【台北信義│smith&hsu】名不虛傳的英式scone

大家應該對"smith&hsu"這牌子不陌生吧
就是貴婦的茶店XD
雖然我不是貴婦
不過素聞Smith&Hsu的scone很厲害
身為熱愛這類輕食的我就算當不了貴婦也要享受一下貴婦吃的scone!
 

smith&hsu共有七家分店
忠孝市府店 統一阪急台北店 民生東路店 天母中山店 南京東路店 衡陽店 中友百貨台中店
只有市府店和阪急店平日也可接受訂位
其餘分店只有假日才能預約

簡潔的裝潢、桌椅和瓷器營造出了smith&hsu現代茶館的特色
為什麼要叫"smith&hsu"?
英國和台灣都是有著豐富茶文化背景的國家
創辦人Mr.Hsu將英國典型姓氏"Smith"和台灣百家姓"許"
兩個沿用至今的傳統姓氏做連結
詮釋了東&西 古&今 
也象徵東西方茶文化和當代生活型態的融合

一入座
店員便捧了一大托盤的茶葉讓客人聞香

種類不乏英式花茶和中式茗茶
可以一罐一罐試聞依自己愛好沏一壺茶
每壺均一價$200

不過對於不懂如和品茗的學生來說一壺茶$200太高貴了> <
所以我們只有聞聞茶香過過乾癮
 

smith&hsu英式酥餅午茶組 $295
(英式酥餅2個 英國德文郡濃奶油 英國經典果醬 任選一款$145杯飲) 
我選的飲品是黑莓野玫瑰果水果冰茶 
酸甜適中 很清爽自然的花果茶 好喝!

現烤的scone一顆原味 一顆蔓越莓口味
抹醬除了德文郡濃奶油外 還可以自選一款果醬(我們選了招牌檸檬奶油)

"scone司康"就是俗稱的"英式酥餅"
外層口感酥脆 裡頭則像鬆軟的蛋糕體
吃起來除了有麵香外還有溫潤的蛋奶香
紮實不乾硬 鬆軟卻也不會過於濕潤
內層質地掌握得剛剛好 不配奶油果醬單吃也不口乾
不愧是smith&hsu的招牌 吃過才知道為什麼大家都這麼推薦!

  
網路上人人都說德文郡濃奶油好吃 
據說還是每個禮拜從英國坐飛機來台灣的呢
它也的確很好吃
很難想像奶油可以同時濃厚又輕盈
吃多了也不感一般奶油油膩的垂墜感

挪威燻鮭蒔蘿三明治 $250 
(芝麻小魔杖麵包、挪威燻鮭魚、紫洋蔥、蒔蘿、酸豆、杏仁片、黃芥末奶油、橄欖油、凍頂烏龍茶茶末)
小小麵包上各種食材相互搭配融合成一份簡單卻滋味豐富的三明治
可說是麻雀雖小五臟俱全XD
看起來只是把食物一層層疊上去沒什麼技巧的小三明治再次擄獲我們的味蕾!

好喜歡用木頭當容器盛裝食物~
看起來有點原始的粗曠 卻又很溫暖: )

最後祝我們變成有本錢吃吃喝喝身材永不變形的貴婦!!Lol

【smith&hsu】

統一阪急台北店
台北市忠孝東路5段8號統一阪急百貨6樓
(02)8786-2877
周日~周四 11:00~21:30 周五六 11:00~22:00
官網http://www.smithandhsu.com/tw/intro.php
menuhttp://www.smithandhsu.com/files/smith&hsu_menu.pdf

檢視較大的地圖 

smith&amp;amp;amp;hsu, 茶館, 英式午茶, scones, 英式酥餅, 果茶, 花茶, 下午茶, 統一阪急百貨, 司康餅

創作者介紹

Sarah 莎拉

Sarah │ food+feeling=fooding