【逼先生專欄】超簡單《自製冰淇淋》七夕情人節就靠它啦！！！

 身為一個負責Apple生活起居的掌櫃，

對於Apple的日常飲食也是要注意，

雖然平常都是做一些少熱量的食物，

但也是要看日子來變化低。

 

8月2日可是難得一遇的七夕，

所以小逼就特別刻苦學習，

在網路上搜尋冰淇淋的製作方法。

晚餐之後！就可以有自製的巧克力冰淇淋，

甜滋滋在舌尖上融化開來，

想必Apple一定對小逼的印象加分不少。

 

所以今天就要來和諸君分享，

超簡易的自製冰淇淋做法，

製作只花十多分鐘，

然後擺冷凍輕鬆無負擔的唷~

 

   

 

A. 準備材料：鮮奶油、鮮奶、煉乳、吉利丁

 上面這四種材料，

是做基本的冰淇淋要用到的。

吉利丁是用上次做《四色鮮奶酪》的，

大家到百貨公司的超市或烘焙行，

或者直接上網都買得到；

鮮奶油在頂好超市就有賣囉~

 

B. 搭配食材：各種水果、巧克力

 這些水果和巧克力就是想做的口味~

想吃什麼就加什麼，超方便的啦。

這次小逼做了巧克力、藍莓、榴槤、紅龍果、哈密瓜、西瓜，

下次想試試優格的！！！

 

C. 製作過程：

1. 吉利丁片泡水十分鐘

 首先把兩張吉利丁片泡冰水，大概十分鐘。

因為是夏天怕吉利丁片融化太快，

小逼都是會在水裡加一些冰塊，

或直接擺冷凍庫十分鐘也可以噠~

 

2. 混合牛奶、鮮奶油、煉乳

 牛奶100cc、煉乳250cc、鮮奶油250cc

牛奶不能放太多，

不然冰了之後冰淇淋會太硬！！！

因為有加煉乳所以也不用再加糖。

 

 

3. 稍微加熱吉利丁片和冰淇淋液

 

 把吉利丁片和冰淇淋液放在鍋子，

用微火稍微加熱，

等吉利丁片完全融化就ok囉！！！

這個拿去冰就是原味的冰淇淋，

當然也可以加別的材料變化口味。

 

 

4. 放入想加的水果食材

ˋ

水果類的食材和冰淇淋的比例

大致上是1比1，

不過水份比較多的像西瓜、哈密瓜類，

水果和冰淇淋的比例大概1比2。

然後用食物攪拌機打成泥，

如果沒有食物攪拌機，

也可以把水果切成細丁，

吃起來也會保留有一些口感~

 放入保鮮盒或容器就完成了~

這個是紅龍果口味的冰淇淋，

其它水果的過程也是差不多

就不另外放上來囉。

 

5. 放入巧克力食材

 巧克力稍微多一道手續，

把巧克力切碎後放入冰淇淋液，

再微火讓巧克力和冰淇淋融化。

巧克力要加多少，要看巧克力本身的甜度，

融化的過程可以先嘗嘗看，

不夠甜再加巧克力進去。

 最後再放入一些巧克力碎片，

吃冰淇淋的時候就吃得到巧克力的口感囉~

 

D. 完成

 把混合好的冰淇淋液放到盒子裡，

就可以放到冰箱冷凍了~

哈哈哈，一次做這麼多口味，

五顏六色的有夠給它期待的啦~

 這個是巧克力和榴槤口味~

 這個是藍莓、哈密瓜、西瓜、紅龍果口味~

 冷凍四小時直接拿出來就大功告成，

因為有先加入吉利丁，

所以冷凍的過程不用攪拌也OK~

 

E. 成品

 做好的巧克力冰淇淋上面，

可以放一些巧克力醬、巧克力塊、餅乾裝飾一下~

不過因為是手工做的，

融化比較快，拿出來要敢緊吃~

 今天Apple說沒有上妝不想拍照，

所以這次請香蕉夫來為我們試吃啦~

 水果口味的冰淇淋，

上面也可以放一些切塊的水果丁，

就可以吃到新鮮水果和冰淇淋的口感~

 

不過到後來要搞裝飾太麻煩了，

小逼和香蕉夫都是整盒拿來吃XD

這次評價是西瓜口味的最讚！！！

 

最後放上Apple用手機做的圖！！！

總之小逼都沒想到原來冰淇淋這麼簡單，

每次買水果都會想說做冰淇淋，

哈哈，下次再來挑戰看看奇怪的口味~

然後就是昨天Apple吃冰淇淋竟然吃到哭，

因為電視上一直播高雄氣爆的新聞，

真的讓人感到很難過的說。

希望高雄和受傷的人們早一點能恢復，

住在其它地方的朋友也一起集氣吧~

 

PS. 因為是用新鮮水果，

所以最好是現做的當天吃完，

不然冰到隔天的話口感也會太硬唷。

 

 

就以上

  

    。AFTER TALK。

  (果)Happy valentine's day

七夕送上這篇還滿剛好的

自己做冰淇淋成本雖然比較高

但至少比較少添加物囉!!!

孩子們也可以學著自己在家做做看

大推清爽的水果口味~~

喜歡什麼水果就買什麼水果回家做^++^

 

這篇一樣有推+讚+留言獎

  記得留下幾推幾讚還有隨性留言給我囉!

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    我會找時間會在粉絲團裡開獎^Q^

 

  

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