LODGE鑄鐵鍋//網友好評激推鑄鐵鍋，每家必有，一鍋搞定多變化料理CP值超高必買：鎖住肉汁精華外焦內嫩，好吃到孩子自動續碗！

最近很愛和家人一起看露營節目，每次看到做菜片段都覺得好療癒啊～～～

最吸引人就是裡面的鑄鐵鍋，不管煮什麼看起來都感覺好好吃

鍋子看起來永遠都油油亮亮，而且都不沾，超神奇的！！！

之前覺得鑄鐵鍋是專業廚師還有露營比較常會使用

一爬文才發現很多人在家也會使用鑄鐵鍋做料理耶！！

很想嘗試看看，但發現鑄鐵鍋的養護對我這個門外漢來說會比較繁雜

上網做功課後發現其實也有比較好養護的鑄鐵鍋

LODGE是美國很具代表性的鑄鐵鍋品牌，從1896年創立至今，將百年鍛鐵技藝融入鍋中

不只歷史悠久，連產品也非常多元，平底鍋、橫紋鍋、深煎鍋、荷蘭鍋、煎烤盤....等

尤其是美國野生動物系列

有水中悠游的野鴨、鱒魚、栩栩如生的狼、叢林裡的棕熊、麋鹿、駝鹿、火雞...等

從圓形到方形、不同尺寸，超多款式，絕對可以挑選到你心儀的選項

而且一整個系列搭配鍋具黑色粗曠外型

讓整體多了一份電視裡看的美式野外露營感，好看到超值得系列收藏啊！！！

各個種類都還有不同尺寸，絕對可以挑選到你心儀的選項

這次我選的是//LODGE野生動物系列-美國製鑄鐵露營煎鍋（野鴨）//

22公分，適合製作2人份份量

野生動物系列每個尺寸後面都有不同的圖樣

擺起來就和藝術品一樣，這鍋具真的超美！！

還有附上鑄鐵鍋柄隔熱套，移動起來更方便

使用鑄鐵鍋的第一步驟，就是需要〝開鍋〞　這個步驟非常重要噢！！！

可以避免日後料理時沾鍋及防止鑄鐵鍋生鏽

但步驟大多很繁瑣，這也是我首選LODGE鍋具的原因之一

它首創植物油防繡技術，出廠時先用一層植物油進行電燒，形成天然防繡保護膜

所以它的開鍋方式也超簡單！！只要使用熱水煮沸過再洗烘乾就完成啦！！

10分鐘就能搞定，真的懷疑自己怎麼沒有早點認識LODGE品牌，還想了這麼久才入手鑄鐵鍋

接著只要在鍋具內外塗上一層薄薄的食用油

油脂滲入毛孔後，就會形成天然不沾塗層防鏽保護膜啦！！

如果不使用的時候記得放置在通風乾燥處，也可以減少鑄鐵鍋生鏽的機率噢！！

實際操作後發現真的很簡單，之後也只需要抹油保養，難怪大家會說鑄鐵鍋越用越好用

開鍋輕鬆＋養鍋輕鬆，不愧是廚房必備煮菜好幫手

買這只鍋子時，還獲得一個鑄鐵鍋專用矽膠鍋柄隔熱套，不用怕煮菜燙傷，根本是居家實用小物！！

矽膠製但是超耐高溫，仔細看了一下原來這個隔熱套可以隔熱至260°C

不管把鍋子從爐子移到烤箱還是端上桌，有了這個小物，不用到處找乾抹布隔絕手把熱度，超方便超推～～

料理時先放入少許的油

握住握把以畫圈的方式讓整個鍋底都均勻抹上油

鑄鐵鍋熱度速度很快，很快就可以看到油已經冒煙了，這時候就可以開始料理啦！！

我最喜歡用它來煎牛排

之前買鍋子回家，都用得小心翼翼，像在供奉鍋具一樣

但有了這只LODGE鑄鐵鍋再也不用捧著用

各種海鮮、肉類，不管是有去骨還是沒去骨，都可以安心放進去不怕刮傷鍋具表面

尤其煎牛排，一放進去就像放入鐵板一樣，馬上噗滋噗滋

看看這個均勻遍布的咖啡色色澤就知道，受熱多均勻，完全沒有熟度不均的狀況！！

煎起來明顯比一般鍋子快很多

而且我自己覺得在料理的過程油不太會往外噴濺，而且完全不會沾鍋超棒的！！！

很快速的時間牛排就煎好啦！！

因為導熱速度快，肉汁都被鎖在裡面，外層有焦香，內裡軟嫩

咬下去滿滿肉汁精華都保留住，在嘴裡流出，吃起來好～～JUICY！

這道被老公小孩稱讚到不行，讓我瞬間覺得自己是不是都可以出去開牛排館了

還有一個特點必須分享讓大家知道！！

有時候做菜先煎了肉，還頻時想要加一些蔬菜，增加晚餐豐富度與營養，我也會緊急再丟入一些冷凍小蔬菜

會做菜的人都知道可以簡單用手騰空放在鍋子上感受熱度

每次這種臨時加入食材的情況發生，我都會如臨大敵，擔心鍋溫掉太多，肉過熟其他菜過生

最神奇的是經過幾次臨時加食材測試，鍋溫竟然不怎麼受影響！！只要時間掌握的好，一起煮真的省時省力

完全是懶惰洗鍋的煮婦福音阿～～～

