【台中】長崎蛋糕伴手禮彌月禮新選擇，巷弄中樸實小店--和慶屋長崎蛋糕專賣店
長崎蛋糕和慶屋地址:台中市南屯區大英街169號
長崎蛋糕和慶屋訂購電話:04-24735767
長崎蛋糕和慶屋營業時間:週一~週六:10:00~21:00；週日15:00~21:00
長崎蛋糕和慶屋FB臉書https://www.facebook.com/jpcake
最喜歡探索在巷弄中的小店家，位在大英街的這家長崎蛋糕隱藏在住宅區內
不大的店面外頭還擺著桌椅，讓客人等待時可以休息
門口明顯貼著打卡折現金的優惠
不過這....怎麼還會有100、50、30元的差異呢?!
秉持著【有優惠決不放過】的精神問了老闆娘
原來是依照買的份量大小來折優惠耶!!
大盒的可以折到100元，正常裝折50元，小盒的也能折30元耶!!
哇哇~這優惠比起許多大型餐廳都來的大方許多!
進入店內，也是不大的店面!老闆娘正在處理客人的蛋糕
這黃澄澄的盒子乍看之下就是滿屋金磚呀!!哈哈~~如果都是真的黃金那可就不得了囉!
散熱室裡面裝著熱騰騰的蛋糕，煙霧瀰漫的誘惑著讓人想咬它一口
和慶屋的長崎蛋糕有三種口味，原味、日式雙目糖、巧克力雙目糖
吃過四月南風的雙目糖長崎蛋糕之後，才對雙目糖有了部分的認識
長崎蛋糕原料就是單純的麵粉、蛋、糖，這三大原料而已
有的人喜歡底部雙目糖的特殊口感，有的人則是喜歡原本綿密口感的長崎蛋糕
和慶屋不只有雙目糖的特色，也做了沒有雙目糖的純原味讓人選擇
親切的老闆娘切了一些試吃的蛋糕，剛擺上桌就有個小身影默默地湊過來
原來是店家小女兒一看到之後就趕快跑來拿了一塊默默地吃掉!
然後沒多久又跑回來又拿了一塊快速吃掉!!
害的老闆娘不好意思地說:唉呦~客人還沒吃呀，要先讓給客人吃!!
呵呵~~而且這小女孩超有個性的!好不容易偷拍到了一張她吃蛋糕的照片，超困難的!
就像投資理財一樣，要默默觀察周遭熱門的產品、大家願意花錢買甚麼
到餐廳用餐則是看店家自己人敢不敢吃自己販售的食物!
nini在和慶屋小小簡單的店內沒有看到張貼甚麼食材來源、保證甚麼的廣告
而是後來在臉書上看到店家寫【使用無抗生素殘留之勇健雞蛋，不使用發泡粉及防腐劑】
不過店家的女兒們就是最好的廣告了!
因為二女兒後來也用眼神祈求地看著媽媽，悄悄地問:我可不可以吃?
溫柔的老闆娘不只和小孩講話柔柔的，面對蛋糕時也是一樣很細心小心!
但俐落的身手就在刀起刀落之間迅速而輕柔完成了客人要的蛋糕了
包裝盒側面標示原料:新鮮雞蛋、無漂白麵粉、天然蔗糖、麥芽、水
常溫3天，冷藏5天，這個包裝是600g的!
每條長崎蛋糕上都會有一張紙鋪著，可以保持蛋糕的美觀和濕度喔!
nini and blue喜歡巧克力口味的
.
原味和巧克力擺在一起拍，感覺巧克力整個歐嚕嚕~
哈哈!!這是nini忘記把紙放回去，結果.......長崎蛋糕破皮了!
千萬不要學nini這麼粗心啊!幼綿綿的長崎蛋糕很容易受傷的!
和慶屋的長崎蛋糕不是那種遠遠的就能聞到香味的
而是天然淡淡的，需要近一點才有蛋香、糖香
相較於同是雙目糖長崎蛋糕，四月南風過於甜膩了些而且需要配茶才好吃
而和慶屋的甜較為溫和，口感也較為濕潤
nini 喜歡吃在蛋糕紙上的最底層，，所以都被nini挖走了!
巧克力口味的，則是原味加了可可粉，最底層的也是最濕潤而甜的!
放一、兩天更像在吃巧克力膏，第一天、第二天和第三天的口感會略有不同
nini and blue反而喜歡放到第三天的，相較第一天的滋潤
底層的雙目糖，不會很均勻的分布!所以有的地方會較多，有的較少!
老闆娘特別提醒，長崎蛋糕其實在第二天最好吃!因為時間讓糖產生了效果釋放出糖蜜
所以我們才會一直以為長崎蛋糕有加蜂蜜呢!
不過第一次吃雙目糖長崎蛋糕的朋友，咬到脆脆的感覺還以為是蛋殼勒
這可就誤會大了!!哈哈~
也許大多人只知道台中在中正路上的長崎蛋糕
而我們認識了雙目糖的傳統日式工法之後，才知道是不一樣的
許久沒去中正路買過了，也忘了中正路的味道如何!nini是無從比較
但與近期吃的四月南風相比，和慶屋的在甜度、濕潤度都略勝一籌喔!
而且600g裝的原價是--原味$220，日式工法雙目糖$250，巧克力雙目糖$280
打卡折價之後變成了--原味$170，日式工法雙目糖$200，巧克力雙目糖$230，是不是超便宜呢!!
不只是伴手禮有了新選擇，快到的母親節也能換換新口味了!!
如果不想用現折現金的方式，也可以用集點送喔!
想想~今年母親節的禮物就選和慶屋的長崎蛋糕好了，好吃又便宜!!
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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