【逼先生專欄】《2016首爾自由行》3號線新沙站：一生必吃爆漿蟹膏「Pro醬蟹」！！！

唷哈~Apple和小逼昨天才剛從九州回來，

馬上就來幫空閒很久的部落格發文！！！

這次九州後半段行程，

有D哥幫忙租車自駕輕鬆不少，

但是還是玩得很累。

五個人跑了北九州的很多地方，

還剛好碰上今年大亂的櫻花季，

哈哈哈，幸運的是有看到滿開的櫻花；

等韓國行的行程結束，

就來和大家分享九州的行程噠~

這次要和大家介紹的，

就是因為太美味而有「白飯小偷」外號的，

韓國著名的五大美食之醬蟹。

現在從四月開始，

正式進入韓國梭子蟹的產季，

 亦是美味的蟹黃飽滿的時節噠~

而這次Apple和小逼前往的，

可是在「無限挑戰」中出現，

其中哈哈和崔始源的大愛的醬蟹店：

「Pro醬蟹」~

 

Pro醬蟹

推薦度：★★★★

地址： 首爾特别市瑞草区蠶院洞27-1 專業大厦1~5F

電話：02-543-4126 

營業時間：24小時

公休日：全年無休

 Pro醬蟹新沙店的交通很方便，

從3號線新沙站走出來，

只要花三分鐘左右的時間就能抵達。

附近也有很多家醬蟹專賣店，

不過最出名的就是Pro醬蟹啦！！！

 高級醬蟹的價格在韓國不便宜， 

原本前幾次去首爾就想試看看。

這次才下定決心，

一定要去嘗嘗看一生必吃的美味。

Pro醬蟹的外觀看起來，

果然是一種氣派的感覺~

果然是名店的牆壁呀，

一進入店內就有整排的簽名牆，

好在小逼已經先上網查過價錢，

不然可能在這邊就不敢進去惹~

必點的就是使用梭子蟹的醬蟹，

還有擺滿蟹黃的蟹黃拌飯！！！

原本要點大母蟹兩隻，

可惜已經全部都賣完，

只能換成母蟹小三隻。

另外再使用「韓巢優惠卷」，

還可以贈送雞蛋羹或鍋巴湯一份

選了5000韓元的雞蛋羹。

直接用手機出示優惠卷頁面，

 也能夠享受到這個優惠唷。

 

 唷哈~三隻梭子蟹上桌啦~

滿滿的蟹黃直接滿到流出來吧，

雖然點的是小母蟹，

但是根本就份量很足呀；

不敢想像如果送上來的是大母蟹，

會是一種什麼樣子的風景！？

再來這個就是蟹黃拌飯啦，

整個就是視覺擔當！！！

蟹膏沒有醬蟹那麼多，

不過和海苔、蛋黃一起拌，

吃起來一樣是濃郁甜美~

優惠卷贈送的雞蛋羹，

放在石鍋上所以跟一般蒸蛋相比，

多了一層微微地焦香味和鮮味。

除了醬蟹和拌飯之外，

也有另外附贈的各種小菜~

醬蟹的蟹黃特寫實在太強烈了，

梭子蟹的蟹黃直接跑出來。

Pro醬蟹的用新鮮的梭子蟹，

放在特製醬油醃漬五天，

所以整個蟹肉都還是生的；

第一次吃生螃蟹，

有些期待又擔心受傷的心理~

把一塊蟹肉放入口中，

輕輕吸吮一口蟹肉、蟹黃就完全分離；

蟹肉的口感柔嫩細致，

蟹黃則是被醬油帶出無限的甜味~

而且醃漬5天的生螃蟹，

吃起來完全沒有腥味，

就是無敵甜美的鮮味入口即化~

(外表很淡定，不過舌頭已經在開蟹黃party啦！！！)

接下來馬上嘗試蟹黃拌飯~

這一道拌飯一開始吃起來，

梭子蟹黃和蛋黃的甜味很明顯，

但味道意外地清淡。

而且不能吃太多，

因為還要留下來搭配白飯小偷~

把蟹殼上面的蟹黃、蟹膏全刮起來，

上面再放上剛剛的蟹黃拌飯，

這個就是讓美味爆衝的吃法！！！

梭子蟹的精華被拌飯完全吸收，

每一粒米飯都不想浪費，

不愧是白飯小偷呀~

這就是白鍾元說的「越懂越好吃」啦！！！

(鮮美甜蜜的滋味整個就大爆炸！！！)

因為逼弟對海鮮會有一些過敏，

沒想到吃了醬蟹之後，

嘴巴整個腫成歐陽峰的樣子，

所以對海鮮會過敏的人要注意一下~

害得小逼後來，

幾乎快吃了一隻半的醬蟹，

真是一種幸福的煩惱呢。

我就想說很奇怪，

剛剛明明沒有點香腸呀，

逼弟到底是從那邊叼來兩根香腸的~

 醃漬醬蟹的醬汁，

 裡面也充滿了梭子蟹的精華，

拿來澆在白飯上也是一絕。

可是三個人吃三隻蟹太飽了，

建議三個人點兩隻小的母蟹剛好~

這次終於吃到了Pro醬蟹，

感想是這真的是一生中必吃的一道料理，

而且到首爾一定要來嘗一次。

雖然價格真的是不太親民，

但美味程度確實是沒話說；

如果能再便宜一些，

一定要給它五顆星的評價的啦~

今天的文章就分享到這邊，

接下來再和大家分享別的行程囉~

就這樣，掰啦、掰啦。

 

 

 

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