【台北松山│1010湘】色湘味濃的湖南料理

是不是看起來非常的湘菜味~
湖南料理的特色就在它又辣又香的重口味!

原本擔心這麼一個大熱天會不會沒胃口吃這種辣辣的菜
沒想到1010湘的料理都很令人驚艷呢!!

神仙缽飯 $20 & 東安仔雞 $280

他們家的飯不是煮成一大鍋再分裝成小碗的唷
是把生米放在小陶缽裡直接炊煮完上桌的

雖然我不知道這兩種煮法有什麼差別
但這米飯粒粒分明香Q有勁
配上重口味的湘菜大概不知不覺就會嗑掉好幾碗

在減肥的我也只能強迫自己要節制不能變成大飯桶> <

東安仔雞用的是鎮江白醋(剛好某天看到做菜節目得知)
酸酸的很開胃!

上湯蛤蠣蒸蛋 $280

口味比較清淡
蛋很滑嫩

松子年糕牛肉 $330

我愛這道菜!!
牛肉很柔軟年糕很彈牙

金銀饅頭(全金) $120

我更愛這道!!!
雖然它很普通但炸小饅頭真的牢牢抓住我的胃>///< 

XO醬蘆筍鮮蝦 $忘記了@__@a

原諒我我被小饅頭的香氣衝昏頭了忘記這道的口味了> <
印象中也不錯啦從照片就可以看得出蝦仁很Q彈XD

霸王魚頭 $580

應該是1010湘的鎮店料理吧!

好大一個鰱魚頭!肉質很細
但上頭的辣椒真的好辣後勁十足(噴火)

臭豆腐肥腸阿干鍋 $399

同樣是店裡的top10

看起來無敵辣又是臭豆腐跟肥腸的組合看得我就不敢吃
但在嘗試了一小口臭豆腐之後發現其實還蠻好吃的耶!!
不會很辣但很入味香氣四溢
果然只是外表看起來很可怕XDD 

神仙孜然肋排骨 $單支130

也是重頭戲等級的菜色

孜然香料給得很大方每一吋肋排肉都沾得到
肉質一點都不乾澀輕輕一咬就跟骨頭分離了~

難得吃湘菜料理就留下很好的印象
我想1010湘的回客率應該很高吧

下次帶家人來嚐嚐=]

【1010湘 湘菜餐廳】

官網：http://www.1010restaurant.com/index.php 

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創作者介紹

Sarah 莎拉

Sarah │ food+feeling=fooding