★ 超簡易快速料理，妳也可以輕鬆上手！

美少女當然不能只會保養跟打扮嚕
俗話說得好
要抓住一個男人的心，首先要抓住他的胃！
來不付責任(喂?!)教學寶貝們簡易的13道料理，其實只要擁有好醬料，料理真的沒有那麼不易！

前一陣子受廠商邀請來試用醬油，想說可以順便練練我的廚藝那真的是太好哩！ (而且我發現我媽咪有同廠牌的醬油耶!!)
沒想到，收到的居然是一箱醬油&醬料！ (什麼?!我還以為頂多2~3瓶哩!!)
這豈不是存心要來考倒我嗎！ XD

不過，我哪裡有那麼好考倒，我是不會輕易服輸的！ (鬼吼鬼叫中~)
邊試用醬油，邊教學寶貝們13道超簡單快速料理噢！
其實，料理這回事，不就是把材料丟到鍋子這樣而已咩，最重要莫過於調味了
常常看食譜的調味品項，有的都比主材料還來得多
鹹、酒、糖、高湯、味醂、麻油、味精…等，今天我們通通都不需要它們！
簡單的調味，就可以創造出美味的料理嚕！

① 厚煎磨菇蛋捲


材料：蛋*2、磨菇*3朵、火腿蔬菜丁1/3碗、醬油1匙、胡椒少許、橄欖油少許


做法：將洋菇切薄片，所有材料入大碗拌勻(蛋應該不會要忘了敲開殼才丟進去吧!!)
放入熱油了的鍋子香煎，一面看似熟了以後就翻面再煎一會即可


這邊我用的是黑龍壺底油，由100%黑豆經古法120天日曝月露天然釀造而成，純度高，入菜以後口味很甘醇


② 烤雞翅


材料：雞翅4~8隻、醬油1匙


做法：將洗乾淨了的雞翅，加入醬油以後醃製10分鐘，入烤箱(180度)烤10分鐘再翻面烤5分鐘即可


這邊我用的是特級-黑龍黑豆蔭油，唉啊啊啊，聽說它是黑龍最高級的醬油呢！
難怪拿來烤雞翅那麼好吃，烤出來的顏色跟口味都完全不像是只用醬油烤出來的！
我真的很後悔我幹嘛只烤4隻而已，猜牙縫也不夠


③ 青炒時蔬


材料：高麗菜半顆、紅蘿蔔絲1把、炒醬2小匙、橄欖油少許
做法：將高麗菜切成絲，熱油鍋後將高麗菜、紅蘿蔔絲下去炒，都炒到軟嫩後即可起鍋


這邊我用的是黑龍炒醬，由天然釀造黑豆壺底油 + 紅麴調製，還有黑胡椒、芹菜精華跟淡淡的蒜香
我覺得這個炒醬真的是太好用哩，要炒什麼都加它下去就好哩，連蒜頭爆香的過程都省起來哩，口味還很豐富


④ 豬肉燒豆腐


材料：豬肉片半碗、板豆腐半盒、長蔥1/2根、水1碗、醬油1大匙
做法：將蔥切斜段、豆腐切成容易入口的大小
將水1碗 + 醬油1大匙入鍋中煮滾，再加入長蔥及豬肉下去煮，煮約3分鐘以後撈起豬肉的浮渣，再放豆腐悶煮(蓋上鍋蓋)約10分鐘即可


這邊我用的是春蘭級-黑龍黑豆蔭油 (膏油)
你們可能看到有2罐，一罐是我們家本來就有的，已經快要用完了呢！


⑤ 馬鈴薯燉肉
這道料理一定要會的啊，就覺得自己變成了日本女孩了不是很日系！ XD (有沒有那麼會忘想)


材料：豬肉塊1碗、馬鈴薯*2顆、洋蔥1/2顆、紅蘿蔔1/2根、滷肉醬、橄欖油少許


做法：將一顆馬鈴薯切成4~5大塊，洋蔥切成半月圓狀，紅蘿蔔切成一口的大小
鍋中放入橄欖油，加熱後放入豬肉炒至變色，再加入馬鈴薯、洋蔥、紅蘿蔔炒約2分鐘
加入50cc的滷肉醬+300cc的水調成的醬汁，開小火悶煮約20分鐘


