【逼先生專欄】《2016釜山自由行》：西面站、味贊王鹽烤肉，爽脆多汁的刀花五花肉！！！

安妞哈誰唷！！！！！

今天要來和大家介紹的是，

所有人都大愛的燒肉噠~

說到韓國必吃的美食之一，

除了韓牛的燒肉之外，

就是五花肉的燒肉啦！！！ 

 

前陣子Apple和小逼看韓國綜藝，

才發現原來韓國人吃五花肉，

還有一種刀花的作法。

 小逼這次去釜山，

和Apple特別去找了一下，

發現在西面站附近，

就有一家很有名的刀花五花肉！！！

接下來就來為大家介紹啦~

 

 味贊王鹽烤肉 西面店 (맛찬들왕소금구이 서면점)

味贊王鹽烤肉的位置很方便，

從西面站7號出口，

往樂天免稅店後面的巷子走，

很快就能看到囉。

除了西面站之外，

在南浦洞、海雲台等熱門地點也有分店~

  

味贊王鹽烤肉 ( 西面店)

地址：釜山廣域市釜山鎮區釜田洞 516-51

電話：051-808-6088

營業時間：11:00~05:00

  

 味贊王鹽烤肉 (南浦店)

地址：釜山廣域市中區南浦洞2街 25-1

電話：051-242-3709

營業時間：11:00 ~ 02:00

 

味贊王鹽烤肉 (海雲台店)

地址：釜山廣域市海雲台區佑洞 635-1

電話：051-742-0106

營業時間：12:00 ~ 03:30

 

 這家味贊王鹽烤肉，

在韓國可是很有人氣的名店。

在網路的評價非常高，

重點是價格也非常地平價，

是cp值超高的一家必吃燒肉店噠~

我們到的時候正好是下午，

剛好是不用排隊的時段；

候位區的牆上掛滿了名人的簽名。

(www.niusnews.com)

連Running Man的最弱體，

石鎮哥也是這裡的顧客！！！

 店裡的招牌，

 是花了14天熟成的超厚3.5cm的豬肉~

牆上的看板上，

也有注明各類肉品的價格，

公克數也標明出來讓人很信任。

 看不懂韓文也沒關係，

他們也有提供中文menu給客人~

 點餐時至少要有三人份，

而且不能各種肉都點一份，

能搭配一種肉兩份、再加另外一種肉一份。

我們點了最受歡迎的五花肉兩份、

松板豬 (頸肉) 一份~

 全部的小菜都是能夠續加的~

 他們家小菜就有七樣，

其中還有酸泡菜簡直是經典，

等一下就知道為什麼這樣說啦。

 包肉生菜、青陽辣椒、紫蘇葉、蒜頭、辣醬，

 也都能免費續加~

另外還附有店家特製的岩鹽，

能最大程度引出肉質的甜味。

3.5cm的厚切五花肉和松阪豬，

放在一起視覺的震撼力滿點！！！ 

桌上還擺著溫度傳感器，

工作人員會不時檢查直到溫度為320度，

再把肉放上去燒烤~

因為肉的厚度太誇張，

所以店員會過來全程幫忙燒烤~

這一點的服務真的沒話說，

不然自己不會處理，

不然這麼好的肉質就要浪費了。

 過了不久烤肉外層焦黃酥脆，

就差不多完成了~

第一次吃到刀花的烤肉太厲害， 

 入口刀花的部分嘎碰脆，

但中間仍保留了鮮甜的肉汁~

 店家的另一大賣點保溫石！！！

防止烤肉在烤架上太久，

肉質太乾且肉汁流失；

要吃時再放到烤盤上就可以囉~

 覺得有點膩口的時候，

再用生菜、紫蘇、蒜頭、青陽辣椒、豆芽，

 包成一團再繼續吃，

搭配不同的小菜又覺得好好吃~

一定要強力推薦的是這一道！！！

把酸泡菜放上去烤過之後，

原本的酸味全部釋放變成甜味啦；

為了它我們又追加好幾次酸泡菜~

 酸泡菜搭配烤肉一起吃，

又是另外一種新吃法~

 之前在韓國吃燒肉都是辣泡菜，

結果酸泡菜才是最搭的，

 下次一定也要和店家要酸泡菜！！！

 原本以為兩個人點三份肉會太多，

 結果全部都吃得一滴不剩~

 沒想到烤肉之前多一道刀花的手續，

竟然能夠變得這麼好吃

而且他們家的價格和一般燒肉店差不多，

大家如果到西面一定要去試試噠~

今天的文章就分享到這裡啦，

就這樣，掰啦、掰啦。

 

 

蘋果'S AFTER TALK

 哈囉，大家，釜山不知不覺也連載好多篇了

不知道你們喜不喜歡這系列的遊記呢

之前有網友留言說我們的遊記對他們自由行助益很大

看到這樣子的回饋就覺得很窩心會想繼續分享下去

不然整理遊記真的非常的累阿

不信你們自己寫寫看就知道了)))苦笑

其實我跟老逼都是那種不太會寫雷文的類型

因為每個人的口味、偏好都不一樣，

頂多是吃到不好吃的店家就不寫出來不分享

在部落格出現的店家都是我們吃了覺得好吃才會分享喔

像這次釜山自由行吃到的店家很多都不是我們自己先做好功課

而是到了當地直接查APP看有什麼評價不錯的店家直接殺過去吃

在這樣自由氛圍裡頭發現的店家意外都很好吃呢~

其實我覺得旅行的真諦就是這樣吧，不拘束，不設限

 

(我跟老逼真的是很愛到處發現美食阿~才會一直瘦不下來.... )

 

 

 

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打完收工 

 

 

 

 

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