![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389263133-1345113054_n.jpg)
Catty前一陣子餐加了雄獅旅行社舉辦的『高麗菜鮮體驗,千人採菜去』
我本人是個標準的都市小孩，平常對於"田"這種東西，根本就沒興趣XDD
不過得知這個活動可以親自動手採高麗菜、DIY泡菜
就超興奮的耶!!!!
而且還跟上千位民眾一同享用高麗菜辦桌大餐喔
最後再繞去糖廠吃冰 (雲林的天氣比台北好太多了啦!!!!)
想知道如何『DIY製做高麗菜泡菜』 and 各式高麗菜料理
一起來看看文章吧
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1386776062-2783321253.gif)
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F4bfb809cc2cef.gif)
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1342575468-687908875.gif)
歡迎加入粉絲團，跟我一起享受美麗的生活喔**Catty** 分享美麗生活blog
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=badge.facebook.com%2Fbadge%2F381448085255347.2072.732061551.png)
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252283-2050585889.jpg)
一早從台北車站集合，搭乘雄獅旅遊的遊覽車南下雲林 土庫鎮
最近雲林的活動好多阿!! Catty一個月跑了兩趟XDD
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=s.pixfs.net%2Ff.pixnet.net%2Fimages%2Femotions%2F054.gif)
什麼!! 雲林竟然出現"總統府"~2013雲林業博覽會 其他的文Catty會陸續分享喔~~
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252212-1666019264.jpg)
旁邊就是滿~~滿~~~一大片的高麗菜園耶
一望無際的高麗菜，感覺好奇妙XDD
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252215-133430835.jpg)
旁邊還有用高麗菜拼成超大的愛心形狀
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252280-1870984989.jpg)
當天台北市長郝龍斌也有南下雲林喔
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252271-96413037.jpg)
話不多說，立刻跳進高麗菜園裡面
每一顆高麗菜都好大阿!!!!!!!!!
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252267-3045814139.jpg)
摘高麗菜的祕訣就是~ 旋轉旋轉旋轉
但是剛開始根本轉不動!!!!!! 完全使出吃奶的力氣阿
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389260549-2466382501_n.jpg)
這位小姐.......你有事嗎= =+
是叫你"摘"高麗菜~ 又不是在"拔蘿蔔".............XDD
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252264-3482635885.jpg)
每位參加的團圓，都可以摘兩顆高麗菜喔
超棒的耶~~~~ ((但是也超重XD))
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252254-2811903767.jpg)
開心到眼睛都瞇起來了XDDD
不過沒想到採高麗菜這麼勞累耶!! 我的天阿~
我才弄兩顆就已經流汗了......農民好辛苦!!
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252120-3296657597.jpg)
勞動過後當然馬上要覓食XDD
為了讓農民栽種高麗菜的辛苦有代價，我會更認真的吃光光(咦?)
這是今天的高麗菜料理菜單
上面有寫好每一道菜的材料，大家可以參考，在家裡試著做看看囉~~
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252250-4136630520_l.jpg)
高麗菜飯
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252247-2367832223.jpg)
高麗菜丸
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252238-2216346749.jpg)
炒高麗菜
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252235-642811402.jpg)
高麗菜魯封肉
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252229-4287259588_l.jpg)
高麗菜炒三鮮
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252232-1220170200.jpg)
高麗菜麻油雞
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252225-1618211088.jpg)
高麗菜海鮮捲
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252243-3936570355_l.jpg)
席開110桌，每桌10位民眾~
等於同時有破千名一起同享高麗菜大餐喔!!!!
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252222-2831658799.jpg)
吃飽喝足了之後，也該付出自己的勞力XDD
準備DIY台式泡菜囉!!
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252219-2744530361.jpg)
基本的備料如圖所示~
洗乾淨後的高麗菜，將水瀝乾之後放在袋子中
用手剝成小小塊，這樣等一下比較快出水、入味喔
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389261770-3314097804_n.jpg%3Fv%3D1389261771)
先將鹽巴加入高麗菜後，不斷的上下搖動搖動搖動!!!
偶爾可以稍微揉捏一下
重點就是要將袋子中的高麗菜軟化、出水
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252190-185312673.jpg)
現在我還笑得出來~
才搖不到1分鐘，我的手臂已經快要炸開了>__
超級痠痛阿!!!!!!!!!!!!!!!!!
還好現場一直撥放很多重節拍的high歌，搭配音樂節奏一起搖擺
董茲董茲~ 跳針跳針~ 叫我解接~~~~~
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252195-1068671751_l.jpg)
這麼多人，手拿高麗菜跳著解接~~~
超歡樂阿XDDD
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252187-924801303.jpg)
歷經了消除蝴蝶袖、甩手健身運動之後XDDD
高麗菜就會變軟囉!!!
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252277-916928711.jpg)
再將水分瀝乾，裝進原本裝有糖、醋的罐子中
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252184-2330499520.jpg)
喔耶~~~~~終於大功告成了
超感動的阿!!!!!! ((因為手好累阿T____T))
拍這張照片，雖然臉是笑的，但我的手臂整個都在發抖!!!!!!
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389261552-3349678428_n.jpg%3Fv%3D1389261553)
詳細的用料及步驟，可以參考這張
其實我們會需要搖動得這麼辛苦，是因為趕時間啦!!!!
大家如果自己在家製做，稍微搖一搖之後就可以靜置大約15分鐘
高麗菜就會出水囉~~~~
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252290-89158151_l.jpg)
回台北之前，先到糖廠吃冰
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252175-60938366.jpg)
不知道從什麼時候開始，台糖糖廠就是要吃冰XD
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252296-1068071109.jpg)
Catty還是第一次來雲林這邊的糖廠
環境、風景蠻幽靜的喔
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389252293-774007334.jpg)
台糖小火車也是觀光客一定要合照
![[雲林] 高麗菜鮮體驗,千人採菜去~DIY台式泡菜&高麗菜大餐](https://images.weserv.nl/?url=pic.pimg.tw%2Fsmallcatty35%2F1389262816-1581794752_n.jpg)
回家之後，連續吃了好幾天的高麗菜大餐
不管什麼菜色，裡面通通加進高麗菜 XDDDD
摘回家的高麗菜超甜!!!
清燙、炒肉、加入厚蛋燒中，都好好吃~~
當然還有自己DIY的泡菜喔!!! ((搖到手快斷了>
雲林還有什麼好玩
什麼!! 雲林竟然出現"總統府"~2013雲林業博覽會 喜歡我的文章，請幫我推推、按讚、加入粉絲團給我鼓勵喔**Catty** 分享美麗生活blog
![[體驗] 休斯生醫 A4 SIZE 足量膠原系列-時光膠原、秘境膠原、極光膠原](https://images.weserv.nl/?url=imageproxy.pixnet.cc%2Fimgproxy%3Furl%3Dpic.pimg.tw%2Fcitymore18%2F1734068646-1286302695-g_n.jpg&w=220&h=124&fit=cover)
