【台北中正│TAN 炭燒牛舌】乾杯系列又一新作

前幾天多糖才跟我說:乾杯又新開一家店了
中秋節當天就在北車二樓發現了這家店!

自從見識過"紅酒乾杯"的美味後就對乾杯的產品有了很好的印象
又剛好今天是中秋節 一定要不免俗來烤個肉啊~
我們兩個就立刻決定進去嚐鮮!!

店裡空間不大卻有超多店員!
算算大概4個廚師10來個外場
而且還不斷有新面孔的服務生從廚房走出來@@

不過重要的是服務態度都很好 很殷勤:)

店名都如此大剌剌的叫"炭燒牛舌"了
主打餐點就是採用來自日本仙台的牛舌!

餐點以套餐為主(湯、沙拉、飯、主菜、小菜、茶碗蒸)
很適合車站裡來去匆匆的旅客們 

我們用餐時大約5點還沒什麼人
到6點時整家店高朋滿座

鰹魚高湯無限量供應
可依自己喜好加入蔥花跟炸麩 
湯頭風味濃郁但鹹了點
 

高麗菜絲也無限量供應
有芝麻醬和和風芥末醬兩種佐料
個人偏好芝麻醬 
 

松子茶碗蒸
意料之外的好吃!!! 
原以為只是一般普通茶碗蒸(還沒有海鮮料只有毛豆!)
沒想到一口吃下去卻有好濃郁綿密的松子味在舌尖化開
配著滑順的蒸蛋食用很對味
是我吃過最好吃的茶碗蒸了~~~

小菜
白菜部分脆脆的 味道不會太重 很爽口
後面的酸菜(?!)就沒有深刻的印象了@@

炭燒牛舌(4片)&松阪豬套餐 $360
menu上照片裡的牛舌跟松阪豬各4片
送來的餐點卻有5片牛舌跟7片松阪豬!
雖然或許是秤重的啦~
但感覺店家不會斤斤計較的 很大方 

我覺得牛舌跟松阪豬的口感都稍硬
沒有想像中的那麼軟嫩
但肉質還蠻厚實有咬勁的

個人很喜歡甜甜鹹鹹的特製醬汁
多糖則比較喜歡沾海鹽食用 

至於五穀飯我覺得米煮得太爛了
白飯米粒比較Q彈 粒粒分明

炭燒牛舌(4片)&雞腿肉套餐 $360
跟牛舌比起來雞腿肉蠻嫩的 結實不會"糊糊"的
但是菜單照片上有4塊到餐盤裡卻只剩3塊@@
不變的是牛舌依然多了1塊^^
 

略顯擁擠的桌子
日式餐點總是有很多小碟子一碗一碗的佔據整個桌面XD

初訪TAN炭燒牛舌
雖然牛舌沒有我想像中的那麼令人驚艷
但下次還是會想來嚐試牛五花跟原創的牛肉可樂餅
也期望牛舌的料理方式可以更上一層樓!!

【TAN炭燒牛舌】

台北車站2樓 微風美食廣場
(02)2361-8000
10:00~22:00
官網http://www.kanpai.com.tw/index.htm
臉書(有menu)https://www.facebook.com/kanpai.fans 

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創作者介紹

Sarah 莎拉

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