ψ高雄創始店。炸去啃ψ 小高級~可以內用的平民美食鹽酥雞!

我好過份

竟然整個4月都沒發過一篇食記

今天週末勢必要好好大聊特聊啊

不然怎麼對得起期待食記這麼久的蜜書們 (咦?不是自己也想聊?)

 

 

一直覺得減肥這種事剛開始呢

不悄悄來是不行的

因為路人親人和友人一旦得知這項消息

管它關心費心還是不死心

都會熱情邀約勾引你去吃超級高熱量食物

履試不爽!

 

 

我從2月底一路緩慢減到現在瘦了2公斤

竟因太得意忘形而跑到Mr.D面前騷首弄姿

結果昨晚就被抓去怒吃鹽酥雞了 (恨)

還不小心手滑敗了一些新衣裳

這個月又要吃土了...

 

哎~人蔘嘛!

失去的再努力賺回來就好

就是這樣起起伏伏的才會充滿挑戰呀 (吃個鹽酥雞也能勵志人心XD)

 

  

個人覺得鹽酥雞最適合吃的時機有二：

1. 下雨天 (天涼吃高熱量食物就是特別嗨)

2. 宴客天 (對! 呦喝一群朋友吃吃鬧鬧多開心呀XD)

 

 

很早之前就有很多在地的高雄朋友推薦"炸去啃"

當時覺得這名字好幽默好可愛

但聽說它小貴就還是拖啊拖的過了半年沒去吃

直到跟Mr.D台南的朋友聊天才發現他們也很推薦

有名到外縣市去揪竟是怎麼回事?

 

 

於是在某個下著毛毛雨的夜晚

我們這對小愛侶乘著月光特地來外帶了!

我們去的是創始店(興中店)

就在很火紅的泰山汕頭火鍋旁邊而已

前陣子超迷戀吃這家啊我 

ψ高雄ψ 家的味道~回訪無數次的泰山汕頭火鍋!

 

 

快離題了趕快拉回來XD

炸去啃是一家可以內用的鹽酥雞專賣店噢!

 

之前有在新聞上看過雲林某家鹽酥雞也可以內用

但我們高雄這家好像更特別一點

裝潢不是青青菜菜搭個棚子就想瞞混過關

是間還頗有sense 的民間小吃鹽酥雞店呢! (為何使用民間兩字都想搭配敲鑼打鼓)

 

 

聽說創業的老闆是兩個七年級生

莫怪裝潢佈置這麼突破傳統思維 (順便誇到自己也是七年級生~哈)

牆壁上的塗鴉有set梗 (剛好不是這片XD)

有來的人記得要上下打量一下

會發出噗哧一笑喲 

 

 

我看好多外地人和歪國人都會來這裡用餐

有點比擬觀光夜市的感覺

畢竟這麼有特色又好吃

帶朋友來這裡也有種莫名蝦趴的味道XD

 

 

我喜歡美好的人事物

老闆這麼有善心的舉動默默讓我覺得很溫暖

網路上有人說他們東西很貴

老實說我第一次買完結帳也有點褲子嚇濕 (會不會太弱)

但你們有沒有聽過另一種說法?

"要想懂得吃，就要先學會煮"

 

 

這句話對於忙碌的現代人來說可能有點嚴格

但其實又滿實在

因為一直都很喜歡下廚

對於食材好壞會比以前還要能夠認清

當然是不會到阿基師那麼誇張的程度啦 (笑)

 

 

個人覺得炸去啃的食材用料還不賴

算滿新鮮

雖說炸物裏個粉油炸後很能掩飾些something

但一冷就是醜媳見公婆的時間

即使外帶回家有點涼了

竟然也好吃耶!

 

 

他們的菜單用圖片說話

即使第一次來也能大概想像吃起來的味道 

 

 

真正點餐用這張↓

上面插圖寫著 "我會用我的生命幫你炸的!!放心!!"

要不要這麼激烈啦老闆XD

 

 

點完餐後很先進的排隊等號

古人說打鐵要趁熱、吃飯要趁燒 (後面這句我加的~哈)

平常外帶食物我都以高感光速回家

一路上遇到很多紅綠燈還會躁鬱上演內心小劇場

乾...乾等候的感覺真的很差 (還好有忍住粗口)

豈容得下時間磋砣?!

 

 

這間鹽酥雞可以內用真的是very感心

我跟Mr.D單獨相處比較想外帶回家搭配電視 (老夫老妻無話可說的悲涼)

跟一群朋友就想坐在這裡邊吃邊聽她們聊 老公和婆婆的壞話

完全就是促咪XD 

 

 

這天兩個人點了這些

 

 

這樣的份量算是吃質感的吧 (?)

不過我跟Mr.D異口同聲的說：

((如果熱的應該更棒，但涼了也是好吃耶))

之後就開始你夾我、我叉你的筷子攻防大戰

第一次覺得這男人怎麼這麼塞吃! ←狀態顯示為夾輸了在孫氣

 

 

美式脆薯

吃得到馬玲薯的味道

口感就跟美式餐廳炸出來的薯條一模模一樣樣

但皮的酥脆感更厲害

可恨的是份量不多、吃完嘴更纏啊!

 

  

義式雞肉+招牌雞肉

兩種雞肉都多汁好吃

但義式味道更好，招牌香氣不足

兩相比較之下覺得 "有義式了為何還點招牌"

下次只想專攻義式了!

 

 

雞蛋豆腐

令人憤怒的一道

怎麼可以這麼好吃啊啊啊啊啊 

 

吃過很多那種炸豆腐的皮是又溼又軟的很噁心

但他們家的皮是酥到你會融化

還不刮上顎噢!

搭配內裡雞蛋豆腐滑Q軟嫩的口感

外層又有胡椒鹽的美味

oh~~別多說了! 啤酒來!

 

 

皮蛋

我吃過皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉弱、三色蛋

就是沒嘗試過炸皮蛋

總覺得會有股可怕的異味(?)

 

但他們家的非常好吃!

炸過後完全沒有皮蛋的特殊腥味

只剩下蛋黃的沙沙口感和香氣

連不吃皮蛋的Mr.D都狂夾啊

 

 

薄米腸

我個人很愛吃炸大腸啦 

他們家的糯米似乎特別黏

外層腸衣炸過後薄薄脆脆的

也是我個人必點

 

 

雞皮

Mr.D很愛這種炸到像餅乾脆度的路線

這間完全符合他的標準

我自己偏好吃得到皮質韌度的雞皮

於是通通頂讓給他了

 

 

手工黑輪

咬起來滿Q的

需要嚼一下才會比較好吞

但我就愛這種路線

越嚼還越有甜味

 

 

 

四季豆

吃炸物我很少吃蔬菜

因為根本是在吃油

但他們家不知是用了什麼脫油系統

連承裝的紙盒都沒什麼油膩感耶

四季豆也是好甜、九層塔好好食 

 

 

寫完這篇有人又吵著要吃鹽酥雞了 (身後這位先生好煩)

減肥路上最大絆腳石是誰?

就是枕邊人無誤啊~~~~~

 

 

店家資訊：

炸去啃 (興中創始店)

地址：苓雅區興中一路371號

電話：0926-979-604

粉絲團：https://www.facebook.com/friedgoeat

 

 

 

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以上，

突然想到我有一個朋友之前說過這家店服務態不好

但我們去的那次一點都不會耶

回來以後直接把他唸到臭頭

完全就誇大哥嘛 (指)

去個三次都態度不好那才是真的有問題

有時候做人真的不要因為某次偶發事件而太鑽牛角尖呀

 

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