＜ＬＡ＞［San Gabriel］聖蓋博最有情調的中餐廳 ❣ 長安 Chang'An Restaurant 精緻創意料理

不論身在何處，農曆新年都是個大日子，
雖然這裡沒有春節假期也沒什麼過年氣氛，
但，年夜飯總是不能少的～

今年的除夕剛好是洛杉磯餐廳週的最後一天，
不抓著有特價菜單的機會出門慶祝新春就太可惜了！
所以我大略看了一下，這次鎖定在一人$29的晚餐價位，
篩選出二個離家不遠又看起來不錯的餐廳，
一個是在Arcadia的Sesame Grill，
另一個是在San Gabriel的長安餐廳Chang'an Restaurant。

一開始我是比較偏向於Sesame Grill的，因為我曾經去過２次，對他們印象不錯，
但是覺得中國年好像還是吃中式料理比較合適餒，
而且在看過眾多Yelper對Chang'an的評價之後，對他們產生了好奇心，
看看菜單確實也很令我心動，最後還是訂在了Chang'an。

原本還怕前一天才訂位會訂不到，幸好順利訂到了想要的時段 :D
這家餐廳開了好像還不太久，就在Valley大道上的Hilton廣場內三樓。

227 West Valley Blvd, #358
San Gabriel CA 91776
626.872.0906
http://restaurantchangan.com/
看Yelp評價

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除夕晚上還滿冷的，一推開餐廳門走進去立刻感到一陣暖意，
當然主要因為裡面暖氣開很大（笑），
不過內部的柔和暖調燈光令情緒倍感放鬆、心情自然會好。

沒有讓人眼花撩亂的年節裝飾，就是門內掛了一些紅色絲帶，和一個大大的春聯，
既帶出了過節的氣氛，又不至過於俗氣。

裝潢走輕工業風，時尚又優雅的格調，和一般中餐廳給人的印象非常不同，
能明確感覺業者有用心去營造一個良好的用餐環境。

別看現在還很多空桌的樣子，好在我們訂的時間算早，
後來我們吃完離開的時候，連吧檯都已經坐滿了，
門口還有好些人在排隊等位置呢，所以熱門時段還是先訂位會比較保險。

牆上掛了不少復古色調的明星照片。

還有一個小隔間，適合想要多一點私人空間的聚餐。

透明開放式的燒烤台

我媽媽也認為我這次選的地方很不錯，
第一眼印象就很有好感 :D

餐廳週的菜單－
選擇還滿豐富的，每人可選二道前菜、一道串燒、和一道主菜。
（甜點要加$2）

加上公子安，我們一共有三人，
這樣除了主菜，我們把菜單上能點的都點了 XDDD

就像大部分中餐館一樣，菜是一道道上的，
第一個上桌的是桂花糯米糖藕，
一片片的蓮藕厚薄適中，很好入口，不甜不膩，
我從小就喜歡吃這個，不過我一直以為這是歸在甜點類，
原來當成前菜也可以這麼開胃呀～

堅果蓬蒿沙律－

這個沙拉的盛盤方式滿特別的，
大廚用了直切的黃瓜薄片把沙拉圈在裡面，看起來就很漂亮，
和風口味的沙拉醬就是比西式的更合我的東方胃，
公子安還覺得隱約有吃到肉鬆，說這樣的組合很有新意，
我是只有吃到一粒粒的芝麻啦，所以不確定到底有沒有，
只知道這盤很快就被我們瓜分完畢。

肉筋牛肉串和羊肉筋串－

服務生拿過來的時候有和我們說哪串是牛哪串是羊，
不過在我轉了方向拍完照之後就糊塗了，忘了哪個是哪個＠＠
想說一吃應該就馬上能知道，因為羊肉一定有羊騷味嘛，
結果起初吃羊肉竟然還沒吃出來，以為是牛，
連我這麼怕腥，平常極少點羊肉的人都這麼說了，可見這羊肉真的沒什麼羊騷味喔。

牛肉和羊肉串燒的調味不大一樣，牛肉串帶有一點辣味，然後羊肉的香料比較重，
二種的肉質口感都很好，也是幾乎被我們秒殺 :p

蒜蓉蒸大帶子－

這又一道令我大為驚艷的前菜，
認識我的人都知道我對殼類食物大都敬而遠之，
可是這一個大貝殼被點綴得這麼豐富的樣子，
著實引得我食慾大起，也分食了一口，結果好想當場再多點一盤來啊 XD

帶子很新鮮，again完全沒腥味，而且蒸煮得好滑嫩，簡直像是豆腐一樣，
鋪在底層的那是粉絲，配上蔥、蒜等調出來的醬汁，有在吃高級料理的感覺哩！

味椒豆腐－

剛才說到豆腐呢哈哈
這道我們點了二盤，因為三個人共可以點６道前菜嘛，
菜單上的五樣裡面當時覺得點豆腐最不會出錯，誰知道每樣都好吃呢…

這每個都切成小方塊的豆腐剛好一口一個，
火候和炸油都控制得很完美，外層的炸粉很薄，真正是外酥內軟，
這一盤的量也不算少，後來還有剩一些打包帶回家，
當然微波過後不再有酥脆的口感，可是還是好吃。

小米青椒－

也許不少人會和我一樣，吃青椒只是為了它的營養，但並不愛那個味道，
不過這道青椒真是大大滴改變了我的想法，
看起來簡簡單單的料理方式，調味也並沒有蓋過青椒原本的味道，吃起來卻很香，唯一可以挑的就是鹽灑得好像有點不均勻，有些吃起來比較鹹，
然後不喜歡咬椒籽的人可能會不大習慣。

現在來到主菜部分，對了每人可以選白米飯或是玄米飯，然後米飯是跟著主菜一同上桌的，
其實我覺得可以早一點上，有些前菜很下飯，像是小米青椒，就很適合和飯一起過著吃。

黑椒牛仔粒－

我媽媽和公子安二人都點了這道，
黑椒醬炒牛肉當然是絕配啊～然後這個醬吃起來是有一點甜味的那種，
旁邊脆脆的那一片不知道是用什麼粉炸的，單吃沒味道。

香酥雪花牛－

這個我點得超級滿意，光是視覺上來說就粉藝術餒～
我從來沒有吃過擺盤像是牛排一樣的燉牛肉，中餐西吃，要用刀叉伺候（笑）
厚厚一塊，從內到外都是又嫩又入味，不用怎麼咀嚼就能將牛肉的鮮美盡收嘴底，
喜歡牛肉的話，我個人很推薦點這道哦。

本來有想請人幫我們三個拍，後來看餐廳人變多，服務生們也跟著忙碌起來，
所以就我和我媽媽合照，為這一個新年留念。

第一次來這家餐廳用餐，我們三人給的評價都滿高的唷，
公子安給大廚很不錯的評價，認為他有創新的料理點子，最重要的是有能辨識食物的味覺。

我覺得餐點、服務、氣氛都在水準之上，價格方面也是一般人都可以負擔的，
不論是一群朋友、家庭聚餐，或是二人的浪漫約會都非常適合，
他們平時也有定價套餐，我已經在心裡暗暗盤算，哪天再帶我媽媽來吃中飯了，
還有下次生日也約朋友來這裡慶祝好了（想很遠）

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