⑥ 滷蛋&滷肉燥
這一道菜很常會出現在我們家的餐桌上，超級好下飯！

材料：豬絞肉1盒、已經剝殼了的水煮蛋3~6顆、滷肉醬、橄欖油少許、蒜頭3顆
做法：蒜頭切成塊
鍋中放入橄欖油，加熱後放入蒜頭、豬絞肉炒至變色，再加入水煮蛋、50cc的滷肉醬+300cc的水調成的醬汁，開小火悶煮約20分鐘

⑤&⑥我都是用黑龍紅燒滷肉醬
這真是一個方便的好物，省去了本來滷東西還要加高湯、酒、砂糖等


⑦ 蔭瓜肉燥
承上第6點的肉燥做法，在滷肉的同時加入切成碎塊的蔭瓜下去一起滷，會更多了一分甘甜噢


這邊我用的是黑龍蔭瓜，它好像比我印象中市售的蔭瓜還要大塊捏！


⑧ 烤香菇


材料：香菇3~6朵、醬油膏、白芝麻
做法：將香菇洗淨塗抹上醬油，放入烤箱(200度左右)烤約15分鐘，趁熱灑上白芝麻即可


⑨ 白斬雞肉

材料：雞肉一塊、醬油膏
做法：依雞肉的大小而定，放入滾水中燙熟即可起鍋切成厚片狀，食用時沾醬油膏即可

⑧&⑨我用的都是黑龍紅麴黑豆蔭油膏
它是用紅麴米及天然糯米調和而成，呈現半膏狀，不會太濃稠


⑩ 菜脯蛋


材料：蛋*2顆、蔥段一把、菜脯數塊切成碎狀、橄欖油少女
做法：將蛋和蔥、菜脯、2匙的菜脯醬汁放入碗中攪勻，熱油鍋以後倒入煎熟即可


這邊我用的黑龍老菜脯
它們家的菜脯好好吃噢，脆脆的然後很甘甜，煎完蛋的隔天我還拿來單吃 ♥


⑪ 蒸魚

材料：魚一尾(去菜市場買魚的時候可以問老闆什麼魚適合蒸)、蔥一支、紅蘿蔔1/3、蒸魚醬油2大匙、豆鼓
做法：將魚、香菇放入撐有支架的鍋中蒸熟(約10分鐘)
起鍋前再加入蒸魚醬油2大匙、豆鼓、蔥絲、紅蘿蔔絲，蓋上鍋蓋悶上1分鐘以後即可上桌

這邊我用的是黑龍蒸魚蔭汁
你看看你看看，連蒸魚都有它自己專屬的醬汁，煮菜有什麼難的呢?!
這個用來煮海鮮類的都很合適


⑫ 豆鼓鮮蚵

材料：鮮蚵一袋、番茄一顆切成丁、蔥一隻、薑末、辣椒末、醬油膏1大匙、豆鼓橄欖油少許
做法：將鮮蚵洗淨，放入滾水中燙熟，撈起瀝乾備用
鍋子熱油後，放入薑末、辣椒末、豆鼓炒香，然後加入鮮蚵、番茄丁、醬油均勻扮熟後，傻上蔥花即可起鍋

⑪&⑫我都用了黑龍豆豉
其實豆豉還可以用來炒青菜也很好吃


看到我家有它們家的醬油
我這次試用試吃的時候就很放心
因為我媽那個怕死又雞毛多的傢伙(我媽看到這裡應該不會來怪我毀謗吧，這是事實咩 XD)
選的東西一定絕對要是天然且不含防腐劑、味精、糖精及人工色素的

推薦給跟我一樣賢慧的寶貝們噢！
唉啊，我簡直賢慧得可以嫁人哩 (自我感覺有沒有要那麼良好~)





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