最新一期米其林旅遊指南中，台南是台灣獲選最多米其林三星景點的城市，
台南市政府觀光旅遊局特別為民眾規劃「府城散步路線」、「安平老街巡禮」、
「西濱宗教漁鹽巡禮」三大路線，並將陸續提供定點定時導覽解說服務，
讓民眾更深入認識台南。
台南市共有五處入選米其林三星景點，包含台南孔廟、祀典武廟、大天后宮、
赤嵌樓、南鯤鯓代天府。而這次參加的「西濱宗教漁鹽巡禮」路線，是以台南
西濱為主的漫遊路線，行程有：四草綠色隧道、南鯤鯓代天府、烏腳病醫療
紀念館、北門遊客中心、井仔腳鹽田、台灣鹽博物館、七股鹽山。這麼多的行程
1人只要999元，費用包含車資、華語導覽解說、門票、午餐(福隆餐廳)、旅平險。
全程大約8小時，從早玩到晚，非常划算。
第一站我們搭乘接駁車來到了安南區的四草，即將搭船進入綠色隧道，
隨船會有解說員陪伴，沿途介紹各種珍貴的植物與棲息生物，
可一邊欣賞美景，一邊增加知識喔！
看到這樣的景色實在很驚喜，沒想到台南市竟然有這麼美的地方！
對面的船開回來了，上面的遊客還跟我們打招呼～
進入綠色隧道時，請小心頭，可別被樹枝給打到。
解說員要我們注意那一個一個小洞，裡面可是螃蟹的家喔！
下一站來到了南鯤鯓代天府。住在台南這麼多年，還是第一次來到這裡。
南鯤鯓代天府位於台灣台南市北門區鯤江里，為全台規模最大的廟宇建築
之一、最古老的五府千歲（王爺信仰）的信仰中心，也是台灣王爺的總廟。
中華民國內政部核定為二級古級，屬臺灣省政府管轄；精省後為國定古蹟，
屬內政部管轄。其建廟歷史已有三百多年以上，為舊台南縣政府選定的
「八景八勝三園」之一，是台17線台南段的重要旅遊景點。
中午用餐的餐廳---福隆餐廳。屬於台式合菜。
他們是同行的日本人，原本以為是遊客，後來才知道是南科的工程師，
向朝代飯店報名參加這次的【西濱宗教漁鹽巡禮】活動。
用餐完畢，我們散步到附近的烏腳病醫療紀念館。
烏腳病醫療紀念館保存了西元1957年間當殘忍的烏腳病蔓延南台灣學甲、 之後為了紀念台灣醫療史上嘉南沿海居民的苦難，台南縣蘇煥智縣長
北門、嘉義縣布袋、義竹等地之際，基督教芥菜種會 和王金河 醫師如何
通力合作「憐憫之門」，在「金河診所」免費義診為病患治療。
及文化局葉局長有感王金河等醫護及教會人員的愛與奉獻的精神，
對於社會及家庭具有正面的教化意義，積極向文建會爭取經費，
將「金河診所」整建成為「台灣烏腳病醫療紀念館」。
(參考資料來源：台灣烏腳病醫療紀念館網站)
認識烏腳病：
烏腳病很早就確定為飲用深井水有關，隨着自來水普及後病患已大幅減少。
而當地深井水中含有高量砷，因此被懷疑是可能之致病因，
然烏腳病其真正致病原因仍未明確，據臨床研究、文獻報告、病理組織、
流行病學、動物實驗以及生物統計學顯示可能與井水中的砷(arsenic,As)，
螢光物質(fluorescent compounds, humic acid,HA)，土壤中的腐質酸(humic acid)、
麥角生物鹼，或其他營養遺傳基因等生態循環有關聯。
離開烏腳病紀念館，來到了北門遊客中心。
北門遊客中心是利用北門洗滌鹽工廠舊倉庫整建而成，濱海管理處為活化當地
傳統曬鹽產業、結合觀光遊憩需求，以及對地方產業歷史與藝術文化之重視，
歷年來除於週邊進行鹽田復育外，特利用北門洗滌鹽工廠舊建物群的一部分，
依原有型式整建為遊客中心。
照片中那一小座一小座的地方叫做井仔腳鹽田。
井仔腳鹽田
井仔腳鹽田是台灣目前最老的現址鹽田，1818年，李、王、張姓者
一百四十名鹽民由佳里外渡頭鹽田遷至此開闢。當時，本地仍是一片
荒涼的海埔地，無人居住，僅埔中有一小丘，小丘上林投繁茂，旁有
淡水湧出自成一井，因此將該地命名為井仔腳。1919年12月，
由臺灣製鹽株式會社收購，接續擴張鹽田。
1952年，隨鹽田重畫，這裏成為台灣史上唯一的「集中式瓦盤鹽田」，
和以往的分副式鹽田不同，這裏是以組取代一戶為工作單位，鹽工也
從承晒改為雇晒，知名民俗學者黃文博之父，即曾是本鹽田第四組組長。
今日至此，除可看看復晒鹽田外，在泰安宮有光緒年間鹽場委員泰獻匾額
二方，另也可彎進去大眾爺廟看看，那裏有台灣唯一一座祭拜母豬的廟。
看完鹽田拿袋子裝鹽回家作紀念，他可以拿來洗澡，別拿來吃就是了～
倒數第二站是台灣鹽博物館，不過因為時間關係，沒有太多停留就離開，
有些地方沒參觀到，有點可惜。
關於台灣鹽博物館：
位於台南縣七股鹽埕村台灣鹽博物館是目前台灣唯一有關鹽產業的
主題博物館，其興建主要目的是保存台灣數百年的鹽業文化資產。
「鹽」為鹽工汗水與淚水的結晶，鹽堆狀的外型造觀格外有特色，
遠望感覺就像兩座白色金字塔矗立在鹽田裡。
最後一站是七股鹽山。
七股鹽山位在台南市七股區和將軍區，是臺灣面積最大、最晚發展的
七股鹽場遺蹟之一，總面積有2,700多公頃，全盛時每年產鹽11萬噸。
目前已停止曬鹽生產，轉形成為著名的鹽業觀光據點，即新南瀛八景之一
「鹽田曬玉」的所在地。由於鹽山如白雪耀眼，像長年堆雪的長白山，
也稱作「南台的長白山」，來臺觀光的日本人則戲稱是「台灣的富士山」。
最主要的鹽山有兩座，為鹽山主峰和鹽山北峰，前者是為七股鹽場末代的
曬鹽，海拔高度為20公尺，約相當於七層樓高，堆儲之鹽約六萬噸；
後者來自西澳洲，為粉碎鹽工廠的原料鹽。
(參考資料來源：維基百科)
周邊有些賣吃的小攤販，我們點了個蚵仔煎與蝦餅坐著吃，休息一下。
最後來聊一下心得...
整個活動安排的很豐富，而且都有解說員專門介紹景點，不錯！
上午的行程步調都很OK，但最後到了博物館與七股一帶的行程很趕，
時間方面沒有調配好，有點走馬看花的感覺，這點可能要多多注意囉！
以外地遊客來說，只要花999元就能玩這麼多地方，還有專車與
解說員，這樣的價格其實很划算，如果來到台南不知道該去哪兒，
可以報這樣的行程到處走走喔！
台南米其林三星之旅：http://3star.swcoast-nsa.gov.tw/
