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來到羅東，除了可以逛逛羅東夜市，一口氣狂吃多樣選擇的夜市美食之外
有些朋友可能也想要坐在餐廳吃頓飯阿
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Catty這次到羅東放鬆小旅行，住宿在很有特色的魟閣民宿和浮華四季民宿
民宿老闆推薦這家
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御饌鐵板燒在地人大推一定不會錯啦
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生意很好、料好實在、價錢實惠很多海鮮還是南方澳漁港新鮮直送的喔
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地點差不多也是在羅東夜市附近
當天是平常日(非周末)的晚上，但是店內到了用餐時間完全大客滿
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所以建議大家一定要先定位喔!!!
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Catty特地預約早一點的時間，避開人潮
但是大概晚上6點多，店外已經開始排隊、擠不進來了
除了鐵板吧檯區之外，旁邊也有一般的坐位區
大部分都是看到家庭帶小孩一起，就會坐在那區
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師傅的後方會貼今天現有的漁獲
都是當天從南方澳漁港新鮮直送來的，不是冷凍魚喔
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所以要依照當天有什麼魚獲而定，每天多多少少會不一樣啦
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MENU拍這麼大張應該看得清楚了吧
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左邊都是一項主菜+兩種蔬菜
每一款的價位都不高，根本可以說是很便宜了
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我今天點了一份雙人B餐，但是其中有些菜色做了更換
因為師傅說今天的馬頭魚很不錯，我也沒吃過，就試試看
然後天使紅蝦純粹是個人喜好，哈哈哈哈哈
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跟主廚討論一下今天的魚貨、還有想吃的東西
決定餐點之後，店員會送上白飯和熱湯
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後方放置了兩種飲料~ 紅茶&....是西米露嗎?? XDD
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先放上鐵板的是雞排
吃鐵板燒我喜歡坐在吧台前，看著師父料理食材的手勢、動作
根本就像看秀一樣有FU，才像在吃鐵板燒阿
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雞排外皮整個煎得香香酥酥，很脆
咬起來還會有ㄎㄠ ㄎㄠ的聲音
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旁邊放了酥脆的蒜酥，可以一起搭配著吃更過癮
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不要以為煎得香酥脆的雞排會柴
完全不會!!!! 整個肉質很嫩喔
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而且你看看側面的肉汁，根本都要滴下來了
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哇哇哇~ 這個蛋也太誘人了吧
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師傅一邊煎的時候，我有特別認真看，放了起司片在裡面
才一切，起司就爆漿出來了
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起司蛋煎成有點像日式蛋捲、厚蛋燒這樣的感覺，上桌前再淋上美乃滋醬、柴魚片
師傅說這是對受小朋友歡迎的一道餐點，只要有親子同行一定點這道
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有沒有看到中間的起司
整個感覺就是很濃郁很濃郁~ 好好吃喔
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軟綿綿的厚蛋捲，中煎包覆著濃郁的起司，上面還有柴魚香提味
不過我個人覺得美乃滋醬有點太多，會搶味 ((可能小朋友愛吧))
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串燒---牡蠣當初看菜單的時後，以為串燒只是一般的羊肉串or豬肉串
沒想到竟然是牡蠣串耶
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是不是也太高級了 ![[羅東。食記] 南方澳漁港新鮮直送!!平價美食,在地推薦～御饌鐵板燒](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1326699055-3975157002.gif)
師傅將牡蠣兩側煎得有點焦焦感覺，剛看到的時候還擔心會不會太熟
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不過吃起來一點都不會太老喔，大概只有7,8分熟而已
牡蠣新鮮、海味十足，整個還會爆漿
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一串裡面有三顆，一口氣吃進嘴裡，大大滿足耶
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這時候老闆突然問我吃不吃辣?!
