看了現在在東華大學讀書的Kyu的網誌，便覺得這家Dolphinu義式食坊似乎滿不錯的，有FU！尤其是包在餐巾裡暖呼呼的麵包！讓我想到去香港迪士尼好萊塢酒店Mickey Mouse也有吃到像這樣暖呼呼的麵包，好吃的要命，在多也吃得下，所以興起了一定要來這裡吃一頓的念頭。
（下圖是對照圖，左邊是Dolphinu義式食坊的麵包，右邊是香港迪士尼好萊塢酒店Mickey Mouse的麵包）
我只能說…差太多了啦！！Dolphinu義式食坊的雖說是手工麵包，但…這口感，有麵包長這樣的嗎？像是古早味大餅的感覺，但又不乾鬆，中間濕濕的，像是沒有熟透一樣，再者，搭配的奶油極少，只夠塗半塊麵包，所以基於以上種種原因，雖然附的麵包不多，但我們卻吃不到一半，難以下嚥。
進店沒多久，老板娘來幫我們點菜，薏仁看了眼熟，才發現老闆娘以前是開精品店的，薏仁以前常去光顧，但現在換了型態，由老闆娘來接手Dolphinu義式食坊，老闆則在原是精品店的店鋪轉行改開雪茄客POLO，所以我們還算是相信老闆選紅酒的品味，讓他幫我們挑了一瓶。
老闆推薦我們台階精選卡本內蘇維濃紅酒，他說這瓶在開雪茄客POLO裡面賣價是$1000。（零售價大約是$600左右，在Dolphinu義式食坊店裡賣價$800，其實也不算賣貴）
我覺得這瓶酒的特色是，不太需要醒酒，果香會慢慢的變強烈，有一點澀，但不會殘留澀味，但容易入喉。（哈，雖然紅酒幾乎天天再喝，但講起來的感覺還是很外行咿，薏仁說差異最多的其實是在於產地的差別）
沙拉的部份，醬料偏酸，但我很喜歡這種略為刺激味蕾的感覺，只是份量有點少，畢竟凱隡沙拉的羅曼生菜比萵苣貴上一倍我可以理解，但也許盤子換小一點會比較有精緻感，還有麵包丁…只有一塊也太奇妙了吧？物以稀為貴能用在這裡嗎？
蛤蠣濃湯的部分還OK，有濃濃的奶味，還附上一個貝殼的小碟，給我們放吃剩的蛤蠣殼。
套餐部份，薏仁點了頂級菲力（$600），我點了焗烤明蝦蘑菇（之類的，我忘了全名，價錢是$500）。
頂級菲力本身有灑海鹽，但我覺得不夠多，另外還有搭配青醬，薏仁說青醬的味道很像原住民吃的，很濃的羅勒味。（不是我說的喲喲喲喲喲）
薏仁還說，肉不"青"，吃起來也不是好部位，而且很"緊"，五分熟的肉應該要是嫩的才對。（這裡的肋眼，一客還要$1200哩）
（我是不太吃肉，去牛排點也沒點過牛排、豬排之類的人啦，但好肉壞肉我還分得出來，我也覺得肉普普而已，也許跟料理的手法也很有關係吧。）
我點的焗烤明蝦蘑菇，（嗯，這不是正確名字，但我出了店後認真在想菜名時，我很確定菜名裡有"焗烤"二個字，但…焗烤在哪啊？），老闆娘本來說，套餐是三隻明蝦一組，她只剩二隻，所以沒法賣，但後來在我的閃閃淚光中，她從本來要給我加麵，最後幫我加了四隻小蝦，這點還滿感人的。
義大利麵用的是細麵，裡面有很多鮮嫩的磨菇、蒜頭，沒有太嗆的蒜味，我覺得很不錯，再搭配上羅勒，很香，而且，其義大利麵的美味還搶掉了主菜！
甜點是手工冰淇淋磚，老闆娘說裡面紅紅的點是用新鮮的草莓做的，口感方面是橫向的細絲，薏仁說好吃，我覺得還好哩，所以我沒吃完…薏仁還跟老闆娘解釋說我不喜歡吃冰的。
咖啡的部分尚可，不頂好，也不頂壞，但有附上新鮮鮮奶，算有誠意。（但我覺得，要附新鮮鮮奶要量多，不然毫無味道，因此通常咖啡附的是奶精、奶球不是沒有道理的）
味道先跟價錢先排除，我覺得吃這頓飯，壓力很大，因為服務生一直上來要收東西，並且很急著要上下一道菜。
我還正對著吧檯，一直感覺受到莫名的注視！
尤其是在吃正餐的時，服務生一直從旁邊的縫縫往我們的桌看，也一直不斷的走上前。
害我雖然很想悠閒的吃東西，卻遲遲不敢放下手中的刀叉，就怕服務生又要走上來了！
因此讓這頓飯吃得滿昌促…很不開心。（我是要吃FU！又不是要吃飽！吃飽我不會去吃南華麵啊！）
地址：花蓮市成功街232號
電話是：03-8345591、0987-229689
營業時間：12：00-14：30；17：30-21：30
