《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

在吃聖奇牛排時就經過WA GUSO食尚鍋燒意麵,看到生意不差,收起來當口袋名單,沒多久後又到了頭份,衝著河粉來訪,回家上網查才知道原來新竹已經開兩間店了,以後可以就近吃囉!頭份這間是示範店,應該就是總店吧!今年三月才開幕。
《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

在台南吃過鍋燒意麵的人都知道,賣鍋燒意麵的店都是走小吃店風格居多,WA GUSO食尚鍋燒意麵的團隊特別有想法,將國民小吃鍋燒麵的店面翻新,硬是加入了一些潮味元素,大大字的W,切合每一位走進店裡的客人都會發出的一聲讚嘆。
《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

店內裝修拼湊成的線條簡單不複雜,但以強烈的顏色組合,使其有重擊視覺的作用。
《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

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咦?吃個鍋燒麵也要訂位?有那麼怕吃不到XD
我很喜歡牆上寫的文案,其中一句是說,人生的際遇就像W一樣,有高有低,只要有著正向思考,並創新A到A+,相信一定會創造出屬於自己的簡單,不單的幸福。
人生海海,潮落之後一定有潮起,大家說對不對呀?每到低潮時就是蓄積能量的時候。
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無限暢飲的飲料
《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

牆上的海報,是一道道府城美食的變身,變成一道道講究擺盤美感的佳餚,一件物品就像人一樣,要放對位置才能更顯現出其價值。
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聽店員說蝦捲是取得台南的周氏蝦捲進貨販售,我很俗,連這間名地店都沒吃過,這天也沒點,是不是真的周式蝦捲無法確定。
《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

不單只賣鍋燒意麵,像鍋燒意麵店和拉麵地店的綜合體,有六種湯頭和五種麵食供選擇,服務生說原味意麵是招牌,但我知道原味意麵是炸的,不想吃,給另一個人點,點了鹽水意麵配味噌湯頭。
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再加三十元點鮮蝦河粉,擔心吃不飽的話,可加點麵、各式小菜。
《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

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鮮蝦河粉
《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

對比港飲的古溜滑軟的腸粉,河粉的外皮顯得厚硬緊實,每個斷面都有一隻蝦子,並有荸薺、芹菜、蘿蔔等食材填滿,甜脆帶點泥狀,湯汁像醬油加高湯調成,實際上不是,只是形容吃起來的感覺。
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蚵捲,蚵捲內該有的都有,內餡做得很細,有蚵仔、豬肉、魚漿、韭菜、蔥,沾芥末和醬油吃,切面是店家切的,食用和拍照是很方便,但是冷卻的速度也快,料用得不錯,有熱度食吃會更好吃,由芥末帶來的嗆感滲入海味,由蔬菜在後平衡。
《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

我點的味噌湯頭配鹽水意麵,鹽水意麵是以雞蛋、高筋麵粉、鹽水製成,以手工拉扯出扁平狀和曝曬,麵的份量很多,扁細的麵在湯裡泡久仍有彈度,配料有會爆漿的蛋、里肌豬肉片、曼波魚片、魚板、蒟蒻、熟白蝦、高麗菜、櫻花蝦天婦羅、蛤蜊,說不上特別,但至少不是外面火鍋店很便宜很low的火鍋料,味噌湯頭是甜度比較高,含火鍋料及菜一同烹煮更加的甜
《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

原味湯頭是一般的柴魚高湯,加油炸的意麵,油炸的意麵經過烹煮後通常會擠不少油出來,在這鍋並沒有發生,只有一點點,配料不變,我沒那麼喜歡吃粉粉的意麵,這鍋麵沒有嚐
單以台南意麵的小吃店價錢相比, WA GUSO食尚鍋燒意麵的價位會貴幾十元,不過有很好的用餐環境,把它當拉麵吃便不覺得貴,比百貨公司的美食街還好吃,頭份店是示範店,品質好理所當然,希望下回吃到新竹店的不會鳥掉啊!
《食記》苗栗頭份 WA GUSO食尚鍋燒意麵

WA GUSO食尚鍋燒意麵
地址:苗栗縣頭份鎮建國路2段287號 
電話:037-688845 
官網:http://www.wa-guso.com

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我要留言:
  • cocolee19802
    2012.08.29 10:33:54
    B1
    您好 : 我是天創有限公司執行長(Wa食尚鍋燒總公司) ,對於您的文采 敝公司十分欣賞 , 在此 ,.能否 斗膽 向您[邀文] ,倘若 未來在可行範圍內 ,也敬邀成為敝公司網域行銷的合作夥伴 。 勞請您mail 至 tien.chuang1@msa.hinet.net 或 致電037-688845 洽李小姐 ,告知我們 您的聯絡方式,好讓我們寄發邀請卡給您 ! 敬邀前來 謝謝
  • cocolee19802
    2012.08.29 02:09:35
    B2

     悄悄話...

  • 路人
    2012.06.21 04:46:40
    B3
    頭份建國店服務太差!送餐時將餐奌灑在桌上,沒有主動清理,也沒有重做一份。令人傻眼!如此服務態度令人不敢苟同!絶対不會再去消費。!
  • 匿名
    2012.06.12 09:50:06
    B4
    我個人覺得食尚東西還好
  • fencertw
    2011.10.26 08:28:56
    B5
    推~ 專賣意麵但又有港點,感覺很妙的一間餐廳, 用餐環境非常明亮、整潔又舒適,可惜距離遠了點,也想去嚐看看~
  • fivew0702
    2011.10.25 12:05:24
    B6
    我是覺得好友專業美美的圖片與文筆幫他加了不少分! 用餐環境良好!但是價錢略高! 那個河粉光看就覺得都是魚漿! 我不會喜歡! 推加讚喔!
  • tiss324630
    2011.10.24 07:13:23
    B7
    推 好像還真沒看過鍋燒麵的專賣店 感覺料還挺多的,可是覺得他的意麵不太像意麵的感覺ㄋㄟ, 我對意麵的印象都是像卷髮那樣QQ的,哈
  • goodness0983
    2011.10.24 06:48:37
    B8
    推 這樣的店,有如此的品質,不錯了呀!!
  • DoggyYummy
    2011.10.24 01:30:15
    B9
    喔耶 最近daphne寫了好多頭份美食,下次回YYM娘家再一一去插旗~ 推推~
  • novia0415
    2011.10.24 01:25:55
    B10
    寶貝毛推一 這間店家的環境好明亮又乾淨 而且我覺得那菜單好可愛喔!