《食記》新竹 小熊烘焙屋-高中同學開的店(已補文字)

《食記》新竹 小熊烘焙屋-高中同學開的店(已補文字)

小熊烘焙屋
新竹市大學路212號
03-5726228

星期五晚上和高中同學閎約好一起去另一位同學Helen的店找她 
Helen的店位於交大光復校區旁邊的路進去
是她自己獨立開的 自己當老闆喔
從原物料的採買 麵包製作到送貨都是自己親手打理

在我高中認識Helen時 她就對烘焙很有興趣
一直朝此方面鑽研 她設定目標28歲左右就要自己開店
已經比預期早幾年完成
我真的覺得她很了不起 許多人工作了幾年 還不清楚自己要的是什麼
或是沒有勇氣去為自己做決定與改變
所以Helen能夠堅定地往自己目標邁進並實現她的夢想 是很難能可貴的地方

Helen的店有賣麵包 輕食 也有賣一些有機食品
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Helen說 她店裡的麵包顏色較深
是因為深層烘焙的關係 這樣麵包吃了比較不會消化不良
聊天中Helen告訴我們許多關於烘焙的一些知識 收穫不少
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果汁看來不錯
下次想來試試
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現在是暑假 比較沒有學生
看陸續有附近住戶進來買  看到一位先生 當場喀了三個麵包
Helen說他是常客 每次都吃那麼多
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廚房是開放式的
製作過程與清潔度一目瞭然
Helen說就是要乾淨到不怕給客人看
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這個logo也是Helen親自設計的喔
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閎來過好幾次 他很推薦豬排堡 也是店裡熱銷款
不過當天已經賣完 想去吃的網友 可以先點來吃吃看
我對捲類很有興趣 看到三種口味都想吃 
Helen從善如流 各做一種口味給我們吃
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在物價高的新竹
這裡算是平價了 畢竟在學校附近
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當天晚上吃的
薯條 玉米濃湯 三種口味的蔬菜捲
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玉米濃湯料無敵多
勾芡恰到好處
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燻雞起司鮮蔬捲
皮Q醬汁甜
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香腸起司蛋捲
起司味很香濃 香腸彈性中帶點脆度
是很有特色的 推薦必點
因為是別地方不容易吃到的口味
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辣味雞鮮蔬捲
吃起來不辣不油 很順口
三種口味的捲每樣醬汁都不一樣喔
我一種各吃半條 但並不會有撐的感覺
如果晚上要我吃一個便當 我會飽到隔天早上
多吃蔬菜有益健康啊
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薯條
跟以前21世紀賣的很像
我最喜歡吃這種的 就算冷掉也好吃
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最後 要離開之前
Helen很熱情地送我們一堆麵包 月餅 手工餅乾和蛋糕等
真是太感謝了
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我和閎各帶走一大包 滿載而歸
這天聊了很多高中時候的趣事
和班上其他同學的近況
覺得同學們的職業都很有趣 那種有趣是你想不到他會去做那一行的有趣
有一位印象中老是被欺負與吐槽的同學 居然成了新竹區房仲界的的名人兼超級業務員 《食記》新竹 小熊烘焙屋-高中同學開的店(已補文字)
也許他們知道我的職業 說不定也會覺得很有趣 哈哈

對了 如果有人想去吃的 提醒一下
暑假期間是週休二日沒營業的喔
開學後變成隔週休

Helen未來也計劃進團購市場 
下次有機會的話 帶一些Helen的作品給桃園幫品嚐一下好了
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我要留言:
  • 路人甲
    2010.06.07 08:40:36
    B1
    嘉倫~這樣就對了啦!! 幾年前就跟你說要搞網路才會快咩!! 妳看~~現在就不錯啦!! 經由同學的幫助~我相信你會更上一層樓的~~ 加油嚕!!
  • k79322b
    2009.06.25 11:35:00
    B2
    很少能在這麼平價店的玉米濃湯還看到這麼多料 Helen本人有在學佛吧哈哈哈哈 太棒了 哪天我特地開車去吃!!!
  • tinahawk
    2008.08.29 10:59:56
    B3
    你跟你高中同學都好有才華啊~羨慕ㄋㄟ^^
    版主回覆 2008.08.29 12:23:01
    幸雅媽媽客氣了 你不但是辣媽 部落格做的棒又那麼會經營賀寶芙 你才厲害吧?^^
  • realsu0418
    2008.08.28 13:12:58
    B4
    那個捲看起來很好吃!! 相較之下,KFC的捲就有點營養不良的感覺 :P 不過可惜開在新竹有點遠阿,希望Helen生意越來越好~~分店開來板橋 呵呵
  • pinkTINA
    2008.08.25 12:38:36
    B5
    看起來都不錯耶 果汁看起來就很好喝的感覺^^
  • max0071001
    2008.08.24 03:14:49
    B6
    羨慕喔~ 我家附近只有TOP... 好想吃一些不同的口味喔XD (踩採~踏踏~)
  • lightamily
    2008.08.23 16:42:38
    B7
    ~"~|||…好希望,這間就在我家隔幣…好想天天吃那個…『手捲』 對『捲』難以抗拒的…amily