【體驗】Jacob's傑卡斯雙桶系列紅酒新上市。使紅酒更渾厚飽滿的熟成工法

來分享一下很適合年底的必備品們(笑)

 好快就迎來11月初

離聖誕節還有跨年越來越近了

大家今年有什麼計畫嗎?

我們幾個比較要好的大學同學

已經想好要提前辦個交換禮物趴

每到年底歡樂的氣氛越來越濃厚

讓人心情不自覺得都變好

而今年也是我跟老逼人生中第一次要到國外跨年

不知道這趟旅程會怎麼樣~滿心期待呢 

好啦~~先不離題

這次收到澳洲第一紅酒品牌Jacob's傑卡斯的邀請

很幸運的可以來參加上市餐酒會

傑卡斯來自巴羅莎河谷（Barossa Valley）

精心打造出擁有澳洲自然風情的優質葡萄酒

它們家有將近170年的釀酒歷史呢

這次推出全新的雙桶系列紅酒

是世界首創、獨一無二的工法

也讓在場的品酒師和部落客們都非常期待!

新品的傑卡斯雙桶系列紅酒和之前所出的紅酒系列有所不同

釀酒師歷經兩年無數次的嘗試下完成

把高品質的紅酒，放入威士忌橡木桶中做最後熟成

創造出渾厚沉深香氣和滑順口感

顛覆傳統的釀造工法

提升了紅酒多層次香氣和口感

也算是紅酒界的新革命吧 

現場也有最新的雙桶系列紅酒

 趁人還沒全部到齊

先到餐酒會的立板拍合照

背後的橡木桶展開的樣子

拍起來好像孔雀開屏 

 入場開始時也有傑卡斯的氣泡酒

馬上就有了餐酒會的氣氛

他們家的氣泡酒也很令人驚喜

清爽的果香和微小氣泡餘韻無窮

如果年底要和朋友在家裡舉辦party

這種酒精濃度不那麼高的酒好適合先準備起來

 為了突顯雙桶的主題

現場還準備了小型橡木桶

讓大家刻上名字

很貼心的能夠帶回去當紀念品

因為認真刻下來可能要花個半小時

我用非常效率的時間只刻了一個字母A

剛好是代表蘋果的首個字母

是不是超級效率姊~~~ 

鏘鏘~~~這兩瓶就是今天的主角啦!

雙桶系列的席哈和卡本內蘇維翁紅酒

兩款紅酒採用不同的威士忌橡木桶進行最後熟成

熟成後更凸顯兩款紅酒各自獨特的風味

這天第一次造訪超高級的餐酒會現場

舉辦在N°168 PRIME 牛排館

餐桌上的擺飾宛如豪華的晚宴

我的專屬Double Barrel

位置上擺放了等等體驗雙桶系列工法時會用到的紅酒和威士忌

還有能自己親手刻字的小橡木桶

等下就會派上用場囉

Menu也準備了適合搭配紅酒的排餐

真的讓人滿心期待 

餐酒會還沒正式開始

就先來用鼻子感受一下紅酒香氣吧

 現場請到專業的葡萄酒品酒師

 為大家介紹這兩款紅酒的特點

並且還有一些品嘗紅酒的小技巧

最新的傑卡斯雙桶系列紅酒的短片

讓人對釀酒師的講究

感到印象十分地深刻

透過多層工法釀造的葡萄酒體

才有如此渾厚又圓潤馥郁的口感

品酒師帶領大家一步步品嘗

最特別的是

要把威士忌放入小橡木桶再倒出

接著再放入不同的紅酒

馬上就能感受香氣上浸染威士忌橡木桶前後的差別

 這天一起出席的還有小布和安啾

變成女生們的開心聚會

這天餐酒會的食物超級美味

因為美食就是一邊品嘗一邊配上紅酒

牛排、豬排、義大利麵和甜點都很好吃

雖然我應該是要控制一下身材

還是忍不住幾乎都吃光了

我對於彈力十足的龍蝦印象最深刻

齁~~半夜看到這照片

唾腺不斷分泌口水了...(嘴饞)

餐點的部分N°168 PRIME真的厲害

豪不遜色於現場的優質紅酒

 一邊感受著食物的美味

一邊品嘗渾厚深沈香氣及滑順口感

簡直就是太過奢侈的豪華晚宴

美食配美酒~好幸福呀 

雙桶系列的席哈和卡本內蘇維翁紅酒

在家裡也能充分享受到

超可愛的小型橡木桶也帶回來

是個很可愛的擺設~

上方這一瓶是傑卡斯雙桶系列-席哈

使用的是蘇格蘭威士忌橡木桶進行二次熟成

席哈的紅莓果香滋味微甜

類似甜品的入喉感

餘味更有橡木與杏仁果殼的香氣

我和老逼非常喜歡

再來這一瓶則是卡本內蘇維翁

使用的則是愛爾蘭威士忌橡木桶進行最後熟成

帶著黑醋栗、焦糖香氣和薄荷的清新

口感帶些香料的渾厚香氣

感覺和席哈下草本香氣相較更為濃郁

喜歡小酌的逼爸則是偏好這一款的味道

但兩種都各有風情囉!

平時在家也能簡單地做道牛排

搭配傑卡斯雙桶系列的紅酒

女生一個人在家也能輕鬆地獨自享受

它帶來的層次香氣和馥郁口感 

(PS.紅酒和各式紅肉佳餚都很搭喔!)

邊看電影吃點西餐再來點紅酒

人生簡直~完美了!

而其實每天睡前喝一杯紅酒

對於健康也真的是有幫助的!

據活動當天坐在我對面的品酒師所言

還有讓女生看起來更年輕的效果喔

不過還真的，雖然超過40歲他們皮膚看起來都很好

只要不過量的小酌是讓生活更有興致的啦:)

 那今天就差不多分享到這邊

更多相關資訊大家可以去傑卡斯Facebook粉絲頁看看

順道一提11/3-12/4家樂福美酒季期間買得到

有興趣的孩子可以留意一下囉!!

 

警語:禁止酒駕，酒後不開車，安全有保障

 

 

 

 :::本篇為與 Jacob's合作文:::

 

 

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打完收工  

 

 

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