而且有時候抓準時間直接用鑄鐵鍋上桌，因為蓄熱、保溫效果都比一般的鍋具好

老公下班吃，料理都還溫溫熱熱的！！冬天有了它，晚餐時光一定超加分！！

再來一份大人小孩都愛的冰花煎餃

先前自己煎了幾次水餃，不僅以黏鍋收場，還常常鍋鏟鏟到生氣想丟鍋

都拿到我的LODGE鑄鐵鍋了，我決定要再挑戰一次！！

一定要煎出金黃酥脆底部、又要保留多汁內餡的冰花煎餃！！

這次仔細的再鍋底抹油，可以看到鍋底的油呈現細絲網狀

鍋子很快的均勻受熱，立刻放進水餃、麵粉水

大約等8分鐘麵粉水收乾就可以準備起鍋啦！！

天啊～～這次派出LODGE鑄鐵鍋來煎，超級成功啊！！

果然受熱均勻＋天然不沾塗層效果啵～～棒！！

底部煎得恰恰，真的超美啊～～～

其實家裡冰箱一直都有水餃，之前幾次失敗經驗，讓我們想吃煎餃都是去外面買

看來家裡有了LODGE鑄鐵鍋這個生力軍後，以後想吃冰花煎餃，都可以隨時煎、隨時有，一點都不難了！！

大人小孩都好喜歡，上桌沒多久就被秒殺

看呦呦吃的手舞足蹈，就知道這個煎餃多美味了吧！！推薦大家一定要用LODGE鑄鐵鍋煎看看！！

 

除了鹹食外！！想不到鑄鐵鍋也可以做甜點吧！！

今天我們就一起來做鑄鐵鍋鬆餅吧～～

好愛和呦呦一起做甜點，呦呦喜歡自己動手做、參與度超高

製作鬆餅糊的每個步驟都迫不及待，幾乎每個動作都是她自己完成

我在旁邊發號施令，從前置一起打蛋、拌麵糊，不僅培養她的耐心，也療癒媽媽的身心靈！！

（偷偷跟大家說，我意外發現這個鑄鐵鍋還有一個不為人知的優點！！

最近我們都拿著它做料理，呦呦也會主動說想要一起做甜點，看來它的優點必須再加上增加家人情感這一項了！）

看著對料理產生好奇的呦呦，決定等她再長大一點、想要嘗試料理時

再添購屬於你的鑄鐵鍋，我想麋鹿那款一定很適合可愛的你！！

麵糊拌好後，接下來加熱的步驟就交給媽媽來吧！！

預熱好放進奶油，融化的瞬間好療癒，香氣馬上就跑出來了

接著倒進調好的鬆餅糊

放進烤箱烘烤15分鐘

是的！！沒有看錯歐～～從爐火上到烤箱，都是同一只鍋沒有換！！

這也是我選擇入手鑄鐵鍋的原因之一

它不挑器具，在瓦斯爐、烤箱、甚至戶外野炊在火上都可以直接加熱

從頭到尾一鍋解決，是不是很值得稱讚它的方便性，堪稱進得了廚房、出的了廳堂！

因為我們家的烤箱比較小，我才特別挑選野鴨這款22cm的鍋

LOFGE鑄鐵鍋這系列，從17~35公分都有，有圓有方、種類多元一定能選到滿意的

如果和我一樣會放入烤箱，記得要先量好尺寸噢！！

鬆餅糊一下就長大了，好療癒噢～～

再加上一點水果點綴，美味的鬆餅就完成了！！

超快的速度就做好三道料理，從主食到甜點都靠它搞定！！！

而且鑄鐵鍋的保溫效果很好耶！！等我們吃完主食才吃鬆餅，吃起來還是溫溫熱熱的

第一次使用鑄鐵鍋做料理好簡單就上手

它的蓄熱、導熱速度很快，料理的時候食材很快就熟了

一開始我會擔心這樣會不會很快燒焦，但食材受熱很平均，實際煮下來完全沒有燒焦噢！！

最棒的是它不挑器具，瓦斯爐和烤箱是我最常使用的料理方式

而且鹹食、甜食都可以靠它完成，幫全家製作美味又好吃料理好療癒又有成就感

在頻繁使用的這幾週，終於知道為什麼它是美國家家戶戶都有的鍋具，即使在各國也能獲得網友好評激

不管是各種優點、方便性還是美味度，整體使用滿意度我給五顆星！！

好吃到要再添飯，做菜的人都會超有成就感，在家料理都能獲得料理王的頭銜！！

想要入手有美味魔法加乘的鑄鐵鍋，絕對要選LODGE鑄鐵鍋

 

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不僅如此，好康還有！！

現在買LODGE鑄鐵鍋-野生動物系列，美國製鑄鐵露營煎鍋(麋鹿)-27cm/美國製鑄鐵露營煎鍋(野鴉)-22cm

還可獲得鑄鐵鍋專用矽膠鍋柄隔熱套或鑄鐵鍋具用清潔刮板2件組(顏色隨機，價值$779)

產品與贈品數量有限，趕快下單跟我一起感受美味料理！！

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