趙家燒餅 (缸爐燒餅)

地址：台南市西門一段387號(大成國中斜對面)
tel ：06-2656670
營業時間：05:30-13:00


　　一早就被電話聲吵醒，辦完事情後，開始尋找糧食，
突然被"趙家燒餅"幾個大字給吸引，咦～這不就是傳說中的缸爐燒餅嗎？
從來沒嚐過這樣的燒餅，對這樣的傳統滋味感到好奇。

　　燒餅是利用傳統的缸爐碳烤，紅色價目表寫著：甜燒餅、圓燒餅、
長燒餅及三角餅，我只詢問了長燒餅跟三角餅的差別，兩者都是鹹口味，
長燒餅是酥脆，三角餅是Ｑ勁，我選擇了三角餅。

　　雖然餅已經冷了，但是麵糰的香氣十足，香Ｑ有勁，鹹鹹的口感
帶有淡淡的蔥花香，一片18元，簡單的食材，卻有大大的美味！





＊這次因為是臨時起意，所以沒有帶相機拍攝，改天要是專程前往，再補上照片分享。