★ 啃到心花開的黑竹園雞腳滷味，私心分享

莫非我最近是老了?!
好愛啃雞抓 & 雞翅噢！ ヾ(*´∀｀*)ノ ゜

前一陣子~
朋友問我敢不敢吃雞腳凍
我回答他敢以後，過了差不多一個世紀我已經忘了有這回事時，才終於收到了名為黑竹園的雞腳凍
想說這傢伙這麼會那麼大牌，讓我等那麼久！
不吃則以，一吃簡直驚人啊！
本來只想淺嚐的我，最後居然裝了一大盤狂嗑起來呢~有夠好吃 ♥ ε ♥

我說他們家的包裝也太精美了吧！
一度以為這是港式還是美式的小吃?!

朋友好大方的寄給了我那麼多~
除了雞腳凍外
還有雞胗、雞&鴨翅、鴨舌、豆干、紅蒜豆干、橄欖 (什麼連橄欖都有?!真是下了我一跳~)

一開始
當然是要來吃個雞腳凍先~
畢竟人家的全名叫做黑竹園雞腳凍，那雞腳凍的口味一定不會跟我開玩笑的吧！

據說他們家是老店
獨門秘方的滷汁已經熬了30多年了呢！
獨門秘方的滷汁裡面有麥門冬、參絲、當歸、川芎、枸杞等10餘種中藥食材，並配以醬油、芝麻、鹽、酒等一同熬煮

他們家的雞腳已經去除掉了較大的骨頭，不會有塞到嘴巴裡卡喉的情形
(有的雞腳超硬超難啃的，都不知道自己幹嘛要買來為難自己!!!!!)
外面包覆著一層QQ不嫩口的膠質凍~
吃起來沒有厚重中藥跟醬油味，非常的甘甜可口到不可思議！

雞翅最近也很是我的菜
有點肉又不是太多肉的感覺，真誘人~
 
雞翅我很怕的一種就是
吃起來肉嫩的詭異，好像是肉雞，又似乎是加了嫩精?!
總而言之就是不舒服！

黑竹園的雞翅也很嫩
但感覺起來就是肉質好，沒讓人有其它不舒服的遐想~
吃起來不會膩嘴，帶著淡淡的獨創滷汁味~
這股獨創滷汁味的魅力真的非同小可，我都想把我的手指頭也拿去滷哩，不時就可以拿來啃食一下~ ヽ(´∀｀●)ノ

噹噹噹噹 -----
這個想必就是雞翅的好哥們鴨翅了！

一咬下去
肉就不能不費力的跟骨頭分離哩！
雖然很嫩，但卻不會過爛，簡直是滷得恰到好處！

還在拍照的時候
我一個人就已經幾乎要偷捏吃完了一整包的豆干 : P


這個小傢伙
剛好一口一口，真得很容易讓人不一口接一口，停不下來哩~

它不會乾硬，帶有適當的水感
吃下去後不需要大力的咀嚼，只要輕咬幾下豆香就會奔竄在口中
讓人想要不停的把它塞滿整個嘴巴，讓豆香跟滷香充斥整個口腔

豆干部份還有這一品
紅蒜豆干~

本來看到這種色會有點怕怕的
難不成是色素嗎?!
但它們家好像也滿講求天然的，吃完以後舌頭跟指頭上都沒有染色的痕跡~

這個吃起來甜甜的，帶有甘味，咬久了，就會出現一股蒜香
不會硬得難拔開來、牙齒作戰，越咬越香甜~

雞胗超讓我驚豔的
印象很容易吃到會讓牙齒粉碎性骨折的雞胗呢！

它們家的雞胗
雖然肉很厚實，不過卻不會老硬
Q彈的外表咬開來以後，裡面的肉質軟硬適中且豐厚
滷得相當的透，一整個雞胗都十足的夠味~

舌頭我不是怎麼愛啃，不過也滿愛吃的
QQ的那個舌尖部份真的好可口~>/////<

跟一般市面上的哪種
又滷又炸又辣的東山鴨頭的舌頭相比
我是比較喜歡這種的
沒有過重的調味，可是吃起來也不會有腥味，完全保留了肉質原始的鮮甜美味~

歡樂的時光種總是過得特別的快~
馬上就介紹到最後一味哩，橄欖！

賣滷味還兼賣橄欖?!
這還真是沒聽說過~

出乎意外的
它們家的橄欖口味在水準之上，一點也不兩光耶！

不是很死鹹的那種
帶著甘味
吃完滷味的前後都很適合來一點~

它們家的滷味，我一定勢必回購的！
要再來跟妹妹們還有我們家哪隻分享~
(以上這一堆，光我跟我們家會計2個人就掃光哩 ΘωΘ)


黑竹園雞腳凍：http://www.b-bamboo.com.tw/
彰化縣員林鎮員水路一段676巷12號 & 台中市西屯區東興路388號
TEL: 04-8313929
FAX: 04-8383019  







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