【台北大安⎪花徑開咖啡館】花徑不曾緣客掃蓬門今始為君開

東區216巷的餐廳來來去去汰換率極高
幾個月走訪一次便會發現店家仿佛重新洗牌過
要在這一級戰區要立足不是件容易的事啊

花徑開開業至今已11個年頭
前陣子經過重新裝修後
以全新的面貌迎接來客

店名取自杜甫的客至
"花徑不曾緣客掃蓬門今始為君開"
我會解讀成私宅咖啡廳特意清掃落花小徑大開柴門迎接賓客到來
足以見得訪客在店主心中非比尋常的地位
多美好的用意

花徑開和桂香私宅料理出自同一餐飲集團
老闆對於歐式古典的喜好顯而易見
店裡擺了許多老闆的古董收藏
以綠色為基調的環境帶有點鄉村氣息
畢竟這裡是咖啡廳不需要正襟危坐輕鬆愜意就好

六月剛換上了新菜單
夏季多以健康的輕食為主
未來也會陸續推出配合當令食材的餐點

挪威燻鮭魚起司炒蛋早午餐 $280

歐式麵包炒蛋燻鮭魚塔塔醬都是常見的組合
但搭配在一起要如此好吃卻不常見
豆漿吐司是主廚特別請一禾堂麵包本舖做的
有彈性的咬勁充滿香氣一吃就知道是新鮮麵包的品質大獲好評我和友人都很喜歡
炒蛋加入了帕馬森起司拌炒得相當滑嫩令人激賞
燻鮭魚不腥不鹹
塔塔醬調味得宜

配菜是烤時蔬有甜椒地瓜馬鈴薯
以慢烤取代油炸雖然耗時卻更健康
因為店名有個花字主廚特別在生菜沙拉裡放了可食用的花
不過直接吃花味很重還是搭配清爽的莓果優格醬會好些

搖滾貓王三明治 $230

衝突的食材甜鹹交錯的滋味是貓王三明治最吸引人的地方
吐司間的食材依照著鹹脆香甜的順序分別是帶有顆粒的花生醬煎得薄脆的培根留有一些蛋汁的煎蛋切得大小適口的香蕉再一層香濃奶油
豐富又濃郁的口感及滋味堆疊在烤過的吐司之間吃在嘴裡是爆炸的美味
我真的沒有誇張去吃過一次就知道這就是搖滾的本色
生菜沙拉和燻鮭魚早午餐一樣便不多說
配菜的部分搭配了當季水果
平衡這油脂豐富的三明治