《食記》新竹湖口 五十元無名拉麵店 水餃一樣強大

《食記》新竹湖口 五十元無名拉麵店 水餃一樣強大

湖口無名拉麵店
新竹縣湖口鄉中山路三段38號

曾經寫過初訪文沒想到得到鄉民廣大迴響 還有鄉民回報說這一家加麵是不用錢的
大食怪格友們 等你們來湖口我招待你們吃吧

某日下班 同事不想被公司難吃伙食荼毒 本來想吃南風小館(見延伸閱讀)
但正值寒假 那家只做學生生意 讓我們撲空 之後想到熱門的五十元拉麵店就在同條路上
好吃又便宜 就兩個人殺過來了 有一陣子沒吃 生意還是一樣好 上班族與學生都愛來
我有一位朋友在竹北開店賣吃的 也想賣拉麵的他 為了研究拉麵 經由我推薦跑來吃三次
評價都很不錯

這天我們兩個都很餓 點兩盤菜 幾顆水餃 麵兩碗 湯一碗來吃 想想這樣吃挺多的...
小菜除了腸子不吃其他都有吃 特別喜歡它的豆皮 QQ的 淋醬油放薑絲 好久沒吃到這平凡又極致的美味了
醬油膏有一點甜甜的 薑絲在其中點出一點辛香 還沒吃到麵就胃口大開
《食記》新竹湖口 五十元無名拉麵店 水餃一樣強大

泥砍砍 這才是水餃嘛 高雄劉家酸白菜鍋的水餃跟它相比真的是稀微到爆
人家不論外型與內餡贏它贏慘了
店家還真佛心 點六個照樣現煮給我們 不會給我們白眼 哪像很多八方雲集分店
明明鍋貼不是現煎的點未滿十個硬是要多收五元 什麼鬼啊 食量小的人註定要當潘仔??《食記》新竹湖口 五十元無名拉麵店 水餃一樣強大
《食記》新竹湖口 五十元無名拉麵店 水餃一樣強大

一個小吃店水餃還做的比名店有水準多了 這水餃應是手工無誤 菜的比例高
所以不會太油 外皮並不是特別薄 但有煮透 同時整個作工很紮實
一咬就帶勁 寫到我好想明天就去吃一盤彌補我在劉家踩雷的空虛
《食記》新竹湖口 五十元無名拉麵店 水餃一樣強大

上次來沒吃拉麵 這次點雞排拉麵 一碗才五十元是鬼扯的便宜
重點是量爆多 吃不夠還可以免費加麵 根據鄉民線報 因麵條都是店家自己做的
不差給客人多吃點 我想可能是這樣他們才有辦法賣便宜
這拉麵是台式口味 湯頭中有蔬菜清甜與油蔥香 有豆芽菜 高麗菜 蘿蔔片等
加起來整體的蔬菜量非常多 雞排像是冷凍食品的雞排炸熟直接放入
有好幾塊 是整片都有切下去的樣子 不會小氣只給一半 雞排內有胡椒粒呢
《食記》新竹湖口 五十元無名拉麵店 水餃一樣強大

初訪文是吃麻醬麵 麻醬麵與拉麵是用同種麵條 麵條口感有形容過 就不再說
拉麵沒有像一般麵條一樣浸在湯裡就會把湯汁吸掉一堆的問題 可慢慢吃
《食記》新竹湖口 五十元無名拉麵店 水餃一樣強大

同事點我曾吃過的麻醬麵
麵條放湯裡不會吸太多湯走 但浸在麻醬裡卻還會吸醬汁 有神奇到
《食記》新竹湖口 五十元無名拉麵店 水餃一樣強大

同事點的豬肝湯 他說好喝
《食記》新竹湖口 五十元無名拉麵店 水餃一樣強大

燙清菜 滷汁較淡但相對沒有那麼鹹 不過配店家特製辣椒吃很棒

一間看似低調的店手藝了得 做生意又相當實在
難怪會得到鄉民力挺了 我想維持現在的低到調或許是好的
小小一間老闆與相關人員自行掌廚就好 許多店都為想吸收更多客源
擴店改裝潢 加派人手 可是管理與經驗傳承跟不上 無法上行下效
最後變成老顧客流失 到後面只能靠名氣撐 很可惜
做生意還是保持初心的好 顧客才會一直跟隨
《食記》新竹湖口 五十元無名拉麵店 水餃一樣強大


其他湖口小吃推薦

《食記》新竹湖口 無名拉麵店 居然只要五十元=>初訪文
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/20989719

《食記》新竹湖口 再訪 日式燒肉鍋 正港蓋飯 老闆好忙
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24167401

《食記》新竹湖口 南風小館 雲南.緬甸風味小吃 九十元的椒麻雞
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24191159

《食記》 新竹湖口 橙果小吃 超威的紅油抄手
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23933626

《食記》新竹湖口 老客馥 粥品專賣連鎖
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23951722

《食記》新竹湖口 四海點心小吃店
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/23955834

新竹湖口 石妹風味屋 祖傳百年的肉圓
http://www.wretch.cc/blog/likewallace/24130089

上一則:《食記》高雄左營 劉家白酸菜火鍋二館 純吃名氣的(有雷) 下一則:《食記》台南 太陽牌冰品 紅豆牛乳霜/草湖芋頭冰
我要留言:
  • ?
    2010.03.25 15:39:36
    B1
    bennett1129 你說的是余家板條喔?
  • bennett1129
    2010.03.04 17:23:58
    B2
    湖口達生路橋 佳音美語那邊 有一家 大家號 賣板條.麵.米粉的 很好吃唷 可以去試試看 我個人推薦版條
  • darrenje0322
    2010.02.23 15:00:18
    B3
    招待我招待我!!!哈 可是我不是大食怪ㄟ^^ Darren
    版主回覆 2010.02.26 15:33:28
    沒問題啊 但等你有空很難吧
  • beauty31083
    2010.02.23 09:54:19
    B4
    只能說名氣與手藝成反比...XXD 我覺得這一家麻醬麵感覺吃完會飽到翻肚耶.. 麵條好粗唷!!
    版主回覆 2010.02.26 15:32:55
    你說的無誤 這家東西便宜又大碗
  • rt009211
    2010.02.23 08:15:01
    B5
    不要提到劉家啦~ 提到劉家會氣死人XD
    版主回覆 2010.02.26 15:32:00
    還好我不姓劉 不然真是恥辱
  • willyboss
    2010.02.23 06:17:07
    B6
    我在八方常點一兩種口味各五顆 運氣好沒被多收過XD"
    版主回覆 2010.02.26 15:31:27
    兩種口味各五顆就十顆了 不會多收錢啊
  • yuki530tw
    2010.02.23 04:46:41
    B7
    水餃看起來真的有比劉家強很多~~XD
    版主回覆 2010.02.26 15:30:42
    劉家的只是麵粉包餡吧
  • terry0912
    2010.02.23 01:22:56
    B8
    所以老闆是要你多訓練食量啦(大誤!!)
    版主回覆 2010.02.26 15:29:58
    我吃這樣應該很多啦