【逼先生專欄】超簡單《黑糖布丁》十分鐘的簡易甜點！！！

上一次小逼發的「巧克力焦糖蘋果」介紹了超簡單作法

然後竟然有很多人留言說

終於有一篇可以看得懂的東西了

真的讓我精神受到莫大的打擊~

原來大家看到小逼的文章

都是處於極度難以理解的狀態呀.....

就連Apple也叫我要多分享一些

簡單好上手的小食譜給大家看

難道小逼的想法真的很奇怪嗎！？

所以說，今天就先來分享這個甜點作法

從準備到製作過程花不到十分鐘

自己也可以在家享受到滑嫩的布丁

製作材料和步驟如下唷~

一、材料：雞蛋、牛奶、黑糖蜜

雞蛋三顆

如果是三個布丁的話，雞蛋準備三顆

但是每次做布丁大概都是三個起跳

所以如果有多的布丁

就可以給朋友或家人分享啦~

牛奶一盒

其實作布丁不需要很多牛奶

所以不用像小逼買這麼大盒 (因要要拿來打咖啡的奶泡)

一般小盒的牛奶也是OK的

另外如果買巧克力牛奶、就是做出巧克力口味

用盒裝的奶茶、就是奶茶口味

可以變化也是很好玩的說~

黑糖蜜一瓶

因為小逼要做的是黑糖布丁

所以直接買這種黑糖蜜比較方便

全聯放糖、蜂蜜的區域就可以找的到

如果是用調味過的牛奶來製作

就不用再買黑糖蜜囉~

二、製作過程

01. 打蛋

這裡只需要三顆蛋黃、兩顆蛋白

如果用三顆完整的蛋

味道會比較沒有那麼香濃~

02. 加入牛奶

像這種拿來當容器的小杯子

牛奶的量大概兩小杯左右就可以了

03. 把蛋液和牛奶調均勻

調均勻的時候儘量避免起太多泡沫

有一些泡沫也沒關係

最後再挑掉就可以了~

04. 加入黑糖蜜

05. 把黑糖和蛋液混合

可以邊加黑糖邊把它混合

大概加到蛋液變有些深的顏色就可以了

06. 用濾網過濾

一般家裡面的濾網就可以

不過要用比較細的濾網

過濾的時候、一些散不開的蛋白

和比較大泡泡就會被清掉了~

07. 把蛋液放到杯子裡

一樣最後再用湯匙

把杯子裡的泡沫給拿出來

這樣最後的布丁才不會有太大的空隙

08. 放到電鍋

電鍋下方記得要擺蒸籠架

不然杯子很有可能會因為太熱破掉

09. 按下電鍋開關

電鍋蓋子可以用一根筷子擋著

這樣布丁才不會過熱、產生氣泡

大約放一碗水、然後再把開關按下去

之後就沒有我們的什麼事啦！！！！！

三、完成

最後

我們可以在上面再淋上一些黑糖

外表就跟外面賣的布丁一模一樣

不過小逼通常會把它先放涼

再放在冰箱冰過一陣子之後

這樣口感會比熱熱的更好吃唷！！！

 哈哈，Apple和逼弟吃完都覺得太讚啦

作起來十分簡單又很快速

而且重點是比外面賣的布丁要便宜太多了

後還我們還做了豆漿和奶茶口味的

豆漿的有些像豆花、奶茶的則多了茶香味

吃起來又感覺不太一樣了說！！！

(就連普丁總統吃了都流下了眼淚！！！！！)

 今天的分享就到這邊了

小逼覺得這個布丁比上次的焦糖蘋果還簡單

大家回家也可以試著做看看唄~

不過Apple現在人已經跑去找金秀賢了

等她回來再找她來寫AFTER TALK！

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