我個人還蠻喜歡吃拉麵的
尤其是冬天，三不五時就想去報到一下
但也比較挑就是了，所以不太會路邊隨便看到店就進去吃
因為我喜歡日式湯頭濃郁、熬很久的那種，口味重一點的
(但不是死鹹喔，硬要括號備註一下XD)
而且拉麵的麵條口感也要夠Q~~偏硬帶咬勁的我比較喜歡
通常一般台式拉麵會讓我覺得湯比較清、熬煮不夠久，麵條也偏軟
就會覺得沒有滿足到((真的很挑))
好啦因為那樣感覺就只是普通的麵嘛，不是我心目中的拉麵(笑)
話說山頭火今年2月份在台中大遠百開幕，刻意過了一陣子才去嚐鮮
我承認年紀越大真的不喜歡趕在剛開幕人擠人欸，隨興就好~
文章也不是馬上生的，掐指一算約莫是上個月去吃的
用餐時間是在平日晚上，還是有小排一下
店名挺有趣的，滿多人會唸成火頭山
不過這邊有一個直立的招牌，就不會唸錯哩
招牌也用毛筆字提筆，據說拉麵源頭最早是從中國傳過去的
不過現在反而大家比較瘋日本拉麵
日本真的很擅長把美食發揚光大阿
山頭火的特色之一就是餐點種類算滿多的
至少跟別家日本拉麵店比起來啦~
不過價位也偏高一些
下面有拍了不少樣品，大部分搭配套餐
像是煎餃、豬排、壽司、鮭魚飯之類的
日本餐廳的樣品都做得很可口的樣子阿(吞口水)
可以看照片參考一下，不過沒有拍完全部~
看圖片對這個墨魚飯定食滿有興趣的!!
這個套餐是中碗拉麵搭配墨魚包飯
不過價位就真的偏高
再來就是這個看起來很膨派的豬頰肉拉麵
有7塊大大的豬頰肉耶
吃起來應該滿爽快的XD
或者是直接考慮叉燒拉麵
這個價位是比一般拉麵貴60大洋
我猜是叉燒份量會比一般拉麵多兩塊
日式炸豬排也滿誘人的
拉麵口味都是可以自由更換喔
櫥窗的展示品只是給大家參考
看到這個中華涼麵300大洋，瞬間覺得有貴到...
雖然料看起來不錯豐富，但300塊的涼麵真的有點難下手耶
除非真的很好吃、極品，有誰吃過的快來跟我說說haha
最後我們決定還是先點一般的拉麵吃吃看
套餐份量都比較大，輪到我們的時候大約八九點了~就不想吃太多
這裡的拉麵份量分成大中小
展示品都是大碗，我們點中碗
中碗麵條的份量我覺得跟一般日本拉麵店差不多唷
J覺得麵有多一點
((但價錢就高了點，例如花月嵐的基本款--大蒜拳骨白濃拉麵是$160
拉麵的口味分成鹽味、醬油、味增、辣味增這四種
只有換湯頭，裡面的配料都是一模模一樣的
上面圖片都有拍到哦，大家可以參考一下
因為排隊的時候服務生會來問要不要先點餐
有聽到選鹽味跟辣味增口味的人比例比較高
愛吃辣的人也可以試試看辣味增
我只能吃小辣，樣品看起來好紅我不敢挑戰(吐舌)
裡面空間寬敞，座位不少
我們坐在角落的位子~還不錯
鹽味拉麵 $230 (中碗)
拉麵上桌囉!!
就像這樣紅色盤子一份端上來
一開始看到碗的size覺得好像有點少
但吃起來還OK喔，算是挺剛好的份量
鹽味拉麵是我的
J點的是味增，但長得跟鹽味其實很像耶
可能只有湯一點點顏色上的差距，就沒有另外拍了
然後我們覺得這裡的湯喝起來有比較油一點~
看照片應該會發現有點泛油光XD
J說味增拉麵的湯頭濃郁，但有點像吃沾麵
言下之意就是湯的味道香濃，適合淺嚐幾口
但喝多可能會稍嫌油膩這樣
我比較喜歡鹽味拉麵的湯
是單純的豚骨湯頭熬製，喝起來比較清爽也依然有味
不錯喝、味道有香，但感覺加了比較多豬油
喝起來有股豬油的味道
肉片較厚，香嫩入味，還蠻肥美的口感不賴!
但中碗只有給一塊叉燒(搔頭)
好啦不過它真的比一般薄叉燒要厚實些
整體來說味道不錯
不過我自己吃拉麵的習慣，喜歡在吃了幾口之後加蒜提味
覺得這樣吃起來更有層次和變化，不然我會膩或者味覺麻痺XD
我承認我吃拉麵比較重口味一點!
我們兩個人去花月嵐大概會要八顆生大蒜，但大部分我包(笑)
它那裡是提供生大蒜和壓蒜器，可以自己現榨壓碎後加入麵裡
這是個人喜好啦~~
山頭火沒有這個服務
我問的時候服務生好像有點錯愕XD
不過還是有送上一盤廚房用好的蒜泥醬來
但配麵吃的味道就跟自己直接用壓蒜器榨出來的有差~沒有到很搭
麵條比一般細麵再粗一點
好處是可以夾帶許多湯汁
其實光吃麵不用配湯喝就夠味了
麵條本身口感也QQ的，不會軟爛
雖然沒有嚐試其他定食套餐之類的選項
單就拉麵來說我還是會選花月嵐
覺得這裡拉麵的CP值不夠高，應該是不太會回訪(小聲說)
但山頭火是來自北海道的口味，我覺得還是要看各人喜好囉
至於花月嵐從多年前開到現在，我大概吃了20幾遍有吧XD
不過我都點大骨湯頭的白濃口味(加蒜)
既可以滿足我的拉麵癮又不會覺得負擔太大
其他那些我覺得太重鹹了吃不完會很渴或者會膩~
雖然說日本人本來就吃重口味拉麵而且還邊配白飯呢(笑)
不過是我愛的拉麵嚐鮮
還是來寫一下做個紀念
哈哈~以上囉(￣ˇ￣)
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