《食記》桃園幫饕客大會師 藤 日式美味廚房(中)

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主廚希望用﹝御膳﹞的方式呈現,就是日本人以喜慶的方式宴客,表現他們慎重的心情(就是會有很多盤子啦~~)
所有菜色一次上足 真過癮啊..

小菜之一 牛蒡
和以前吃到的米白色的牛蒡不一樣 原來牛蒡也有這種的
甜與鹹度適中 軟中帶脆
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小菜之二 煮物
吸收到醬汁的蘿蔔和蒟篛 味道清爽
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小菜之三過貓 
燙過後只加了柴魚片與少許醬油 更能吃出簡單的原味 很"幼嫩"=>不知如何形容只好這樣寫
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主菜之一一口豬排
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吃完一半才發現 我的沒有放到檸檬呀
高麗菜再脆一點會更好
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不過沾這瓶醬油也很好吃了
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加這瓶醬油太好吃了 我加了好多
加多一點都不鹹喔 酸酸的甜甜的和豬排很搭
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豬排讓我們吃到時 已經冷掉了變得較乾沒有肉汁 主辦人大小金魚因此對我們很抱歉
其實我覺得沒有那麼糟 我吃的還挺開心呀(我比較好養嗎?)
這豬排算炸得不錯了 我吃到的這盤 外皮的脆度還在 只要加點醬汁還是很好入口的 
可能因為我們人數眾多所以店家提前準備 如果要吃到現炸的 就要等更久了
總之有捨有得囉
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我要留言:
  • b95112
    2008.07.25 09:14:01
    B1
    看起來超好吃的說!!!!
  • dodo521
    2008.07.15 16:17:50
    B2

     悄悄話...

  • 大溪cindy
    2008.07.15 05:25:12
    B3
    豬排加了檸檬也不錯 呵~~
    版主回覆 2008.07.20 05:32:20
    我那盤沒有檸檬 客訴啦~
  • viviyu
    2008.07.15 03:34:34
    B4
    豬排醬淋上去之後,吃起來不會這麼乾啦…
    版主回覆 2008.07.20 05:29:59
    我都淋好多 因為不鹹 酸甜滋味好好吃
  • JoyceLee41
    2008.07.15 03:00:11
    B5
    什麼??? 那醬油很好吃, 而我竟然沒有試, 還對它視而不見!! 嗚~~~~~~ Joyce
    版主回覆 2008.07.20 05:26:29
    沒關係啊~ 那裡離你家近 你可以再去吃一次,呵呵
  • desserty
    2008.07.15 02:03:41
    B6
    那我知道了 因為我是坐在最前面 所以豬排擺最久的關係嗎^__^
    版主回覆 2008.07.20 05:24:01
    辛苦你了 還讓辛苦的主辦人吃到冷掉豬排
  • edwardho
    2008.07.15 01:32:30
    B7
    我也覺得我那份豬排不錯吃說~ 艾德華
    版主回覆 2008.07.20 05:21:42
    可能我們都坐最尾巴 菜都是差不多時間做好的