2月25日是Jacky的大喜之日，宴客地點選在長榮桂冠酒店。
以往對於大飯店的菜色都不是很期待，總覺得是吃氣氛的，
但聽Jacky說他們辦的一桌價格不便宜，倒是讓我有點好奇
長榮桂冠的水準到哪裡......？
這次我與小伍負責婚禮側拍，所以可以稍微偷拍到菜色，哈～說新郎交代的就好。
婚禮場地佈置的不錯，走道動線夠寬，坐位之間也不會太擠，不用吃個飯
還要礙手礙腳怕碰到隔壁的。(通常吃辦桌就比較擠的感覺)
菜單名稱看不出什麼名堂，不過還是拍一下給大家參考。
菜色就不一一介紹了，整體說來他們的菜色挺出乎我意料之外，
除了食材新鮮以外，在料理與精緻度方面都讓我們感到很滿意。
比較喜歡的菜色有：鴛鴦龍蝦盤、魚露石斑卷、蜜汁火腿雙方、紅蟳米糕等。
以最近幾次吃過的龍蝦來比較，長榮的龍蝦是我最喜歡的，
新鮮是一定要的，在調味與巧思上也下足了工夫。
前2次在富霖，大家都沒把龍蝦吃完，這次卻清個精光。
魚露石斑卷是第一次吃到，通常都是直接清蒸石斑魚，倒是少見把石斑魚弄成卷，
中間包了不知名的丸子類，最底下用蒸蛋鋪底，不管是石斑魚卷或蒸蛋，也是都吃光光。
蜜汁火腿雙方在一般喜宴比較少見，之前在台北國賓有吃過類似的菜色，
蜜汁火腿還搭配蓮子，我很喜歡那個蓮子，鬆軟可口，淋上甜甜的蜜汁，好吃。
紅蟳米糕上鋪滿了紅蟳，一開始期待大家快把紅蟳先吃掉(因為我不愛)，
我比較想吃底下的米糕，沒想到大家都挖米糕，反而把紅蟳推到一旁。
挖了一些米糕試試，哇～好好吃喔！
調味上甜度與鹹度剛剛好，不像之前吃的米糕不是沒味道就是太甜，
忍不住盛了第二碗，很少會碰到讓我喜歡的米糕。
米糕的量不是很多，所以也是幾乎被吃的精光，最後打包只有包了紅蟳。
芝麻球炸的不會很油膩，麻糬皮軟Q有嚼勁，裡面的紅豆餡也不會太甜，還不錯的甜品。
最後的甜湯是椰奶西米露，看起來都白白的，所以我就沒拍了，
以甜湯來說富霖就比較好，他是銀耳紅棗蓮子湯，不過整體來說
都是長榮桂冠獲勝，食物實在好吃多了！
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地址：台南市中華東路三段336巷1號
電話：(06)289-988
網址：http://www.evergreen-hotels.com/
