欸~~~懶人主婦料理文來也!!!!
今天又是懶人料理的時間啦~
話說不知道為什麼
以前很愛吃麵的我、最近開始喜歡上吃飯
可能是受韓國綜藝的影響
每次看韓國三時三餐之類的節目
都不自覺地好想大口扒飯
再配個醃蘿蔔、小魚乾就很完美
這次剛好就收到PHILIPS的邀約
他們家出了一款新的「雙向智旋IH電子鍋」
看到網路上的介紹覺得大讚呀
有很多科技專利的應用
就是為了煮出一碗晶瑩Q彈的米飯
於是今天就要來和大家分享
運用IH電子鍋的好吃又簡單的食譜
保證大家看完容易上手且食欲大增
( 此篇為飛利浦雙向智旋IH電子鍋邀請試用撰文)
飛利浦 雙向智旋IH電子鍋
今天的懶人料理
就是要使用這一臺「飛利浦 雙向智旋IH電子鍋」
操作上非常地簡單方便之外
金黑的配色也十分地時尚亮眼
打開包裝外盒後
除了電子鍋的機身之外
也附上了使用手冊、保證書、木質飯勺、專用蒸架以及量杯
使用木質飯勺是為了保護內鍋的不沾塗層
你說是不是很貼心
飛利浦雙向智旋IH電子鍋的造型典雅
還有一個細節就是
5mm的超薄纖細上蓋
採用6°斜度設計、符合人體工學
使用面板操作的時候很舒服
開蓋按扭與機身霧面的設計
金色與黑色的搭配沉穩時尚
使用起來也非常方便
打開馬上看到裡面有特殊的紋路
那就是獨家的火紋鍋設計
能幫助米粒的加熱效果
和具有3層日本超強不沾塗層
也能製作出漂亮、彈牙的鍋巴唷
上面這個就是擁有8層複合材質的紫銅火紋鍋
可以拿出來方便清洗
並附上一層紫銅層加強熱傳導
火紋也有助於讓米飯膨脹
煮好的米粒也會更為蓬鬆好吃
上蓋有一個蒸氣的圖案
那個是留香閥的設計
可以讓水份在鍋內進行完整的循環
米飯也會更滋潤而保留香氣
操作面板的介面已經非常簡單了
就算沒看說明書也能馬上設定
有4大米種：白米、糙米、十穀米、壽司米
3種口感：標準、彈牙、鬆軟
以及多達14種的全自動烹調功能可以選擇
如煮粥、半糙米飯、鍋巴飯、蛋糕...…等
關機時觸控式面板會隱藏起來
美觀又兼具節能省電
這個就是米飯Q彈好吃的密訣
飛利浦獨家的「雙向智旋(Omni Spiral) IH加熱技術」
過去傳統的IH電子鍋都是單向加熱，所以米飯的加熱並不那麼均勻
且整鍋飯煮出來的口感可能也因此有上中下層的差異。
但飛利浦雙向智旋IH電子鍋的專利技術
米飯會在裡面360度大迴旋跳舞~
可以讓讓米飯雙向加熱對流
所以可以吃到是更均勻Q彈口感又粒粒分明的米飯>\\\\<
馬上就來實際操作給大家看看
白米是蘋果媽送的霧峰香米
每次回家都會收到好幾包
(誰叫我的真正老家是台中霧峰咩XDD)
這天一共放了四杯米、四杯水
接著就是操作面板了
選擇米種和口感、再按「開始烹飪」就完成
整個過程都是自動的、是不是超級簡單
哈哈、我也可以自己煮飯啦
(PS.這可以算是我婚後第一次下廚嗎....XDDDD)
自動煮飯的動圖
是不是充滿了科技感呀
果然沒有辜負我的期待呀
煮飯的時候沒有放任何一滴油
米飯卻充滿了誘人的光澤
煮出來的米粒特寫
每一顆的米粒都非常地漂亮
入口的彈牙口感真的是會讓人嚇一跳
香米特殊的芋頭香氣也完全保留
一樣都是用老家的霧峰香米
用IH電子鍋煮出來彈性竟然會差這麼多！！！
整理和保養也很方便
使用「蒸氣清洗」模式
只需要加水到內鍋、 等待5分鐘
鍋內會開始加熱，讓蒸氣充滿鍋內
鍋子遺留下的調味料、食物都變得很好清洗
上蓋也可以單獨拆開來
