管如此，吃得來卻味道十足，越嚼越香

基本上只要在家
 Angel 的早餐都是吐司 + 媽媽自己煮的無糖豆漿 ( 豆漿沒時就會換成低脂鮮奶 + 夏姿の輕美人可可亞 )
間單又無負擔
因此，只花 5 天我就把這一大顆麵包吃完辣 ! 
天啊，要是我以後都吃不到該怎麼辦 (〒︿〒)

小知識：亞麻子 ( flaxseed )


亞麻子的營養成分包括：木酚素、植物固醇、酚酸、植酸、纖維、ω-3脂肪、鎂
 亞麻子含有高量的ω-3脂肪酸和木酚素（lignans），
其中，
ω-3脂肪酸是「好」的脂肪，可以縮小癌腫瘤，對乳癌、前列腺癌及肺癌產生抗癌作用
而木酚素主要含有secoisolariciresinol diglucoside (SDG)，
已有研究證實enterolactone具有植物性雌激素的功效，對骨骼、乳房、心臟、頭髮、粉刺、發炎、抗氧化都有正面幫助


* 綜合小乳酪 
 
圖：左邊是收到時的包裝，右邊是拆包裝後的模樣 ( 因為會有點黏包裝，所以拆開後反而比較不好看呢 ⊙＿⊙ )

一森手工烘焙坊の綜合小乳酪共有六種口味攸
包含：招牌原味、焦糖小乳酪、萊姆葡萄、夏日芒果、十勝紅豆、熱帶水果

那個 …
 因為小包裝上並沒有標明口味，而且還有兩個直接進了我們家會計的肚子裡，我沒有吃到
因此，根據我的判斷，我想自己應該是漏吃了萊姆葡萄跟熱帶水果的小乳酪
我覺得啊
夏日芒果的小乳酪 - 較沒有乳酪蛋糕的感覺，芒果味道偏重，比較像是芒果慕斯
十勝紅豆的小乳酪 - 裡面有完整的紅豆顆粒，不過並不多，比較像是點綴用的
招牌原味的小乳酪 - 噢 !! 好濃郁的乳酪味喔 !! 果然真的是口感棉密、入口即化，原味的最棒辣
焦糖的小乳酪 - 
我對它的好感度與招牌原味的不分上下，但會想讓它在我的嘴裡停留得稍久一些，
因為它的甜很難以形容，不是一般可以吃得到的口味
不會太甜，還帶有一點甘苦，令人回味

整體而言，化口度及保濕度都相當棒啊 !!
原本下層餅乾部分我不看好
因為，有的乳酪蛋糕下面的餅乾會刺喉 (過乾)、太油、與乳酪蛋糕分離、冰久了變軟軟的
可是一森手工烘焙坊的小乳酪，下層餅乾也異常與小乳酪本體融合
不突兀也不搶味，充分扮演療傷系的角色攸，吃很來粉舒服，這點十分難得


一森手工烘焙坊のPChome網路商店 - http://store.pchome.com.tw/rosencake/





延伸閱讀：
萬花筒 - 黃金爆米花：http://www.wretch.cc/blog/momo0717/21395659
萬事OK party活動 - 新巧屋爆奶蛋糕：http://www.wretch.cc/blog/momo0717/21350167





            　　　　　　　　　　　　　『推推』給 Angel 滿滿的鼓勵及支持，Angel 將與大家分享更多更多喔。

創作者介紹

安小揪

安小揪 の 童言童語