天啊~~~我不行了!
每次我只要回屏東就一定要吃到這家的肉圓
如果我媽咪恣意妄為的幫我煮了中餐或是買了便當
我一定當場淚如雨下兼狂奔怒吼
因為我就是一定要吃到這一味啊!!!!! (完全沒在誇張的!)
雖然大學的時候因為讀書的關係所以搬離屏東的家
但是每次促使我回屏東的原因
不是為了要和爸媽共享天倫 (當然爸媽也是重點啦，我不想被飛踢xp)
而是為了再吃一次這個陪伴我20幾年、天天讓我思思念念的屏東肉圓啊!
這家肉圓店離我就讀的小學有點近
小時候爸媽偷懶來不及買早餐就會買個3粒讓我帶去學校吃
鄉下人的早餐真的都很重口味xp
我不確定這家肉圓店的營業時間是到幾點
只知道大約下午1~2點來的時候就全部賣光吃不到了>"
店面裡有附座位可以內用
我們到的時候大約是中午12點半
我哥和Mr.D兩個人在一旁目瞪口呆
一直反覆repeat的喃喃自語說：會不會太多人了點...
欸~Mr.D是台南的小孩我就不跟他計較了
但我哥明明也是道道地地的屏東人還忘記這家肉圓店有多難卡位
說時遲那時快我馬上注意到還剩一桌空位就一屁股坐下了! (整個很緊張)
哦嗚~這就是讓我一直口水直流的屏東肉圓啦>0 通常北部的肉圓是用炸的
屏東肉圓則是很特別用蒸的方式
醬料的話也不是走黏稠濃郁的北部路線
有油蔥香+醬油香但不會死鹹
肉圓的上面會灑滿切得很細的芹菜+香菜末+蒜頭末
每吃一口都夾帶著一點辛香料刺激著味蕾
就算吃了5粒也還是覺得不夠不夠還要再加碼啊!!
而且雖然它是用蒸的肉圓
但是它的皮卻非常的滑嫩有Q勁
也因為是用蒸的所以完全不油膩好好吃呀♥
再來就是它內餡包的豬肉塊啦!
肉質咬起來非常的紮實不會有腥臭味
每次混著肉圓皮+醬料吃一定是一口接一口停不下來
那天我怕胖只點了3粒來吃真的很後悔啊>"
對了對了~如果敢吃辣的話別忘了加這味兒
它的辣醬有一點甜甜的
拌在肉圓裡面一起吃根本是人間極品!
再來是每個人來這邊都必點的豬血湯
一碗才15元能不點來喝嗎 (笑)
是說它這一碗湯不多但豬血很多
煮的時間剛剛好不會太老
加上韭菜段拌著喝更對味
連我這個不太敢吃豬血的人都覺得很好喝呢!
是說我小時候第一次見到豬血湯的時候
竟然還傻呼呼的問同學為什麼要把巧克力放在熱湯裡面喝
現在想起來就覺得好丟臉啊>///
不敢喝豬血湯的話也可以點這道魚丸湯來喝
一碗才20元就可以喝得非常飽
裡面的魚丸小小顆的吃起來很有彈性
搭配著芹菜讓湯味變得很清香呢!
每次來吃肉圓都一定是這樣的組合
從我小學1年級的一粒8元吃到現在27歲的一粒10元
以前胃很空曠可以塞個5粒沒問題
現在大約吃個3粒加一碗湯就覺得人生很滿足了♥
吃完屏東肉圓記得不要把醬料倒掉
這精華可是千載難逢的好機會啊>0
此時請拿著這個空碗跟老闆要清湯
然後把湯加在剩下的醬料裡面一起拌勻喝
哦嗚~~這樸實美好的滋味真的太難形容啦>///
等到我們吃飽要離開的時候依舊還是這麼多人
其實我一直很猶豫要不要跟大家分享這個童年的滋味
因為我每次回屏東都是中午的時間
如果它人潮變得更多會不會連最後的一、兩粒肉圓都搶不到?!
而且我好怕賣肉圓的丫姨耍脾氣
如果生意太好會不會嫌累就給我收起來不做了 (千萬別!)
離開屏東以後最放不下的就是這一味
在高雄尋尋覓覓了好久始終找不到一間可以替代它的店家啊>"
這個招牌也是從我小學就延用了好久啊 (笑)
是說這家的肉圓和湯品真的都很便宜
屏東就是所謂的俗擱大碗好所在啊>0
我知道屏東夜市裡面也有一間肉圓很好吃
但我個人私心偏愛這個伴隨著我一路成長的大埔肉圓
大家如果有來屏東玩可以去吃吃看
但如果不小心看到我披頭散髮在那邊點餐請不要取笑我
因為我一定是風塵樸樸一路從高雄飆到屏東去搶食才會這麼狼狽的啦xp
店家資訊：
大埔松仔腳肉圓
屏東市信義路45號
以上，
我到現在還在想念這個肉圓的滋味...
整個人失魂落魄的好不想寫文章啊 ←找藉口
哈哈~偷懶這麼多天都快被拗手指了
先預告明天要發一篇流行運動風的情侶檔穿搭文噢^^
喜歡這篇文章或是想去吃吃看的妞兒，請按個推推or讚讓我知道吧♥