可以體會到很多人性化的設計
接下來就為大家示範
使用PHILIPS的「雙向智旋IH電子鍋」的兩道懶人食譜
保證簡單易學、絕對不會失敗唷
日式豬肉丼飯
材料的準備很簡單
就是洋蔥、雞蛋、豬肉和蒟蒻條
調味料則是醬油、米酒、糖和鹽
首先在鍋內放入4杯白米、4杯水
另外再準備一個碗當容器
把洋蔥、豬肉、蒟蒻條放入碗中
上面加入醬油、米酒各2大匙、糖一小匙、適量的鹽
在內鍋的白米上放置蒸架
裝好食材的碗放在蒸架上
蓋上上蓋、所有的準備工作就完成
米種選擇白米、口感選擇彈牙
再按「開始烹飪」
面板上都會顯示目前烹煮的進度
快完成前也會顯示倒數時間
Q彈的白飯煮好的同時
蒸架上的材料也一起調理好了
搭配鹹鹹甜甜的日式醬汁
洋蔥、蒟蒻、豬肉片都很入味
接著在碗裡盛上白飯
上面再放上剛剛蒸好的食材
淋上一些醬汁
超完美的日式豬肉蓋飯就能上桌
想要更美味和增加配色的話
就再加上一顆水波蛋
半熟的蛋黃流出來
簡直就是讓人無法自拔的美味呀
白飯非常有彈性
和醬汁混合後也不會失去口感
而白飯真的煮得很棒
配醃蘿蔔和小魚乾就能享受單純的美味
想吃丼飯都不用去吉野家了
一顆番茄飯 (奶油海鮮加強版)
接下來的懶人料理是「一顆蕃茄飯」
這次要介紹的是海鮮升級版本
材料為蕃茄、大蒜、洋菇、章魚、蛤蜊、奶油
作法也非常簡單
在鍋中放入4杯十穀米、4杯水
再放上章魚、蛤蜊、洋菇、蕃茄、蒜末、奶油
因為示範的是4人份
所以一共用了4顆蕃茄
在特色菜單選擇「什錦飯」模式
按下「開始烹飪」
接下來全部就讓IH電子鍋去處理囉
完成後的蕃茄飯香味誘人
充滿了淡淡的蒜香和奶油香
海鮮的甜味也被引出來
喜歡吃起司的人
趁熱在上面灑上大量的乳酪絲
融化的乳酪和蕃茄飯、海鮮搭在一起
和充分入味的十穀米一起吃
在家裡就能有高級餐廳般的享受
連我這個廚藝白癡也能輕鬆上手欸~XDDD
上面介紹的兩道懶人料理
是不是都非常容易上手呀！！！
後來我們又試著做了紅豆紫米粥、咖哩飯
果然是很萬用耶
Q彈有勁的米飯和醬汁系都很搭
紅豆紫米粥使用糙米模式
完全重現了外面賣的那種口感
因為是冬至
紫米粥上面又放上了湯圓
下次也想挑戰看看冰糖薏仁、蒟蒻綠豆湯....等等甜點
沒想到日式丼飯的作法這樣簡單
老逼吃得好開心
豬肉也能換成牛肉、雞肉
就會變成日式牛肉丼、日式雞肉丼
上面灑一些七味粉也不錯咩
上面有大量起司的一顆蕃茄飯
則是我的菜
滿滿的海鮮和蕃茄加上十穀米
而起司牽絲的地方特別好吃呀
結果大家也超愛直接吃白飯的
配一點小魚乾就令人讚嘆不已
彈牙的米飯
也很適合拿來包海苔、做成飯團
或者做成韓式紫菜飯捲一定也是超美味
沒想到連我這個廚藝白痴也能做出好吃的飯
而且米飯的Q彈等級
真的是達到了會彈牙的地步
原本還想說
平平都是白飯應該不會有什麼驚人之處
結果煮出來根本是大師級的呀xdd
這一臺還有蛋糕功能
下次想來做個巧克力蛋糕給老逼吃看看
哈哈哈
娶到我簡直就是超級幸運的啦
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:::本篇為與 飛利浦 合作文:::
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打完收工
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