《食記》新竹關西 竹城雅館 客家菜-菜色篇

《食記》新竹關西 竹城雅館 客家菜-菜色篇

看了上面的菜單,感覺很平價吧!但是在料理上卻一點都不隨便
看下去就知

糖醋魚片
是我指定要點的 好吃到連糖醋醬都想吃光光
雖說魚肉是用炸的 卻因為糖醋醬的關係讓口感變清爽了
油瀝得很乾淨 所以吃起來一點都不油膩
裹的油炸粉不像一般餐廳店都裹很厚 它只有輕輕帶過 裹得很薄
肉本身不帶刺 方便食用 魚肉軟嫩新鮮,幾乎入口即化
《食記》新竹關西 竹城雅館 客家菜-菜色篇

塔香茄子
也顛覆我的印象 我以前吃到的炒茄子 
都是浸在油裡 炒得又軟又爛 並加入大量的蒜頭 醬油去提味 
去加強它的味道 相對於這道 它沒有大量的油與醬油與蒜頭去提味
卻能把茄子炒得入味 可見老闆料理功力深厚
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悶筍控肉
因不敢吃肥肉就沒碰
沒有油膩感 敢吃的話應該是不錯
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無骨油雞
強推 連不愛吃油雞的我都忍不住多吃幾塊
 肉質吸足了油汁 肉質軟嫩鮮甜(只是形容但不油喔)
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白斬土雞
看到這麼黃的外皮 就知道是正宗放山雞
不同於油雞的軟嫩 它的肉質有韌性 各有特色
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炒板條 
也是我指定要點 配料簡單 但是只要調味重點都有掌握到
仍會是一道成功的料理 一定要早點吃 不然底下的油會被板條吸上來
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地瓜葉
地瓜葉這菜似乎一不小心就會炒太爛 可能跟菜本身的結構有關
這道拿捏得還挺好的
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清蒸魚
連配料豆腐都入味,跟魚比起來似乎有點搶戲呢!
魚肉甜,湯汁也甜 相輔相成
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這蛋花湯料也太多了吧?
每一口都很豐富呢!
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以下是開胃菜與飯後水果
這梅子真的很好吃 脆而不酸
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現在是鳳梨最甜的時節
還有招待芭樂但沒拍
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我不會品茶
只感覺這茶淡淡的很清香
《食記》新竹關西 竹城雅館 客家菜-菜色篇

我們是避開中午用餐人潮去的,所以上一篇的照片都看不到人
也因為如此 我們可以邊吃飯邊與老闆一家人話家常
這家是整體平均值有85分以上的餐廳 環境也很雅致
在清幽的環境品嚐好吃的料理加上老闆一家的好客 是人生一大享受
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我要留言:
  • m7801067
    2011.09.20 01:31:08
    B1
    hello版主:我是在地關西人喔!! 這家評價也真的非常不錯喔!!
  • 匿名
    2010.10.08 13:00:46
    B2
    請問有住址嗎 感謝
  • skstone
    2008.05.16 14:53:39
    B3
    厚,害我肚子感到飢餓
  • 天才哥
    2008.05.16 08:04:02
    B4
    哈嘍!~有想要讓你推出的美食讓大家多知道嗎?? 如果想ㄉ話~!那恭喜你!~本公司推出了最新廣告系統 如果你覺得需要ㄉ話可以來看看優~ *請點選小房子即可進入網站*
  • roccrow
    2008.05.15 03:50:06
    B5
    挑嘴的Daphne說有85 那肯定有90分以上的實力 沒看到份量 不過這價格我是覺得還可以便宜一點哩 現在大家荷包都縮水嘞
    版主回覆 2008.05.16 11:58:10
    賣安內共,這樣好像我很毒舌又難搞耶 份量是挺多的,所以這價位我覺得OK啦! 還是NB爸強,吃遍平民美食,對菜的行情一看就知