《分享》卡比索皇家俄羅斯冰淇淋

《分享》卡比索皇家俄羅斯冰淇淋

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今年冬天特別冷,下降到十度以下,但是冰淇淋的誘惑太大,大到我不怕冷死接下了卡比索俄羅斯冰淇淋的試吃邀約,第一次吃到卡比索俄羅斯冰淇淋是在幾年前搭國泰航空前往曼谷轉機香港的途中,看到一杯冰淇淋就覺得好開心啊!各位也知道飛機餐的甜點大多不好吃,能吃到知名品牌的冰淇淋很高興。

廠商在試吃邀約的內容中提及試吃的品項是五種口味各一杯,我以為就真的只是小杯裝各一杯給我吃吃意思就好,想說這種高價位冰淇淋不可能寄太多,收到一大箱還真的有點嚇一跳,用品牌專屬的保麗龍箱裝著,內部並擺放了乾冰保冷。
《分享》卡比索皇家俄羅斯冰淇淋

酒釀黑櫻桃、搖滾黑森林與花生巧克力是廠商指定款,另開放兩種口味自選款給我選擇,我選擇了草莓及巧克力口味,可是我當下眼睛不知道在看哪,口味有十四種之多,居然沒選我最愛的夏威夷果仁,嗚嗚~廠商還加送了一個精美圖案的茶杯,算是有點小小安慰...
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我誤以為廠商會寄120ml的迷你杯,結果來的是475ml的品脫杯XD,夠我吃到夏天了!噗~品脫杯一個是220元,迷你杯是90元,有套裝組合可搭配,買套裝組合會比單買的原價稍微便宜一點點。
《分享》卡比索皇家俄羅斯冰淇淋

DM內介設俄羅斯人是全世界最喜歡吃冰淇淋的民族,即使是冬天嚴寒下雪的天氣,俄國人仍會呼朋引伴一同去吃冰淇淋,也就是說我在沒下雪的台灣吃冰淇淋對他們是小兒科了,俄羅斯在冰淇淋製作講求味道及用料純正,而因此獲得總統及知名網球選手的喜愛呢!
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其實我一開始真的很有心想要弄跟照片一樣漂亮,但隔行如隔山,畢竟不是餐飲出身,要不然怎麼只會在網路上寫食記出一張嘴呢?還是老話一句,請廠商和讀者原諒我的不專業吧!
《分享》卡比索皇家俄羅斯冰淇淋

開筒照,上面的字母是俄羅斯語,為鹽與麵包的意思,此兩者是俄國人的主食,每當有賓客來訪,他們會捧著灑上鹽巴的麵包迎接,客人撕下一小片麵包咀嚼,代表接受賓主的歡迎與祝福。
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放兩張開筒照當代表,左邊是花生巧克力,右邊是酒釀黑櫻桃
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卡比索的用料精神訴求如沙皇御廚的等級,使食用者可優雅品嚐,欣賞豐富餡料蘊育出的雍容氣派,沒有一絲多餘甜膩,為了做出秀色可餐的香焦船,容器及材料都是新買的,但還是畫虎不成反類其犬了XD,我看我還是少動手好了。

左邊的是酒釀黑櫻桃,中間的是花生巧克力,右邊的是草莓,在挖取的過程中就可以感受到冰淇淋的綿滑,直接觸碰的舌頭也不會感到刺刺的,柔細度高,還有發現水果口味的溶化速度會比其他非水果口味稍快,有買的人可以自己觀察看看。

酒釀黑櫻桃似比義式冰淇淋的清爽口味,但果香的後勁卻不低,原因在於櫻桃被浸漬於白蘭地酒及櫻桃香甜酒之中,花生巧克力口味吃起來是覺得花生的比例較高,以巧克力醬穿插其中,花生在我認知是剛性的味道,應該是說它味道就是完全展現,不似逐一散發出的,以巧克力修飾後,整體在味覺上的深度性有提高,有濃香但不失溫醇。

草莓口味是挑選果實熟度適中,酸甜比例在常人可以接受的程度來製作,還可吃到果粒,是比酒釀黑櫻桃的加重版。
《分享》卡比索皇家俄羅斯冰淇淋

這張左邊是搖滾黑森林,右邊是重覆的草莓,就不多敘述,搖滾黑森林有個大爆點就是裡面有加五顏六色的棉花糖,小朋友一定愛死囉!裡面的綠色一點就是棉花糖,且棉花糖吃起來真的有軟Q,並加入杏仁果,和多種巧克力,是很華麗的組合,若覺得純巧克力太單調一定會喜歡這一款,濃但不苦滋味多元。
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我沒有那麼喜歡吃純巧克力做的食物,喜歡多一點裝飾和混搭,索性我就把巧克力口味,搭配烤好的可頌,將可頌撕開塞了一球巧克力冰淇淋進去,剛烤好的餘溫可以吸收掉一些冰淇淋的冷度,順便貪虎地加了腰果和夏威夷果仁,又冰又熱又脆還真好吃,誰說冬天不可以吃冰呢?巧克力是濃度高的巧克力醬和苦甜巧克力組成,味道不會想像中苦,濃度又夠,走中庸路線。

幾款吃起來,個人看法是卡比索是個介於美式及義大利冰淇淋之間的冰淇淋,有美式的口感綿密濃厚,但甜度稍微低一點點,卻也有義式冰淇淋的清爽,如果把冰淇淋當作是冬天點心的其中一種食材不單吃,自己稍加變化,冬天吃冰淇淋也會是很幸福的一件事。
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我要留言:
  • wishcandy
    2011.02.05 05:49:46
    B1

     悄悄話...

    版主回覆 2011.02.05 06:26:04

     悄悄話...

  • DoggyYummy
    2011.01.31 06:14:55
    B2
    YYB超愛他們家的產品超好吃啦 推推
  • ponpon206
    2011.01.29 04:23:56
    B3
    我超愛卡比索的啦 花生巧克力是我的最愛^^
  • stella2812
    2011.01.28 08:48:29
    B4
    ^^好美味喔!!~~ 冷到不行 還是好想吃
  • lukmimi
    2011.01.27 03:06:41
    B5
    冬天吃冰超刺激的
  • candicecity
    2011.01.26 13:06:26
    B6
    好.....好..............唷................. 我好愛她家的冰淇淋 現在他是我心中冰淇淋品牌的第一名哩!!!
  • kk339248
    2011.01.26 12:56:48
    B7
    花生巧克力看起來好棒~:D 真的可以吃到夏天了呢~@@