唷呼~~久違的食記現身拉!!
最近天氣實在太適合吃火鍋，所以我也應景的發篇食記來湊一腳XD
寫文章的時候才剛吃完69塊的平價小火鍋，我們都驚呼真的很便宜!
今天來小推薦光顧了兩次的"那個鍋"
這間麻辣小火鍋是我覺得口味好吃之外~
可以吃飽飽又不會花太多錢在一餐上面的
適合冷吱吱有預算考量的人，也是三五好友宵夜聚餐的好所在
他的辣度從微辣、小辣細分到惡魔辣
愛吃辣或不太敢吃辣的人都可以嚐試
每次去生意都很好
跟逢甲超人氣小吃攤競爭之下一點也不遜色喲!
店裡一到用餐時間幾乎都是客滿狀態
上次9.10點去吃也是噢!
但翻桌率算高，就算候位也不需要等太久
門口有座位可以讓等待中的客人歇歇腳
不過最近天氣很冷在外面等應該蠻凍的
那個鍋的位址就在福星路上，鮮豔的大紅色非常顯眼好找
創始店在東海，人氣很旺~~不過有點嫌遠啦所以還沒嚐鮮過
自從逢甲旗艦店開幕之後距離近了不少
喔對哩聽說之後一中街也會展店歐，這樣大家想吃就更方便拉!
火鍋因為肉質的差別，分成$168跟$198兩種價位
按照店員的說法，價位較高的松阪豬和雪花牛，油脂分布多、口感較好
特選豬肉和牛肉的肉質相對的偏硬偏瘦
以我吃過這兩種豬肉比較起來，比較偏好便宜一點的瘦肉
覺得他們家的松阪豬吃起來反而沒有什麼驚喜
另外~這兩類鍋分別再加30大洋跟50大洋可以升級雙倍肉喔!
愛吃肉肉的人可以參考一下
另外加100大洋可以升級套餐
我們上次加點了豬蹄筋，還會再送一瓶自製的烏梅汁
下次吃吃看大腸頭好了，有瞄到別桌的看起來很入味!
除了飯跟麵吃到飽，不收服務費這點也很大心!
印象中店裡的服務人員都相當親切
服務很不錯，店員跑腿也很勤快~~
but不收服務費，真的是良心事業來著XD
店裡的環境乾淨衛生，二樓還有座位
先送上了麵跟飯，等火鍋的時間可以先吃熱呼呼的麵
原本想說只是吃到飽的麵，不抱什麼期待
卻意外的好吃欸!!
我自己對軟爛的麵比較不愛
他的麵條跟偏硬有嚼勁的拉麵一樣喔
符合我喜歡的Q彈口感，但可能也會有人覺得麵條偏硬啦
把碗裡頭簡單的醬汁和蒜末攪拌過後，就開始大口呼嚕了!!
冷冷的天吃起來特別順口~意猶未竟~~
難怪轉過頭看大家都在續麵XDD
就是一種平凡的美味
麵算是一個必點囉!
還可以無限續~~有點幸福(笑)
我通常可以吃兩三碗以上XD
桌上也有附辣醬可以自行運用喔
接著火鍋上桌~~速度也算快的
一眼就看到一根老油條
我個人喜歡保有油條的酥脆口感
所以都稍微涮一下，不會泡太軟
脆脆辣辣的就好吃✌
以前去吃鼎王我們很愛加點油條，都會來個兩盤XD
這是加套餐的蹄筋冷盤
色澤看起來滷得很入味，冷的比較Q有嚼勁
喜歡吃軟爛一點的話，可以丟進熱湯裡泡
如果煮很久會有入口即化的那種口感
蹄筋的表現還OK，比較沒有驚艷的感覺
鍋裡本身有附一塊喔!
火鍋要好吃最主要的祕訣應該就是湯頭了
我覺得這裡自製的麻辣湯頭很不錯
所以吃起來不用沾醬就很有味
想要享用火鍋的同時，還能減低一點熱量攝取的話
就是少沾醬，尤其是沙茶喔!
這裡的鍋物幾乎都是食材，很少加工的火鍋料
有肉片、蔬食(高麗菜、金針菇、玉米筍...)、麻辣鍋必備的鴨血+豆腐等等配料
就不多做贅述囉
豆腐有把麻辣鍋的湯汁吸進去，吃起來口感也相當紮實
鴨血新鮮沒什麼腥味
因為我平常不能吃太辣
所以這鍋也是點小辣，覺得鴨血吃起的辣度有點不夠XD
鴨血再辣一點吃起來更過癮!
J先生的牛肉鍋，我們點了一豬一牛
他跟我一樣覺得價位較高的雪花牛沒有比較好吃(搔頭)
雖然說不知道是不是因為慢慢吃煮太久肉質變老的關係啦.....
因為這裡的肉片是直接煮了就上桌的，不是自己下鍋喔
所以建議也可以先撈到鍋面放~
湯還蠻好喝的
雖然是麻辣鍋，但喝起來溫潤好入口
忍不住多喝了一點
聽說這裡是使用自炸豬油，整體來講真材實料
也比較沒有那種加工、味精很多的便宜火鍋料
不能吃太辣的我，光顧兩次從微辣升級到小辣，也還OK
辣度算是平易近人的XD
愛吃辣的人應該還可以挑戰看看比平常辣一點的!
最後來一點清涼的烏梅汁很解渴、解膩也解辣
以$168的麻辣小火鍋來說我覺得表現在水準之上
口味好吃~CP值挺不錯!
加上"那個麵"可以一直續，絕對可以吃飽飽離開沒問題
想要挑戰X碗麵的人可以餓久一點再來 哈哈
那個鍋(逢甲店)
電話：(04)2708-6789
地址：台中市西屯區福星路522號
營業時間：12:00 ~ 2:00
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