天了個撸~Apple已經兩三天沒發文啦，
擔心這樣部落格會放到發霉，
小逼馬上來幫忙代班~
今天要和大家分享的，
又是一間不藏私的基隆隱藏版名店！！！
繼上次逼爸推荐的牛肉鍋之後，
覺得實在是驚為天人，
和朋友一起去也都讚不絕口，
整個對自己老爸令眼相看~
這次換介紹了這家﹝「酒樂天」日式居酒屋，
原本想說父母的口味應該不搭，
上次只是運氣好這樣；
第一次和逼爸、Apple、逼弟一起去，
再次令小逼震驚了！！！
怎麼可以好吃成這樣，
原來逼爸是老饕中的老饕呀.......
(thesmogmachine.com)
有一種史上最強老爸的感覺.......
酒樂天食棧
推薦度：★★★★★
地址： 基隆市中山區中山二路65巷1號
電話：02 2426 5788
營業時間：17:30 ~ 25:00
公休日：週二
現場演奏：週三 ~ 週日
地點離新的基隆火車站不遠，
從車站出口出來，
路程用走的大約要10 ~ 15分鐘。
裝潢以日式居酒屋的風格為主，
有吧檯區和桌位區可以選擇，
可以容納30人左右；
夏天來的話也有戶外區可以坐噠~
菜單的價位在100~250左右，
以日式居酒屋來說算平價，
而且份量的誠意很足；
酒水類的選擇也很多，
從進口啤酒、洋酒到日本清酒都有~
來吃時是過年期間的家族聚餐，
剛好表妹滿十八歲啦，
德國啤酒、生啤、清酒都來嘗試一下~
店家招待的手工辣蘿蔔，
光這一道就很適合拿來下酒、配飯；
再來是揚出豆腐，
表現則比較沒有讓人驚豔~
每次來都有點的蝦卵小丸酥球飯，
炸得香酥的飯團和蝦卵很搭，
再配底部的小黃瓜很清爽~
花壽司也算蠻好吃的，
不過味道和上一道比較就類似，
建議點小丸酥球飯。
海老子持螺肉，
又是一道超下酒的配菜！！！
山藥鱈魚肝沙拉，
上面的鱈魚肝鋪得滿滿的；
之前來有吃過鮑魚鮮蔬沙拉，
兩道都很推荐~
無敵豪爽的綜合生魚片，
依當天的漁貨會有不同的搭配；
裡面的花枝刺身令人印象深刻，
花枝和海苔捲在一起，
再灑上蝦卵口感很有層次感。
照燒中卷也很推荐，
烤牛肉串一共三串份量很多；
這兩道火候掌控得剛好，
保留咬勁的同時卻又很軟嫩~
來這邊一定要吃的香烤鯖魚！！！！！
哇咧~筷子一下去會噴汁是怎樣，
而且完全鎖住了魚肉的鮮甜味；
另外一道紅麴松阪豬，
小逼覺得紅麴把松阪豬的甜味蓋過了，
不過和法式吐司一起吃蠻有創意的~
烤杏鮑菇和烤鮮香菇，
真心配服大廚的功力，
都是咬下去會出汁的程度~
上次來還有點櫻花蝦高麗菜，
超大一盤、
因為太好吃還是全部吃完惹~
蝦醬雞塊味道很有特色，
算是第一次體驗到的雞塊風味；
金錢炸蝦條外表包著白菜，
吃起來外層酥脆、內層則很濕潤~
主食類選了日式炒烏龍、櫻花蝦炒飯，
日式炒烏龍也是推荐菜之一，
麵條下竟然還隱藏了淡菜等海鮮！！！
櫻花蝦炒飯也不錯吃，
不過口感稍微偏乾硬一些~
每週三到週日晚上，
都會有琴師來現場演奏，
從經典西洋老歌到台語歌都沒問題；
下次去想讓他挑戰看看王力宏和魔力紅！！？？
離開之前和老闆娘來一起合照，
其實老闆娘以前是駐唱歌手來的說~
所以除了現場有琴師之外，
等於有真正人聲的演唱可以享受噠！！！
今天的文章就寫到這邊啦，
之後再等逼爸發現新的隱藏名店，
小逼再來和大家分享囉。
就這樣、掰啦、掰啦~
果編按:
三月開始要大忙了
但最近比較煩惱快一年沒有辦的二手拍....
到底要什麼時候開始辦
還有衣服多到爆炸如幾座小山阿~orz
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打完收工
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