《食記》台南 石家阿美綠豆湯 料多到很鬼扯

《食記》台南 石家阿美綠豆湯 料多到很鬼扯

石家阿美綠豆湯
台南市金華路三段33號
06-2226877

本來跨年當晚要去台北玩的 但是想到天氣冷 又擠不到前方看五月天
所以放棄了 乾脆在家看轉播還比較近一點 要看現場演唱直接衝演唱會比較過癮
既然沒有出去跨年 想想乾脆安排台南暴食行好啦 
一直很想去台南大吃大喝一般 加上最近被Dell搞到很煩 就出遠門放鬆一下
省得一直待在桃園和新竹就會一直想上班的事 以下是此次爆食行摘要

DAY1:友誠蝦仁肉圓→福榮小吃店→阿美綠豆湯→兩角銀冬瓜茶→蕃薯碰、白糖粿→德州農場美式餐廳
DAY2:丹丹漢堡→楠梓楊寶寶蒸餃→蕃茄切盤→烤小捲→旗津萬三海產店
DAY3:丹丹漢堡→祿記水晶餃→銀波老店布丁→卓家汕頭魚麵→阿聖杏仁豆腐→藤原豆腐冰→安平豆花

也就是說來到這間店前 已經戰過兩攤了 看似吃很多 但有些都是分食的 
我只能說這家的綠豆湯 把我剩餘戰力破壞怠盡 導致在德州農場美式餐廳的餐 我只吃幾口而已
完全不像我...讓我怨念很重...往下看吧

在台南想喝冷與吃冰完全沒有季節限制 滿街都是冬瓜茶 綠豆湯 杏仁豆腐冰等
石家阿美是取自於第一代創辦人妻子的名字 在台南地區掛同名者 都是自家人開設
我們這天來到的是分店
一碗綠豆湯才二十元 如果不想吃綠豆 也可單買綠豆汁
《食記》台南 石家阿美綠豆湯 料多到很鬼扯

接下來就是怨念的開始 綠豆湯居然是用吃麵的碗公盛裝 還裝到九分滿
這太鬼扯了 哪有二十元綠豆湯賣這樣大碗的啊 以40D當比例尺 大家可以比較一下
我吃了半天 還吃不到半碗 第一次吃到份量大又實惠的美食會感到有點生氣(大誤)
更鬼扯的還在後頭
《食記》台南 石家阿美綠豆湯 料多到很鬼扯

配料可加薏仁與粉角 我們只加粉角
粉角就是類似粉圓QQ的東西 透明狀的 真的非常彈牙 
不論是綠豆與粉角 都给的好多啊
《食記》台南 石家阿美綠豆湯 料多到很鬼扯

綠豆本身不像一般吃到的會混雜著豆皮與顆粒不完整的狀況
是店家在處理綠豆時 只熬煮不翻滾 不去破壞綠豆的完整度
因此它不但無皮且粒粒完整飽滿 大小幾乎一致 相當鬆軟

我吃過很失敗的綠豆湯是糖水味太重 糖加太多
吃來既膩又會把綠豆香味蓋過 而阿美的綠豆湯不會太甜
湯汁可以喝出豆香味 有注意到它色澤與一般綠豆湯不太一樣嗎
是因為有加入炒過的綠豆粉 綠豆粉又可增加飽足感
也難怪我之後吃不下太多東西了
本來七十趴的戰力瞬間下降到三十趴 我永遠忘不了這碗讓我戰力大傷的綠豆湯
聽說總店的沒有那麼大碗 想吃點心的去總店 想當正餐吃的就來金華路的分店吧
《食記》台南 石家阿美綠豆湯 料多到很鬼扯

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我要留言:
  • ~自由自在~
    2010.01.11 13:50:54
    B1
    上月去玩台南,回來才陸續看到大家寫得台南美食文章,讓我很扼腕耶,好想再去吃一頓.....
  • nacy580602
    2010.01.10 16:47:53
    B2
    有你真好 住在台南金華路20年了竟然沒看見
  • terry0912
    2010.01.05 12:51:33
    B3
    殺傷力太強悍了啦 真的多到靠北 不飽也不行~哈
  • yuki530tw
    2010.01.05 04:08:01
    B4
    好便宜喔~~新竹沒有這種價格份量的東西~
  • bo2
    2010.01.05 01:14:24
    B5
    這家我沒去過耶.. 不過這樣一碗20元會不會太威了..-_-|| 難怪晚上妳都吃不下... 果然台南的東西就是會便宜又大碗啊...
  • dearmoai
    2010.01.05 01:12:38
    B6
    哇塞~可以單買綠豆汁真的太貼心了~ 因為我好懶的咬。。。可是又好愛喝綠豆湯喔!!
  • rt009211
    2010.01.05 00:22:05
    B7
    ㄟ~我剛沒登入喔~那來推一個好了XD
  • rt009211
    2010.01.05 00:18:09
    B8
    樓上的總店不是在西門路嗎??? 我吃過這麼多家的阿美~ 就這一家用碗公裝最扯XD 搞的我應該不會再來金華路吃了(極大誤) 雖然這家夠好吃了~ 但是西門路跟永華路的口感更優~ 而且份量剛剛好~ 不想吃太稱的就去這兩家呀~ 耶~我的40D
  • vicky032476
    2010.01.05 00:16:14
    B9
    推1 八神聽到你們聊到那麼大碗的綠豆湯 耳朵都亮了,還問的詳細 說不定這幾天就拖我去喝了 而且一樓說總店在文賢路 我現在才知道... 離他家超級無敵近的說
  • meiya221
    2010.01.04 23:50:52
    B10
    本店在文賢路 米亞可是從12歲吃到32歲...繼續中 我也愛阿美