我們的旅行計畫好衝，要從台北開車開去墾丁玩，
怕史努比先生開車太累了，途中先在台中吃午餐，然後在高雄住一晚順便看SNOOPY展，隔天再殺去墾丁!!
雖然台中只是暫停休息吃個飯，但我還是迅速在網路上搜尋了一下台中哪裡有好吃的餐廳，
這次讓我們找到的是台中西區的「Huku幸福食尚創作料理」。
哈哈，店門口是個幸福車站，好可愛，店家就是想營造北海道帶廣市幸福車站的氣氛啦。
店門口有一株櫻花許願樹，感覺頗有日本居酒屋風情。
「Huku幸福食尚創作料理」其實也算是貓頭鷹主題餐廳。
店名「Huku」就是貓頭鷹的叫聲的意思，與貓頭鷹的日文發音「Fukurou」類似，
然後「HuKu」日文發音又是「不勞苦、有福氣」，所以「Huku」跟店裡隨處可見的貓頭鷹就是代表幸福的意思啦!!
真的到處都充滿貓頭鷹擺飾欸，貓頭鷹好可愛喔，大大的眼睛看起來很聰明又很有靈氣的感覺。
牆壁上也掛滿了貓頭鷹的彩繪。
店內的另一角，黑紅配色的吧檯看起來很有lounge bar的感覺，夜晚來這裡小酌應該也很有氣氛。
我們的坐位面對一整面窗，再加上是正午時分，光線相當明亮，跟剛剛那邊又是很不一樣的感覺。
桌上也有貓頭鷹欸，可愛的貓頭鷹筷架。
「Huku幸福食尚創作料理」主要提供的是將義式洋食風味融入和食的東京創意和風料理，
翻開菜單真的是每一道菜都讓人看了就感到飢餓，感覺都好好吃，
因為我們兩個都想吃丼飯，所以就分別選了小樽暮色牛肉丼，還有旭川軟殼蟹海鮮丼，
除了主餐，因為後面其他的創意料理看起來太誘人了!!所以又多點了一份蟹肉菌菇玉子燒!!
首先上桌的就是它啦，蟹肉菌菇玉子燒!!
很大一塊玉子燒!!!一層層超厚的喔!!!!!!這應該是三、四人的份量吧。
蛋捲頗為香嫩，搭配蟹肉跟菌菇味，吃起來十分清甜爽口。
接著是小樽暮色牛肉丼上桌囉!!!
這個小樽暮色牛肉丼，史努比先生讚不絕口阿!!
一大碗飯，配料有炙燒牛肉、大干貝、溫泉蛋、鮭魚、鰭邊肉、花枝，超豐富的，真的是每一口都好滿足!!
尤其是牛肉、大干貝跟鰭邊肉，很嫩很好吃!!
這個是丼飯搭配的小菜，有我喜歡的蓮藕。
再來是我的旭川軟殼蟹海鮮丼!!!
軟殼蟹炸得好香噢，咬下去卻非常多汁，一點都不會乾巴巴的，好吃!!
然後還是要再大推一下它的大干貝跟鰭邊肉，這種半生的海鮮料理新不新鮮真的是一口就知道，
大干貝跟鰭邊肉實在是太鮮美囉，感覺到它滑嫩的口感跟魚油的香氣在嘴裡融化，一點也不會腥，好好吃!!
他們的丼飯份量真是不小，讓人吃了超飽的!!!覺得好滿足，果然吃了有幸福的感覺呀哈哈。
雖然只是很倉促的在台中吃頓飯，能在「Huku幸福食尚創作料理」吃到這樣色香味俱全的丼飯真是讓我們驚艷!!
史努比先生去結帳的時候，我才發現有二樓的用餐區呢。
離開前在門口的復古紅沙發照張相留念，這也是一家頗好拍的餐廳。
史努比先生也跟幸福車站拍一張吧，旁邊的白色貓頭鷹雕像真是太萌了!!
接著我們又上高速公路，往高雄出發啦!!會再分享我們在高雄住的很滿意的飯店唷!!
以上，謝謝收看。
Huku幸福食尚創作料理
地址：40354 臺中市西區台灣大道二段179巷6號
電話：04 2328 2252
FB：https://www.facebook.com/Huku.com.tw/info
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