老闆~ 看我這麼辣，怎麼會不吃呢
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(被打)結果老闆拿出這個，他說是店內特調的喔
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加了辣椒、蔥、還有一些老闆不願透露的醬料 (類似醬油or蠔油)
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我很喜歡這個醬料的味道，就連直接加在白飯上面都好吃
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不過畢竟基底還是醬油，所以口味比較淡的人可以撈上面的蔥來吃就好
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邊吃邊看主廚秀廚藝
似乎是我加價點的天使紅蝦耶!! 還被我抓到開蓋子的一瞬間XD
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天使紅蝦因為這是雙人套餐，所以天使紅蝦當然有兩隻囉
蝦子表面透過鐵板煎成焦焦的金黃色，但是蝦子本身的熟度剛剛好
新鮮、Q脆的口感，而且煎成焦焦得好香喔
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蝦頭也可以吃，裡面有滿滿的蝦膏喔
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不過Catty自己不敢吃啦，所以丟給伙伴XDD
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雖然御饌這邊的天使紅蝦，個頭沒有很大隻
但是新鮮好吃最重要啦
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沒有多餘的調味，只有加一點鹽巴提味，更能顯出蝦子本身的甜度
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一整塊的牛小排，煎到差不多5分熟之後，會切成薄片
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牛小排老實說，看到主廚將牛小排切成薄片，覺得有點可惜阿
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鐵板的高溫會讓薄片的牛肉顯得有點太熟，應該接近9分或全熟了
優點是全家大小and小朋友都可以吃
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不過我個人比要喜歡再生一點點的牛肉XDDD
肉質呈現確比想像中的好耶
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我本來還以為這麼熟的牛肉應該會很"韌"，但是完全不會喔
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還是保有牛小排的軟嫩和油脂
再搭上旁邊附的蒜酥，一脆一軟，超好吃
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不過我覺得醬汁的調味有點太重，會蓋過牛肉的味道，我覺得還蠻可惜的
我個人喜歡"肉味"明顯一點，更何況這個肉質不錯，牛肉的肉汁很甜
調味淡一點才能顯出肉汁風味
但是這純粹是個人喜好啦
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當天一起用餐的伙伴就覺得這個醬料超合他味，竟然跟我搶牛肉吃 (飛踢)
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馬頭魚寫這篇文章之前，剛好型男大主廚重播，看到馬頭魚料理
主持人有提到新鮮的馬頭魚魚肉鬆軟、鮮甜
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但一般冷凍過後的魚，肉質會逐漸變粗，鮮味也比較不足
重點是蛋白質含量高，脂肪含量又低，魚皮也有豐富的膠質
回想起來，真的是美味滿滿阿
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Catty點的馬頭魚，是當天從南方澳漁港新鮮直送來的
所以非常非常新鮮
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魚肉吃起來真的有一種甜甜的海味阿
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我在現場還像鄉巴佬一樣一直驚呼說好好吃 ((主廚很驚訝我沒吃過耶))
不過馬頭魚也不是每天都有啦，要看當天南方澳漁港有什麼魚
大家來這邊不要為難主廚嘿
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番茄炒蛋這不是我點的啦!!!! 只是剛好主廚在做，我偷拍而已
大家不覺得很特別嗎?! 第一次在鐵板燒店看到番茄炒蛋這道家常菜
不過蠻多人點的喔，幾乎都是攜家帶眷的客人會點
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喔喔喔~ 我愛的干貝要登場啦
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二廚才備料在旁邊而已，就被我偷偷伸手過去拍照
還特地拿了十塊錢硬幣當比例尺~ 干貝好大一顆阿
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干貝在鐵板上也是煎成金黃色，看起來就好好吃
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鮮煎干貝這個干貝是我另外點的，不在套餐裡面喔
![[羅東。食記] 南方澳漁港新鮮直送!!平價美食,在地推薦～御饌鐵板燒](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1342502015-3673373562.gif)
主廚在煎的時候我超期待，不過上桌之後覺得納悶~~為什麼要對半切阿@@
這時候店內的客人已經很多了，不方便一直打擾主廚，就沒問了
但是我覺得這種優質的干貝，還是保持完整形狀會比較好啦
![[羅東。食記] 南方澳漁港新鮮直送!!平價美食,在地推薦～御饌鐵板燒](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1400409514-3815445094.jpg)
干貝只灑了一點鹽巴調味，其他都是干貝本身的鮮、鹹、甜味道
貝肉質地細膩、海味十足
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![[羅東。食記] 南方澳漁港新鮮直送!!平價美食,在地推薦～御饌鐵板燒](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F4b0f43691c31e.gif)
師傅對時間的掌控很厲害，煎的剛剛好
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雖然是全熟，但是完全沒有老穠纖合度 ((這成語不是這樣用的齁)) XDDD
反正就是很剛好咩~ 再多就太熟了，再少會顯生
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而且每一個干貝的個頭都很大，一份吃下來很滿足耶
旁邊有附上沾醬，但是我完全沒有沾
因為干貝本身的鮮甜味就足夠填滿味蕾啦
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鐵板豆腐這道也是後來吃到欲罷不能加點的XDD
我喜歡吃雞蛋豆腐，尤其用鐵板煎過之後變得好香
放在豆腐上面的蔥，有先跟豆豉一起拌炒過，所以有特殊的香味
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直接丟進白飯裡面就可以吃兩碗了阿XDDD
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等到餐點都上完之後，還有甜點喔
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師傅會統一好幾桌的客人，一起做甜點
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紅豆麻糬外皮就像麻糬一樣QQ的，溫溫熱熱的時候吃，軟軟QQ的口感很棒
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內餡的紅豆泥很細緻、綿密，而且不會太甜
搭配灑在上面的花生粉一起吃，好香好好吃喔
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基本上Catty不太愛吃紅豆，不過這個紅豆麻糬有征服我
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御饌鐵板燒可以說是平價、美味、新鮮、多樣化
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在地人推薦的好餐廳
尤其海鮮食材的新鮮度，更是大推
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御饌鐵板燒
電話：03-954 6435
營業時間：11:00–14:30, 17:00–23:00
地址：宜蘭縣羅東鎮忠孝路13之1號
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