TAPAS異國風，開胃小菜小點-跟我一起環遊美食世界【鳥夫人】

呼~~~最近好久沒發文了!!!不是我偷懶喔~是我得了重感冒啦!!!整個禮拜都在跟病毒搏鬥，頭昏腦脹又發燒的!
怎麼寫文跟大家分享，你們說是不是?!這兩天好一點就馬上寫文了!!是不是很認真~~~有沒有很感動?!
如果覺得我在胡說八道也不用太驚訝，因為可能是燒壞腦袋了!!哈哈哈哈~~~
今天!!!小廚娘再現~~~跟大家分享一本好書-Tapas異國風。開胃小菜小點，都是在說各國小點心的食譜，



所以我才說跟我一起環遊美食世界嘛!!!!每個食譜的上面角落都有代表這個國家的圖騰，很可愛吧!!!
光是看圖就知道是哪個國家了~~~



看看這本書有什麼好吃的料理，蔬菜、海鮮、肉類~喔!!!光是名稱看起來就好美味喔~~~(名字是可以吃喔!!!)





裡面的圖片看起來更厲害!!!馬上選定想要做做看的料理，這次就先帶大家去泰國好了~~~"香椰辣雞球"



想不到準備的材料還滿簡單的耶~~~
主要材料:雞胸肉600克，
醃醬:番茄紅醬1/2杯、蒜末1小匙、辣椒粉少許、檸檬汁1大匙、檸檬皮1小匙、醬油1大匙、蜂蜜1大匙，



超級簡單的作法，把醃醬的材料全部混合在一起，完全沒有任何技術可言，接下來就將雞肉且丁放進去醃，
醃他個七七四十九天(哈哈哈哈!!!開玩笑的啦~~~醃個兩小時就OK啦!!)





接下來只要把雞肉撈出來炒熟，湯汁先不要急著倒掉喔!炒一陣子後把醬汁倒進去一起煮，煮到全熟就OK囉!!!



上面在撒上椰子絲就完成啦~因為家裡沒有椰子絲所以我就偷懶的省略了!!!!一樣超級好吃~~~絕對沒問題!!!


→恩~~~吃一口，咻!!飛到泰國囉~~~



再來要去哪一國呢?!帶大家飛往法國~~~"燉蘑菇"，蹦啾!!!一樣是不會太困難的材料就可以完成的料理，
蘑菇300克、洋蔥1/4顆、蒜頭2個、培根3片、迷迭香3束、紅酒1大匙、雞高湯200c.c.、番茄糊1/2大匙，



(這時候番茄糊就可以用剛剛去泰國剩下的番茄紅醬啦!!!)準備好材料之後，洋蔥先炒香後加入蒜末、蘑菇和培根，
因為鳥先生很愛吃馬鈴薯，所以我私自改了"大廚"的菜單，加入了一些馬鈴薯，哈哈哈哈哈!!!!



炒一陣子後加入紅酒和雞高湯、番茄糊，悶煮10分鐘左右在加入迷迭香就完成啦~~~煮起來超有外國FU!!!







當配菜吃超級美味也很有飽足感，加入義大利麵也OK~~~就變成了蘑菇紅醬義大利麵啦!!一樣超對味，



最後一站，我們一起去西班牙吧!!!!其實這道菜是大蒜春雞的改良版-優格大蒜醬佐香煎牛奶雞，
我覺得這道菜最主要的就是那個"醬"，而且這又是一到簡單的不得了的料理，主要材料是去骨雞腿，
醃料:牛奶(可以醃過雞腿即可)、黑胡椒、鹽少許，優格大蒜醬:蒜末1小匙、新鮮薄荷葉末少許、美乃滋3大匙、無糖優格3大匙，



這道菜最麻煩的地方就是要把雞肉醃一個晚上，剩下的就只要把醬調好，就OK啦!!!!把醃了一晚的雞腿瀝乾煎成金黃色，
切成好入口的大小，就完成啦!!!!雖然我煎得似乎沒有到金黃色，(可能是技術不佳!!哈哈哈哈哈~)但依舊很美味，



這道菜最棒的地方就是醬調好後，想沾什麼都可以，我覺得沾生菜沙拉超級對味，尤其是小黃瓜!!!媽呀~~~好適合喔!!!



在家裡一下子就可以吃到三個國家的美食，超級異國風味~~~偶爾來點不一樣的料理，生活多一點變化，好愜意!!!
有興趣的朋友可以買書來自己做做看~~~想去哪個國家馬上就可以去囉!!!!

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