俗話說賺錢的行業：『第一賣冰、第二做醫生』..想不到這第一的行業真的歷久不衰..
夏天熱情才剛剛初試蹄聲..冷氣機還沒發動我就已經不知道吞掉幾支霜淇淋了...
但是霜淇淋其實對我來講只是趕個流行..真的要消暑我覺得還是要吃台灣地道剉冰才對..
[更完整的昌米苔目冰食記請點這]
我記得唸書的時候...夏天最大的小確幸就是午休翻牆出去吃碗八寶冰..
現在倒是不用翻牆也可以吃冰了..只是一到夏天喜歡的冰店就是人滿為患啊..
今年夏天剛好想跑些老冰店的足跡..第一篇我想就從永興街的【昌米苔目冰】開始吧!!
在永興街這一帶不能說混得很熟..不過至少有哪些基本款的好料我還是略知一二的..
而在這個永興街這個水電行的轉角處..有個很有趣的攤位叫【昌米苔目冰】..
它在夏天賣米苔目仙草冰..冬天就變紅豆餅加烤玉米..不過夏天的生意比較好..
到了晚上又會有一攤叫[永盛雞肉飯]的平價麵攤營業..生意一樣是人潮滿滿..
這個轉角真的是惦惦的吸金三角窗..只要夏天一走到這就能看到遠遠的三輪車圍著一堆人..
雖然我吃了五年..但其實它已經賣了三十多年..幾乎所有的料都是自己準備..
米苔目是自己磨漿的、仙草跟粉圓也是自己調煮的..所以吃起來跟一般冰店味道樸實得多..
沒有太華麗的裝潢..只是幾張簡單的桌椅擺開在騎樓下面..乘著陰涼處大家就吃起冰來..
看著現在的價目表..其實沒有特別要求的話..吃簡單基本款40塊錢三樣料的就可以..
我沒記錯的話..好像我吃過30元還是35元的..畢竟每隔半年才吃得到它..
所以對於價錢的印象實在模糊..多加一樣料多10塊錢..糖量可以選擇..我都吃半糖這樣..
【招牌米苔目冰/米苔目+粉粿+粉圓+紅豆/50元】
基本款可以用店家的三樣料或是自選三樣料均一40元..每多加一樣加10塊錢..
上面是自製的碎清冰..跟現在一般的剉冰店的那種雪花式的冰不太一樣..
它不會融化得超快那樣..冰涼的感覺也比較持久..而且也是比較古早味的刨冰這樣..
我很喜歡它們家的米苔目..它吃起來帶Q軟有嚼勁..
有些店家的是Q得太硬了..不然就是一舀起來就鬆軟的散開..
吃起來其實有點像是在吃甜的冷麵..但你就是不會覺得有違和感..
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【PS的後記】
剛分享完這篇在FACEBOOK上的時候..就看到有位張姓網友回覆了一句話..
他說：『這是我老爸在世前的最愛..』..看了讓我有點眼淚呼之欲出..
這大概就是為什麼再多異國美食也取代不了街邊小吃在我們心目中的地位..
因為它是陪伴我們成長的時代記憶之一..可能只是一碗麵或一碗冰..
它紀錄了曾經童年的天真稚趣、青春的懵懂衝動、或是我們對親人或某段人生故事的依戀..
它不只是在我們表像透過舌尖嘗到的酸甜苦辣如此簡單而已啊...
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