【台北松山│小德相 NCIS Express】吃不膩的美式壽司蓋飯

以前還在師大念書時常常在夜市晃來晃去想著晚餐該吃什麼
都是滷味水煎包滷肉飯
想來點清淡的都找不到
有一天一個空店面掛上了美式加州壽司的招牌
從那天開始我就在期待它營業的那天
我一定要去吃壽司捲> <!!
它開幕後我真的去外帶了一盒壽司捲
和老闆閒聊的過程中發現老闆講起中文來有點口音
卻依然一邊捲壽司一邊和客人話家常
老闆知道我念美術系時還問我要不要幫店裡畫壁畫
現在想想真後悔當時沒有捨棄系展去畫壁畫
系展作品現在還不是堆在家裡像廢紙
畫壽司店的壁畫說不定會被有錢客人相中然後我現在就在周遊列國了

搬離開師大後德相在東區216巷開了新的店
店面更大裝潢也更精緻

那天下班無意間在南京復興發現一家裝潢蠻可愛的料理亭
定睛一看诶怎麼是德相
難道它又搬家了嗎
回家立刻估狗後發現原來這家是小德相
賣的不是壽司捲是蓋飯!

蓋飯的用料其實和壽司捲一樣
只是以不同形式呈現
除了生魚蓋飯小德相還有熟食蓋飯
這裡的熟食可不是指烤熟的魚
而是像"酪梨鱈魚肝蓋飯""鳳梨椰奶雞肉蓋飯"等特色蓋飯

小德相的店面不大
兩張四人桌跟一排吧檯座
中午來用餐的幾乎都是附近的上班族
最便宜的熟食蓋飯95塊不加一成
吃過德相的壽司捲知道它的好
我決定要來份生魚蓋飯

海洋牛排 $220

名為牛排但其實它是不折不扣的鮪魚
以煎的方式讓鮪魚外層略焦
裡面卻保有生魚片的甜度
像三分熟的牛排
吃到最後一塊了友人還不知道這不是牛排XD

招牌BMW蓋飯 $280

醋飯粒粒經營飽滿又有黏性
上頭鋪了滿滿的海鮮料
花蟹泥酪梨泥鮭魚塊和炸蝦
再淋上小德相的特調醬火烤炙燒
最後撒上蝦卵和蔥花
不只畫面華麗滋味也很澎湃
炸蝦並不是一般天婦羅的炸蝦
外面那層一絲一絲的麵衣我不知道是什麼
不過口感很酥脆好吃
如果是做成壽司捲捲在米飯裡可能會因會濕氣而軟掉
但是鋪在米飯上就沒這個問題啦
分常推薦第一次來小德相的人可以試試這招牌蓋飯噢!