安妞~今天又來繼續發韓國的遊記噠
這次要介紹的這家
在弘大商圈可是傳說中排隊的名店
「豬蹄小姐」(미쓰족발 홍대점)
來這邊除非中午開店前就先到
不然排隊率可是100%
第一次在網路上看到圖片的時候
還想說這個蒜泥的份量也太嚇人了吧
吃完女孩子要怎麼嫁人押
吃過才發現
唉唷~竟然是甜味系~
沒想到充滿蒜泥甜味的豬蹄
非常地好吃
加上生菜沙拉的組合也非常推薦~
在門口就有自助的抽號碼牌機
這天開店前就到
其實就已經排了好幾組客人
抽到3號
一開店就可以馬上進去享用豬蹄啦~
弘大 豬蹄小姐 (미쓰족발 홍대점)
地址：首爾特別市麻浦區東橋洞164-34
電話：02-337-2111
營業時間：12:00~04:00 (點餐至03:00)
公休日：春節當天、中秋節當天
位置從弘大站2號出口、走路約3~5分鐘就能到達
旁間就是弘大最熱鬧的商圈
吃完還可以去逛個街
網路上說排隊都要排1小時左右
如果來的話最好避開用餐時間
想起上次來韓國排隊
也是東大門的豬腳名店也排了超久的
【逼先生專欄】《首爾自由行全攻略》1號線東大門站：核彈等級辣度的玉川辣豬蹄，韓方可是非常美味唷
之前吃過的名店也給大家參考看看
豬蹄有分為原味豬蹄和蒜味豬蹄兩種
最有名的就是上面塗滿蒜泥的蒜味口味
店裡的裝潢也是咖啡廳風格
客人也是年輕人居多~
蒜味豬蹄 (마늘족발)
37,000韓元 (中份) 42,000韓元 (大份)
我們點的是中份的蒜味豬蹄
三個人吃完全沒問題分量很夠
大家看到滿滿的蒜泥應該會很惶恐XD
但意外蒜味不會太重
塗上甜甜的蒜泥
和充滿膠原蛋白的軟嫩豬蹄超搭
點豬蹄就會贈送免費的沙拉盤、刀削麵
三道小菜、三種調味醬 (芥末醬油、辣椒醬和蝦醬)
沙拉上面有橄欖和堅果
吃完豬蹄吃沙拉、交互著吃很清爽
和韓國豬蹄用生菜包著吃不太一樣
這盤生菜沙拉很解膩
吃肉的時候覺得很必須
三道小菜都是可以續的
因為豬蹄本身的調味已經很棒了
沾醬想稍微換一下口味再沾
這邊附的不是一般常看到的拉麵
而是真正得刀削面唷~
冬季會變成橡子涼粉
放到煮沸的湯裡煮5分鐘即可
這看起來好像解酒湯
吃完豬蹄也很適合來一口火辣辣的湯頭和刀削面
大家一定會想說豬蹄
不就是台灣的豬腳嗎
但完全不一樣欸
如果說台灣的豬腳比較濕式
韓國的主角就是比較乾式 比較筋道
滿滿的膠原蛋白感
而且出乎意料地
豬蹄真的是特別包生菜
所以韓國人很愛吃豬蹄當消夜喔!
他們加雖然沒有包肉生菜
但和沙拉一起吃有種創意豬蹄的感覺
Apple 吃相太豪邁了啦
幫她加一張可愛的哥吉拉擋一下先
蒜泥也不會有嗆辣的辛辣味
甜甜地帶有蒜香、搭配豬蹄真心停不下來
這天三個人點一份中份的豬蹄
就吃得很飽很滿足
原本沒嘗試過韓國豬蹄的人
下次也可以來試試這一家「豬蹄小姐」(미쓰족발 홍대점)
Apple 和小逼目前吃過蠻多種豬蹄
除了辣度爆表的辣味和Q彈的原味
沒想到這種創新的蒜味也很好吃噠
就剩下釜山式的豬蹄還沒試過
好像是酸酸辣辣的口味
下次等可以安心出國的時候
第一個點一錠是要飛釜山的啦
就這樣
今天的文章就介紹到這邊
掰啦、掰啦~
