【台北內湖│好飯食堂 Paella Bar】西班牙烤飯專賣店

在台北似乎還沒有一家專賣西班牙烤飯的店
好飯食堂在網路上的一片好名聲
吸引了我們前來

店裡裝潢得很繽紛
就像西班牙給人的印象那般熱情歡樂
高腳座位區的上方裝飾了許多烤飯鍋
連洗手間的水槽也是鍋子造型呢

從店名便可知道好飯食堂是專賣米飯的
雖然"食堂"兩次很日式
不過賣的卻是西班牙烤飯
口味還蠻多的 海鮮的 肉排的 素食的都有
而且看起來都很吸引人

西班牙除了烤飯經典外
有名的還有小點 tapas
周一~周五有午餐加點的優惠

除了烤飯和tapas
也有三明治和brunch

午餐優惠+$50的南瓜湯
很濃
南瓜也會甜
不錯喝

午餐優惠+160的大蒜蝦

老實說這蝦子蠻小隻的
而且有一半都泡在油裡
雖然大蒜爆得很香
但是這麼油吃了實在有點怕怕XD

番紅花海鮮好飯 一人份$330+$60換西班牙bomba米

以單人份量來看海鮮料算挺豐富的
蝦子 九孔 蛤蜊 花枝 干貝 基本成員一個也沒少
貝類和花枝處理得熟度適中保有水分
就蝦子乾了些

好飯食堂普通的烤飯用的是泰國長米
西班牙bomba米比較圓短
我吃不太出兩者的差異
上網查了一下
資料寫說bomba米能吸收大量湯汁而久煮不爛
且能形成烤飯中最重要的鍋巴

這道烤飯粒粒分明 也能從米粒中感受到海鮮的鮮味(略腥了點 要加檸檬)
但並沒有到鍋巴的程度

羅勒沙朗牛排好飯 一人份 $400

泰國長米同樣有粒粒分明較無黏性的特色
雖然網路上寫說泰國米比較容易煮爛
但這裡處理得並不會濕軟
看來主廚對於水份的拿捏很有經驗

來之前在家看了網友的食記
照片中的沙朗牛肉切面是粉紅色 看起來很柔嫩的熟度
但是當天我們吃到的牛肉近乎全熟了
有點小失望
但是我蠻喜歡一旁附的醬汁
應該是紅酒熬煮的肉汁吧

結論
網路文章只能參考
好不好吃還是要親自來才知道
(這不是廢話嘛!)

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【好飯食堂 Paella Bar】

台北市內湖區瑞光路589號
(02)8751-3332
週一~週日 11:30~21:30
臉書https://www.facebook.com/howfunbistro

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Sarah 莎拉

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